2013.05.02(四)

爸爸買了黃紅椒要我加鳳梨片炒

現在的鳳梨大都有改良過不會酸且超甜的.鳳梨又有酵素可軟化肉類

材料:

豬肉絲  少許(用醬油和香油及1小塊拍碎的鳳梨醃)

黃椒.紅椒    各1粒(切大長條)

小黃瓜    2條(輕拍切成長條)

雪白菇   1包

新鮮鳳梨     四分之一粒(切片)

蒜頭   2大顆(拍碎)

調味料:    白胡椒粉少許 .鮮味炒手1匙(視個人口味做調整)

作法:

1. 鍋中倒少許油 下蒜頭爆香

2. 加入醃過的豬肉絲拌炒幾下,加小黃瓜條下去炒再加鳳梨片和雪白菇拌炒

3. 再加黃.紅椒及調味料下去炒至喜愛的熟度滴幾滴香油拌勻即可起鍋

(因為爸爸是買甜的鳳梨這道菜吃起來甜甜鹹鹹地)    粉爽口  

若喜愛吃酸酸甜甜口感的朋友    則可選用土鳳梨來炒ㄛ

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