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露營~是家人舒解工作壓力的方法)於是『小紫』開始為露過~遊玩過的營地&景點寫記錄
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*『食記心得』僅個人感想~不代表每人喜好口味均相同。青菜蘿蔔各有所好(僅供參考唷)
*『露營心得&營地環境內容』僅當次露遊感想,並非絕對(詳細資訊-請查尋營地官網或電洽各營地ㄛ)
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目前分類:包子/水餃/中式米食、麵食 (17)

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2019.1月食記

冬天是蘿蔔盛產季節。以前英英美代子常常自己DIY蘿蔔糕、芋頭糕、芋粿巧及港式蘿蔔糕

現在忙~總覺得直接網路團購熱銷美食/西螺地方小吃曾家莊食品廠曾記粿行米食製品。不論早餐、午餐、晚餐或宵夜都可以輕鬆煎食與變換不同風味料理。尤其農曆新年快到了~吃蘿蔔糕(菜頭粿)有好彩頭!吉利象徵。傳統市場賣的粿。保鮮期不久『曾家莊』運用2次殺菌製程、真空包裝技術包裝米食產品。在未開封的情況下『保鮮期』比傳統市場賣的還久喔!讓您不用擔心一次購買數種口味、幾天內沒煎、煮、炒、炸(煮食完)會臭酸。小紫~除了煎。更在食記裡分享數種『粿』料理食譜年節禮盒伴手禮推薦送菜頭粿~帶給親人好彩頭。一年四季網購宅配。隨時都可以輕鬆煎來當早餐吃

曾家莊米製品禮盒-首圖.jpg

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2018.11月食記

半夜肚子餓懶得出門買東西吃。冰箱隨時冰存手工水餃。想吃現煮尚蓋讚!!

討厭吃大賣場冷凍水餃的我~今天要分享團購宅配大粒飽滿【坤伯傳家餃玉米洋蔥豬肉水餃/櫻花蝦瓠瓜豬肉水餃/高麗菜水餃/韭菜水餃4種餡多味美手工餃

坤伯傳家餃-首圖.jpg

味覺~是感受思念最真切的感官刺激。食物~是傳遞情感最實際的行為表現

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2018.11.1

早餐您喜歡吃西式還是中式?若要有飽足感。其實吃包子饅頭配豆漿尚介讚!大街小巷都可看到賣手工包子店舖~踩過幾次雷後;我都不太敢亂買啦!

樂包子手工包子是南部朋友推薦『雲林虎尾』在地手工包子饅頭老店(已傳承至第三代)除了虎尾總店北港也有分店。外縣市可以宅配購買喔!細數『樂包子口味-近20種』若您和小紫一樣是『肉包』更不能錯過!光~包餡的肉包口味就有8種ㄝ(真想通通都吃看看又想買饅頭;超難決擇)最後選了9種口味~有鹹有甜   老麵醱酵。咀嚼中麵香十足、餡料飽滿、肉包類入味、甜饅頭養生低糖味蕾。真的每口都好食

樂包子手工包子-首圖.jpg  

Le Baozi 樂包子手工包子

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 簡單的堅持、成就不簡單的美味。好吃水餃在這裡!!

這是前陣子好友網購宅配給小紫吃的2018蘋果日報年菜冠軍goofoo甘單水餃】一次送6種甘單水餃口味:鮮菇雞肉/鯛魚鮮蔬/瑤柱鮮蝦/荸薺鮮蝦/韭菜鮮蝦/高麗菜豬肉(感動阿)

 甘單水餃goofoo首圖.jpg  

甘單水餃 (4).jpg

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2017.12月

水餃您最愛吃哪種口味呀?小紫最怕吃到皮厚餡少又小顆的量販店冷凍生水餃,常是皮軟爛口感不佳又沒什麼肉餡。台中逢甲商圈『鎮新記 手工水餃』每粒都渾圓飽滿、尺寸也比一般市售水餃來的大顆,餃子內餡鮮甜多汁、想整粒一口塞有困難度唷

鎮新記手工水餃--.jpg  

有別於傳統餃子大都選用高麗菜來拌肉餡包水餃『鎮新記』則是選用韓國大白菜與每日新鮮直送的前後腿肉絞肉來做水餃餡,製程為確保新鮮度,工作人員全程在低溫潔淨室內、穿戴口罩和頭套手工包製水餃,官網強調『美味評比、經的起考驗』絕不添加任何化學添加物及防腐劑、注重品質降低油鹽比例、料多十足。今天小紫要分享『大白菜豬肉&韓國泡菜豬肉』2種口味

宅配鎮新記手工水餃~送好醬成雙蒜蓉醬油+糖醋醬(雙醬)下單時還有機會拿到餃老闆特製的辣醬喔 

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2017.7.30

下班後肚子餓、懶得煮飯菜-煮水餃吃最方便又快速!!尤其是(尼莎、海棠)雙颱過後好多地方都淹水,菜價肯定又要大漲啦水餃一直是我們這種出外郎(在外地工作)冰箱不可或缺的食物。肚子餓了蒸、煎、煮都方便。所以冷凍至少都會備1包存貨

香蔥豬肉水餃 (15)26.jpg  

今天要和大家分享網路很夯的OEC蔥媽媽爆汁手工水餃古早味情人果冰

這可是許多公司行號、婆婆媽媽們很愛團購的好吃水餃喔

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2017.4.26

台北晶華酒店~端午節肉粽『晶華好粽禮』好市多開賣嚕

今年晶華酒店釋出主廚私房食譜~首次與Costco好市多量販店合作,於4月15日開始先在Costco線上購物開賣。5月7日起於『全台』13家好市多門市『全面販售』

 晶華好粽禮--拼圖.jpg  

5星級肉粽(有省錢)~

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2017.4月

浪子回頭金不換,年少輕狂誰沒有 ~捷運北投石牌站(石牌商城)『鑽石南瓜糕-手工饅頭』老闆"鑽石"國中時期超叛逆混幫派!一天到晚與朋友們一起逞兇鬥狠是街坊鄰居眼裡的不良少年。前前後後進出監所5次(在獄裡關了5年)於獄中學習了許多技能更學會了製作手工饅頭

過程中媽媽對"鑽石"不離不棄的關心與勸兒子回頭。讓他24歲出獄後~決定重生。不再打打殺殺,只想開一家天然水果酵母醱酵(老麵製作)手工饅頭店,做有良心的事業;重新做人,並在自己能力範圍內關懷弱勢回饋社會

鑽石手作饅頭-首頁.jpg  

每個人都曾犯過錯。知錯能改、需要大家的鼓勵及支持...."鑽石"做的手作饅頭外觀沒有市售饅頭那樣個個精準到位,但~每一口都能品嚐到他的用心與堅持。食材嚴選!不添加防腐劑、改良劑,卻另外添加了鑽石滿滿的愛與專注做饅頭研發新口味努力改頭換面的毅力

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2017.1.21

水餃達人吳師父。小時生長在父母都是總舖師的家庭,小小年紀就很會煮牛肉麵和水餃(有超過30年的料理經驗)

長大後嘗試不同工作吸取經驗。卻始終忘不了,對料理的情感~ 於是又再一次的踏進料理界

水餃達人-拼圖 用.jpg  

兒時因一次強颱將家裡屋頂吹走,讓他心生惶恐,吳爸爸怎麼安慰都沒用

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2016.03

栗園米食~從1988年成立至今~巳近30年

粟園米食-拼圖.jpg 

是苗栗最老牌粄條生產工廠喔!

源自於對米食的樂愛與在地農業的連結,找尋懷舊的老味道園米食研發許多口味肉醬~

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2015.12月

找尋消失的人情味~ 1份連繫彼此情感的傳統古早味『米傳香』古早味蘿蔔糕芋頭糕勾起您我的兒時記憶

米傳香拼圖.jpg  

小時候~傳統農業社會~每到過年時節~外公外婆總會忙蒸年糕、蘿蔔糕

用純手工一匙一匙慢慢研磨而成的純米漿~製作不添加任何調味的純米+蘿蔔絲的蘿蔔糕和加入許多豐富食材的港式蘿蔔糕

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2015.12月

好友們都知道~我這位愛分享的素人部落客。超愛嚐鮮

梁家瘋味虱目魚蘿蔔糕拼圖.jpg  

不用沾醬~就超好吃der蘿蔔糕~網購店家  梁家瘋味  

這陣子研發了2款新口味  (干貝羅伯糕 & 虱目魚羅伯糕)  

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2015.12月

尚子禚家水餃系列.jpg  

民國68年 台北林森北路起家的禚(ㄓㄨㄛ/)家水餃

因當時康樂里拆除成現今的林森公園讓總店發展成現今的中央廚房

店家堅持使用在地新鮮食材和新鮮蔬菜及溫體黑毛豬與嚴選白蝦

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2015.5.25(一)

阿舍食堂麵食~曾是多數上班族團購的夯食品&夯店家。訂貨~到貨都得等數月之久

阿舍食堂拼圖.jpg  

現在販售地點則更親民更方便囉全省大賣場、台北車站阿舍專櫃、阿舍官網及各大通路都有賣

小紫家買過阿舍的麻醬乾麵  

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2014.10.23(四)

小烏龜.jpg  

不知為什麼?從小到大"小紫"非常不愛吃糯米類食物

但....唯獨鼠殼粿例外  尤其是的菜脯米(蘿蔔絲)口味  深得我心

每年清明祭祖時節更是會和家人一起 DIY做『鼠殼粿』

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2014.10.01

黑狗兄手工餅舖.jpg  

胡椒肉餅 (2).jpg

黑狗兄手工餅舖   創立於1966年  緣起&承先.起後

 起緣.jpg  

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2014.06.21(六)

十穀珍寶多穀飯 (4).jpg

 

好粥稻-食米雜糧『西川米店』

女人米-長秈米 (7).jpg

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