喜歡料理~喜歡和親友到處吃喝玩樂
露營~是家人舒解工作壓力的方法)於是『小紫』開始為露過~遊玩過的營地&景點寫記錄
並分享食記&美食料理
下次想再訪時就不用google啦-->查尋自己的網誌就行囉
*『食記心得』僅個人感想~不代表每人喜好口味均相同。青菜蘿蔔各有所好(僅供參考唷)
*『露營心得&營地環境內容』僅當次露遊感想,並非絕對(詳細資訊-請查尋營地官網或電洽各營地ㄛ)
廠商、店家--試吃、住宿、旅遊體驗邀約『信箱』http://duck303088@yahoo.com.tw
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目前分類:DIY包子.饅頭.中式點心 (28)
- Dec 26 Mon 2016 11:32
<煎餅DIY>料理食譜『蝦仁煎餅』口味不輸夜市的大阪燒喔(鍋具示範:德國turk熱鍛斜紋28雙耳平底深鍋)
- Jan 21 Thu 2016 00:45
<白蘿蔔料理>DIY中式麵點『蘿蔔絲餡餅』+外星人冰心地瓜(販售的)紫香蘿蔔(紫色外皮白蘿蔔)
- Mar 26 Wed 2014 12:36
[DIY中式點心]清明時節~做『鼠殼粿』客家人稱『艾粄』
每年清明節前夕 公公婆婆都會自己磨糯米粉漿做『鼠殼粿』
老人家雖經驗老到~但是每一次做任何中式點心 食材材料的比例總是比"小紫"還隨興
所以成品的口感及味道都無法一致
老爺常說: 妳只是回去幫忙做『店店做,別出聲』<--台語(安靜做~別出意見)
- Jan 11 Sat 2014 16:00
<DIY>~做[芋粿巧]
- Jan 11 Sat 2014 07:44
DIY做[芋粿]芋頭糕
媽媽種在屋後的芋頭看起來不起眼吃起來卻很鬆軟 ,
芋頭剛採收時含水量太高
料理起來口感比較沒那麼好,
需放在室溫陰涼處(讓它水份收乾一點[台語叫乾水])2~3天後~再料理口感最佳
- Jan 10 Fri 2014 11:44
DIY做港點『港式蘿蔔糕』菜頭粿
- Mar 26 Tue 2013 11:41
做點心~ 胡椒餅...這次配方加了少許的酵母粉,外酥內Q
- Feb 11 Mon 2013 02:55
<蘿蔔糕>DIY!『港式蘿蔔糕』自己做。簡單又美味。料多又實在
- Nov 26 Mon 2012 18:56
DIY~素食包子
- Oct 19 Fri 2012 12:07
DIY水餃皮~自己做.更Q更好吃
- Oct 13 Sat 2012 21:03
DIY 迷你胡椒餅~在家自己做點心
- Oct 13 Sat 2012 21:01
<DIY中式麵點>不用蒸的改用烤箱烤『黑胡椒蔥花捲』
- Sep 12 Wed 2012 21:52
<DIY中式點心>用市售水餃皮做出好吃的『鍋貼』
- Sep 08 Sat 2012 22:56
<DIY>純手工~香酥『芝麻葱抓餅』
- Sep 07 Fri 2012 09:20
剩餘的地瓜泥~做成地瓜球
- Sep 07 Fri 2012 08:31
DIY地瓜饅頭+黑糖地瓜雙色饅頭
2012.09.03
親戚送了一些地瓜給公公,但地瓜過熟~偏老
幾乎都有纖維(一絲一絲)不適合用來煮飯或煮甜湯和炸地瓜薯條了
為了不浪費,決定將其逆紋切成薄片再蒸熟搗碎做成地瓜饅頭
- Aug 26 Sun 2012 01:03
DIY港式點心~水晶餃
港式水晶餃 ~晶瑩剔透
今天孩了吵著要吃自製手工蔥油餅,去了趟雜貨店買中筋麵粉,發現老闆竟然也有賣"澄粉'對它的印象是高中時期,有次上課請飯店主廚來示範水晶餃時有用過,順便買了$30元回家做看看.....
澄粉~是沒有筋性的麵粉,適合做水晶餃及腸粉和港式點心的皮(因為蒸好後晶瑩剔透)
- Jul 06 Fri 2012 00:33
『九層塔豬肉水餃』水餃新口味一吃就上癮
- Jun 26 Tue 2012 15:45
<DIY中式點心>高麗菜素包子