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目前分類:坐月子料理 (5)

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2014.05.27(一)

(大弟老婆第二胎)  童妹妹誕生囉   身高50公分--體重3300公克

因為某些因素~  所以這次只能幫她坐月子10天

做月子料理  (此次煮月子餐~記得就拍~有空也會拍~忙碌時就忘了拍)先PO部分照片...忙完再補寫月子餐料理食譜文囉

藥燉豬心.jpg

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節氣與民俗
國曆十一月七或八日、太陽黃經二二五度、冬季開始是為『立冬』。冬是終了、秋去冬來、作物收割後收藏起來、民間習俗以此時進補、意指一年辛勞、歷經寒暑、體力篩衰弱、進補以恢復元氣

藥燉排骨.JPG

立冬立春立夏立秋合稱四立,在古代社會中是個重要的節日,這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。在現在,人們在立冬之日,也要慶祝一下。我國過去是個農耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。

此節在古代很受重視、黃帝必親率文武百官到城北祭冬神、還要賜予棉袍衣物等、此時水稻收割已全部結束

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通常在豬肉攤買腰子時,大部分的人都會請肉販幫忙處理去筋

但,偶有特殊狀況,像我這次處理的腰子就是親友買來娘家幫弟妹坐月子的補品之一(未處理過)

所以 只好自己去筋囉

首先必須將菜刀磨利一點

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2013.08.09(五)  

月子餐料理:     紅棗枸杞藥酒燉豬心

材料

豬心一粒  ( 市價約$60~$80元1個)

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2013.07.11  大弟老婆生寶寶囉!

因為媽媽生病的關係加上.....種種因素,所以大弟  請我幫弟妹做月子一個月; 就是到府坐月子啦。這一個月又開始...上班ㄌ    

香菇干貝蚵蠣肉絲油飯

月子婆的工作:包...(買菜.煮月子餐料理和娘家人晚餐,簡易家事,準備初一.十五拜拜的料理,帶寶寶至醫院複診,煮月子用擦澡水,月子用茶飲,每天幫寶寶洗澡洗衣服....)

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