2016.6.15
外食時秋葵很常出現在日式料理店『胡麻秋葵』很開胃!它的營養成份很多又有"綠色人蔘之稱"市售都是深綠色秋葵品種，阿姨種的是淺綠色秋葵size較長、沒什麼絨毛口感比深綠色秋葵來的嫩口。很多人不喜歡秋葵特殊氣味及吃起來黏黏口感『不敢吃』
其實將秋葵與蛋結合『秋葵煎蛋』即可拋開那些讓人懼怕的勾勾(濃稠牽絲味蕾)變成一道老少咸宜又顧腸胃料理
吃蛋素朋友~只要將材料裡的『蔥』拿掉~就是一道可口『蛋素秋葵煎蛋』
2020起受(新冠狀病毒)疫情影響~許多餐廳、小吃撐不過紛紛停業或暫時歇業。小紫食記分享的美食『若有停業？』再請您即時通知小紫做『訊息更新ㄛ』因為有好幾家店~自己去到現場才知道(哭哭)沒賣啦!
喜歡料理~喜歡旅行~圓一個趴趴go吃喝玩樂旅遊夢 <小吃喝玩樂IG> https://www.instagram.com/duck303088/
露營~是家人舒解工作壓力方法。為露過~遊玩過的營地&景點寫記錄並分享食記&美食料理；下次想再訪時就不用google啦-->查尋自己的網誌就行囉
*『食記心得』僅個人感想~不代表每人口味喜好相同(僅供參考)MENU與價格(避免店家有更動)請以享食當日為準!!
*『露營心得&營地環境內容』僅當次露遊感想，並非絕對(詳細資訊-請查尋營地官網或電洽各營地ㄛ)
廠商、店家--試吃、住宿、旅遊體驗邀約『信箱』http://duck303088@yahoo.com.tw
喜歡小紫分享的圖文嗎？點右方連結進入=> FB網誌專頁
在FB網頁『右上方』幫"小紫"『按讚』唷~ (您們的『讚』就是我發文的動力啦) ^v^
喜歡料理~喜歡旅行~圓一個趴趴go吃喝玩樂旅遊夢 <小吃喝玩樂IG> https://www.instagram.com/duck303088/
露營~是家人舒解工作壓力方法。為露過~遊玩過的營地&景點寫記錄並分享食記&美食料理；下次想再訪時就不用google啦-->查尋自己的網誌就行囉
*『食記心得』僅個人感想~不代表每人口味喜好相同(僅供參考)MENU與價格(避免店家有更動)請以享食當日為準!!
*『露營心得&營地環境內容』僅當次露遊感想，並非絕對(詳細資訊-請查尋營地官網或電洽各營地ㄛ)
廠商、店家--試吃、住宿、旅遊體驗邀約『信箱』http://duck303088@yahoo.com.tw
喜歡小紫分享的圖文嗎？點右方連結進入=> FB網誌專頁
在FB網頁『右上方』幫"小紫"『按讚』唷~ (您們的『讚』就是我發文的動力啦) ^v^
目前分類：蛋．豆類料理 (10)
- Jun 17 Thu 2021 13:33
食譜 /超簡單【秋葵煎蛋】營養可口~零廚藝也可輕鬆做!
- Sep 09 Fri 2016 15:34
<秋葵>食譜『秋葵炒蛋』簡單快速又美味
2016.9.8
鄰居送小紫的自種秋葵和市售常見『綠色秋葵』品種不同』口感比較嫩。秋葵我最常吃燙熟『擠美乃滋灑七味粉』吃法。今天~分享另一個超簡單做法
秋葵炒蛋
秋葵也能運用另一種作法烹煮
超簡單食譜【秋葵煎蛋】營養可口~零廚藝也可輕鬆做!
- Jun 23 Thu 2016 22:45
<食譜>別人用電鍋水煮蛋/我用『電子鍋』煮蛋~製作『糖心黃金蛋』冰2天~食在好滋味
2016.6.20自創食譜
大家都分享電鍋水蒸蛋。我沒電鍋~ 只好自行研發『電子鍋』煮蛋法(沒爬網路文章)純粹小紫自己研發的作法分享圖文
前陣子和大弟家北部2日遊。買了石碇老街~高？？王金蛋吃
- Jan 17 Fri 2014 12:11
酥炸腰果vs鹹酥腰果(自己炸腰果~便宜!絕無添加防腐劑)
2014.01.16(四)
前幾天小弟問我，會做炸腰果嗎？他好喜歡吃
可...市售的好貴呦~聽他朋友說自己買來炸便宜許多 於是請我幫忙炸腰果
材料: 生腰果:350g 砂糖:4T(依個人喜愛之甜度增減ㄛ) 鹽:半小茶匙
- Nov 07 Thu 2013 15:20
自己做『凍豆腐』原來這麼簡單又便宜。羊肉爐/薑母鴨/火鍋~好搭擋
嘿~ 喜歡吃羊肉爐、薑母鴨、火鍋的朋友們『凍豆腐』是湯品的好搭擋
市售的凍豆腐1斤好像要$45元~$55元且成分不明也或許有添加防腐劑等添加物...
其實只要去菜市場買傳統的板豆腐，1包約$20元2小塊來製作就行啦
(一定要買板豆腐ㄛ，超市的盒裝豆腐大都是嫩豆腐...凍起來會鬆散口感不佳)
- Aug 08 Thu 2013 16:06
蒸『三色蛋』高中實習課做過一次，事隔N年 今天第2次做三色蛋『成功』
2013.08.08(四)
材料:
皮蛋 2粒 ． 鹹鴨蛋 2粒 ． 雞蛋 5~6粒(視蛋大小而定)
PS.我是將冰箱內(剩下)的雞蛋全拿出來，所以才會混有紅殼雞蛋(湊數)，買時選大顆一點的雞蛋就ok啦!
全台各地『餐廳美食』懶人包系列 (4)