蒲燒鰻魚料理食譜!網購宅配年節伴手禮推薦【祐全蒲燒鰻】送禮自吃倆相宜!日式蒲燒鰻開箱/真空包裝/冷凍宅配/魚肉無腥味/魚皮富含膠質/鹹中帶甜蒲燒醬汁好吃不膩口!
1分鐘(7種)蒲燒鰻料理『點我』快速看
工廠通過HACCP驗證!品質有保證!真空包裝(黑貓低溫冷凍宅配)好吃蒲燒鰻禮盒分享!
不用外出到餐廳用餐。宅自煮退冰加熱『美味』蒲燒鰻料理立即開吃!
討喜紅色禮盒+提袋! 年節送禮好看大方不失禮!
好康報報:
加入官網會員!購物滿4500元輸入優惠碼『S300』現折300元
網購滿1050元享『宅配』免收運費服務
註: 避免未來店家優惠內容更新!(優惠折扣與免運額度)請以店家公告為準(小紫查看官網之訊息)僅供參考
您會擔心一次買很多包(很多隻)冷凍真空蒲燒鰻!
除了加熱後配白飯外
(不曉得)還能延伸做什麼美味『蒲燒鰻美食』吃嗎?
對愛料理小紫而言
腦子裡有好多『鰻魚吃法』想做想分享!
這篇開箱文先跟大家分享『海陸雙拼蒲燒鰻漢堡、蒲燒鰻魚丼飯、蒲燒鰻日式炒烏龍麵、蒲燒鰻軍艦壽司、蒲燒鰻握壽司、蒲燒鰻散壽司』讓您宅自煮時也能和小紫一樣
變化(不同)蒲燒鰻魚料理開心吃!
之前為了家人想吃『蒲燒鰻』又不想大老遠的開車1個多小時到餐廳外食!
小紫曾看電視購物頻道及網購直播平台
購買(宅配)蒲燒鰻踩雷數次!
最大的雷點加熱後還沒開吃就聞到濃濃魚腥味或品嚐時醬汁太甜; 導致吃沒幾口就覺得很膩很噁心或硬刺太多、要一直挑刺;不方便食用
最近網購宅配的這家『祐全蒲燒鰻』
有通過經濟部標準檢驗局HACCP與SGS食品安全檢驗與認證
選用『台灣在地』優良漁民養殖(白鰻)專業工廠加工製作蒲燒鰻魚
祐全蒲燒鰻除了買單隻。直接購買『禮盒裝系列』更划算!
1公斤裝蒲燒鰻禮盒還可依照您的送禮需求!
選購超大size每隻約334g『3尾/1公斤』禮盒或4~6尾(1公斤)禮盒及一般家庭自煮用7尾或半切(1公斤裝)蒲燒鰻
購買官網 ( 點我)
小紫推薦您買『6尾/1公斤裝』禮盒蒲燒鰻尺寸大小很可以!
隻數多、魚肉鮮嫩可口
送禮高貴不貴!
6尾(禮盒裝)每隻約167g 熱量表(如下圖)
若不想大老遠的跑餐廳(外食)蒲燒鰻料理
買幾隻囤冰箱(冷凍)
宅自煮加熱即食~超方便!
1個袋子裝1隻調理鰻魚(真空處理)更能鎖住魚肉鮮滋味
袋子後方有食用方式及成份表
非退冰即食! 必須『先』加熱後再食用！
禮盒與包裝袋後方有印3種『加熱』方式
您可依照自己的料理習慣或方便性(選擇)加熱方法!
很常使用『電鍋』加熱食物小紫發現! 其實蒲燒鰻退冰後使用電鍋加熱也ok捏！
很多朋友收到親友、客戶送的『蒲燒鰻伴手禮』
常常只會加熱後配飯吃
其實(蒲燒鰻)除了單吃
還可以延伸許多美味料理。小紫知道(會做)的就超過10種; 跟著小紫這篇開箱文至少學會『7種』吃法喔!
臨時想吃~冷凍調理(蒲燒鰻)
但…還來不及解凍!最佳加熱方式(請選)水煮加熱法
備一鍋子(鍋內加水)先將鍋中水煮沸再把(冷凍蒲燒鰻)連同袋子，輕放入滾水中(轉中小火)煮約5分鐘即可食用。
日式餐廳賣的鰻魚飯~宅自煮很簡單
6尾(祐全蒲燒鰻禮盒)目前活動價(折扣後)只賣$1650元
平均一隻約$275元
自己居家做料理! 一份鰻魚飯小紫豪邁切半隻蒲燒鰻(花不到140元)立即有餐廳美味蒲燒鰻魚丼可吃!
隔水加熱(拆封)倒出調理鰻魚後
袋子內會有(些許)蒲燒醬汁(量~不多)
教您一個馬上變身(丼飯醬汁)撇步
您可以加約1大匙『水』進袋子內，抓緊袋口；然後(上下左右)均勻的搖個幾下，讓原本袋內『濃稠』餘醬變成稀釋後醬汁模樣(備一鍋子)將醬汁倒入鍋中+加一小滴醬油(開爐火/小火)將醬汁加熱後! 就可以當自製蒲燒鰻丼飯的『淋醬』唷!
宅自煮!沒辦法像餐廳那麼講究的放(玉子燒)當附餐配菜
您可以和小紫一樣打一顆雞蛋加少許鹽巴調味(自煎)蛋皮切絲+日式魚板或蟹肉棒佐餐
蒲燒鰻魚上方可灑少許白芝麻、海苔絲或蔥花增添香氣
若家中剛好有新鮮金桔
擠一點點(桔汁)蒲燒鰻會帶些許果酸香氣! 也好吃
小叮嚀: 蒲燒鰻仍存有少許魚刺(魚肉趁熱吃~入口即化)
避免您1次『一大塊』一口塞會有被細刺(刺到)風險與疑慮！建議您吃的時候需注意! 尤其是拿給小小朋友吃時；更要小心
我是加熱後在切鰻魚片時，有看到細(軟)刺就會順手拉除!
最近煮食了4隻調理鰻
吃的時候都『沒有』被細刺(刺到的感覺)
小紫家沒微波爐!只有小烤箱
若想品嚐(香氣較濃郁)蒲燒鰻料理
我會選擇使用(烤箱加熱法)
早餐、宵夜想吃漢堡
(鰻魚微解凍到可以分切時)1隻切成3等份(只須1/3隻就可以做一個漢堡) 其它2/3隻立馬再冰冷凍(下次)再加熱來吃。
(如果您家裡人數多)建議趁新鮮1次加熱1尾。
我是偽獨居(平常大都1人住)1次1隻吃不完，才會(微解凍)分切後立馬(趁剩下的蒲燒鰻未解凍前)馬上放回冷凍冰
調理鰻魚(加熱時)如果您會擔心甜甜蒲燒醬汁會沾(焦)烤盤，可以像小紫這樣烤盤上方先舖一張『鋁箔紙』再放魚片烘烤
DIY蒲燒鰻海陸雙拼漢堡 是小紫最近和朋友聚會聊天時突發的靈感！
朋友與姐妹當下都說: …能吃嗎？味道不會怪怪的？
但愛料理又愛自創新吃法的我覺得~可以成立呀! 許多速食店不也賣『海鮮+肉食』漢堡餐？!
於是就誕生了『這顆』好吃“蒲燒鰻海陸雙拼漢堡”啦!
全聯賣的漢堡麵包1個只要6元(很便宜)
個人覺得比麥當當的漢堡好吃
(但有一個缺點)漢堡麵包已事先幫(橫劃)切一刀(經常會買到)麵包(上下切不均勻)上厚、下薄的情況)就會影響做好的漢堡成品賣相及口感!
今天是分享(日式風味)漢堡!不適合煎荷包蛋!
所以我將雞蛋先打成蛋液(煎)約8分熟嫩蛋
(小黃瓜)可以刨絲，我想吃更脆口口感so將黃瓜切厚片。
切了一些肉絲+醬料略醃漬。再將洋蔥絲炒香+肉絲、蔥段拌炒後+少許素蠔油調味立馬變身成『日式照燒肉絲』
將(烤箱加熱)烤好蒲燒鰻魚片放在漢堡最上方
海陸雙拼漢堡就完成啦!
PS:煎烤過的漢堡麵包(內側)我有塗抹美乃滋增添其濕潤度喔! 並非沒塗任何東西就直接包夾內餡。
這個自製漢堡! 我真的覺得好吃!
尤其是對喜歡吃鰻魚料理者而言! 真的無違和感且也不會有『難吃』的怪味
唯一賣相不佳的地方!
就是”全聯”買的漢堡麵包(對半切)的切功太爛啦!
上半部麵包切那麼厚，下半部的麵包就會變切太薄(冏~)
您在家可以照著DIY做看看! 也歡迎您與小紫分享更多”蒲燒鰻”新吃法!
調理鰻魚(蒲燒鰻)也可以做炒烏龍麵料理唷!
但因『調理鰻』富含膠質，加熱後會變更軟so不建議您一起放進鍋中炒(魚肉會散掉與溶化)
您可以在日式風味烏龍麵炒好後再舖盤開吃！
我是調理鰻魚先退冰『半隻』切成好咬食大小
放電鍋中(電鍋內不放層架)直接放盤子入鍋(鍋內)只倒大約1小茶匙的水量(極少的水)蓋鍋加熱!
等電鍋跳起再灑一些白芝麻提香
自炒日式蒲燒鰻烏龍麵食材
美味調味關鍵除了加醬油、砂糖(少許)還需加一些(鰹魚露)
炒好的柴魚風味(日式烏龍麵)盛盤
再將(電鍋加熱)蒲燒鰻片一一放置在炒烏龍麵上方就是一盤，美味麵食！
祐全蒲燒鰻帶著傳統日式醬汁香
魚肉真的沒有腥味，只有鹹甜適中和風醬汁感!
選購通過HACCP驗證工廠製作調理鰻魚，品質OK~吃的也安心！
煮食了數道『蒲燒鰻料理』
突然想到! 我好像沒有分享蒲燒鰻『魚皮』長怎樣？
今天炒了泰式打拋豬，立馬(烤箱加熱)一塊調理鰻，盛盤時刻意將『魚皮』這面朝上讓大家”視”吃
祐全蒲燒鰻做的便當~軟嫩魚皮香
刷上特調醬油烘烤過的蒲燒鰻(魚皮)入口即化~嘴裡滿是膠質
一口鰻魚肉、一口白飯(真香)
不得不(真心的誇讚一下) 這次網購宅配(真空包)祐全蒲燒鰻
無論是鰻魚皮、魚肉、烤醬調味與口感質地都表現棒棒!
唯一(無法避免)魚肉內加減會有些許軟刺! 給小孩吃時需注意一下!
來唷~壽司專賣店賣的鰻魚握壽司、軍艦壽司
一貫價格不算便宜
買了祐全蒲燒鰻~輕鬆宅DIYgo~
先煮一鍋『壽司飯』米和水的比例必須比平常煮白飯時的(水量)再少一點點，因為等一下『飯』煮好後會拌(糖醋汁)這樣屆時的『醋飯』才不會太濕太黏太軟!
每個人都有自己的料理習慣與撇步!
自煮做『壽司醋飯』的糖醋汁，我喜歡+幾顆話梅一起熬煮(拌好的)醋飯咀嚼時會帶著淡淡梅汁香
然後使用『軍艦壽司』飯模、壓製(軍艦飯糰)
大賣場買做壽司用(燒海苔)
拿剪刀、自剪與您捏的飯糰(高度)一樣高(海苔條)
繞貼於軍艦壽司外圍，飯糰上方再擠一些美乃滋(目的)讓飯糰吃的時候不會那麼乾且夾帶潤滑美乃滋甜香感！
最後只須舖上(加熱後)祐全蒲燒鰻魚片
灑一點點(熟)白芝麻及蔥花
真材實料~好吃蒲燒鰻軍艦壽司完成啦!
煮碗! 海帶芽豆腐湯，再放一些醃漬(醋薑)佐餐
金厚呷！真好吃
來張蒲燒鰻魚肉(側面)特寫
肉質軟嫩、油脂豐富，不會乾硬! 入口即化~很好咬食
炎熱夏天或食慾不佳!
可以自製蒲燒鰻散壽司吃吃
壽司白飯煮好後(拌入)自煮糖醋汁，再加一些(柴魚風味)香鬆拌勻(盛入)散壽司盛器中
再於表層放置想吃的食材
我是隨興的煎厚蛋切小塊+小黃瓜丁、水煮玉米筍、蟹肉棒，然後再次灑一些(柴魚香鬆)增香
最後再舖上(解凍加熱後)蒲燒鰻(切大丁)
食用方式:
拿筷子或湯匙挖取醋飯與配料(連同醋飯上方配料一起挖食)
小叮嚀: 不要像在吃魯肉飯那樣，將飯與配料攪拌後才吃，因為那樣會破壞整體風味與口感
酸酸甜甜柴魚風味醋飯
搭配鹹甜鹹甜蒲燒鰻魚丁與配料；爽口不油膩
若沒有做軍艦壽司飯模
您也可以手捏(握壽司)飯糰，再將加熱切片蒲燒鰻(魚片)放置在飯糰上方，剪細長條(海苔)捲繞一圈，最後再灑白芝麻提香
可口蒲燒鰻握壽司~ 賣相不錯吧!
不只賣相好! 滋味真的也好吃
嘿嘿～容小紫自誇一下唄！笑~
喜歡吃軍艦(握)壽司與花壽司的我
好久沒diy
自製鰻魚握壽司
每貫蒲燒鰻魚片~豪邁的切大大塊! 超滿足!
正在愁~不曉得過年、過節該送什麼伴手禮給親友嗎？
祐全蒲燒鰻禮盒推薦給您
有(3尾、4尾、5尾、6尾、7尾)1公斤~多種尺寸(蒲燒鰻禮盒)可選購
小紫宅配的是6尾禮盒原價$1900元
黑貓低溫(冷凍)宅配
目前官方賣場活動優惠價(6尾禮盒)只需$1650元 很划算!
貼心小提醒:
中秋與農曆春節訂單多(出貨量大) 店家無法指定收貨日期與時段，有『送禮、自煮年菜』需求，記得提早網購、宅配
祐全蒲燒鰻
賣場官網: 祐全蒲燒鰻
fb粉專: 祐全蒲燒鰻
官方LINE: 點我
除了宅配! 也可直接到『祐全』屏東工廠門市選購
電話:08-869-0405
服務時間: 8:00~17:00 (只收現金)
經銷門市(地址): 屏東縣新園鄉五房村龍洲路50號
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