小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2016.10.13

以前露營~常常烤肉。我都會去市場買雞胸肉回來自己醃咖哩肉串。

露友都說好吃    其實也沒有什麼撇步啦  作法很簡單。每個人都可輕鬆學喔

材料:

2016.10月

親友送的南瓜。可以一瓜多料理。秋風起~1/2顆煮薑片南瓜甜湯，1/4顆蒸熟打南瓜豆漿

剩下1/4顆....ㄟ....粉蒸南瓜肉吧

材料:

2016.10.3

前幾天回台中。去了一趟中藥行補~辛香料及藥燉排骨的藥材，我，很少逛街卻很喜歡逛大賣場及中藥行。找尋新食材及調味料

這次買了大紅袍花椒及小茴香。

因為小紫現場聞時...覺得兩者的味道蠻搭的ㄝ

2016.10月

宮保雞丁  很多人都會選用雞胸肉來炒。這次去市場買了5支雞腿。心想家中材料都有~炒個下飯的宮保雞丁吧

以前...可以慢慢拍。慢慢煮。拍美美相片寫食譜分享。

遭遇一些事件後....差一點...就放棄辛苦寫文多年的部落格。現在...寫文動力持續下降中。降了50%

2016.9.30

中颱~梅姬走了。蔬菜也跟著漲漲漲~省荷包。根莖類料理『馬鈴薯燉肉』煮一鍋。輕鬆解決一餐

材料:

梅花豬肉: 半斤

2016.9.30

大賣場買了1大包(大支)杏鮑菇 (菇類~不宜冰太多天)  於是...杏鮑菇(料理~來囉)三杯杏鮑菇 

鹹蛋杏鮑菇

材料:

2016.9.30

蝦皮韭菜炒飯 

材料:

蝦皮: 2大匙

2016.9.29

煮咖哩雞、咖哩菇菇餐、咖哩豬、咖哩魚片...咖哩料理  對會煮飯菜的婆婆媽媽而言，沒祕訣!是一道輕鬆煮料理

但是... 對新手煮婦而言。說的簡單，她們卻是聽的霧煞煞 (小紫好友中就有許多好命媳婦，很少下廚。有時..心血來潮想煮咖哩料理給家人吃，卻又怕煮不好)

今天剛好又煮咖哩了。就來分享一下簡單的料理 咖哩梅花豬

2016.9.28

曾經...露時外食時在餐廳吃過一道菜，鹹鹹香香又辣辣『蒼蠅頭』超級下飯   

前天趁梅姬 中颱來臨前去市場買了一些菜

前幾天，炒菜脯-煎菜脯蛋。炒好的菜脯還有剩下一些些

2015.11月

黑鼎鍋(精鐵鍋)  是一支無任何塗料的鐵鍋 (有點重)但只要使用得當~它 

煎魚不沾鍋喔!! 又可耐高溫．鍋子還有20年的保固捏!

最近想用黑鼎鍋來做一些露營時可放在炭火上或者是用瓦斯來烘烤的料理