小紫~吃喝玩樂．享食煮藝

2017.4.13

昨天看好友在臉書分享龍口粉絲料理。小紫也好久沒吃炒冬粉(粉絲)啦。炒冬粉是小紫媽的拿手料理。媽生前總會米粉1、冬粉2的比例炒香Q好食的媽媽味冬粉

自從媽罹肺腺癌離開我們後~媽媽味也跟著消失啦 。市售粉絲有很多品牌。我家習慣買龍口粉絲或龍口龍皇粉絲(冬粉)做料理

龍口冬粉和粉絲不同的地方在烹煮後的食用口感

2014.04.09(三)

前些日子，媽媽給我數包二弟結婚時的圓糯米待我有空時...再烹煮美食與家人共享

而我卻遲遲沒將它拿出來料理...不知不覺巳過了2個月

最近發現糯米開始長黑色小米蟲囉，所以要趕快把它們消化掉才是。

本來想做油飯

做料理~有時不必刻意買食材  我習慣用家中現成的食材~隨意做料理 所以調味比例很隨興 

成品的味道目前為止尚未失敗過ㄛ

婆婆昨日給了我   一顆芋頭，不宜久放

之前做油飯時的糯米還有剩一些些，於是將其做成芋頭油飯

焗烤蕃茄肉醬義大利麵

很少中統一發票的我們這一家，這次中了$200元

所以專程帶孩子去7-11挑選喜歡吃的東西...以票換物

對我們這種三口小家庭而言，煮飯的量真的很難煮很難拿捏

煮太多吃不完，煮太少又吃不夠

經常一餐剩一點白飯，累積兩餐做成炒飯之外還能做什麼呢？

那就是煮鹹粥囉!

材料: 

隔夜飯，小黃瓜(丁)，紅蘿蔔(末)，洋蔥(丁)，香腸(丁)，蛋*2粒，蔥花，鳳梨片

調味料:   蕃茄醬，醬油

作法:

南瓜炒米粉又稱金瓜米粉

材料:

香菇:適量  南瓜:半粒  米粉:1包  肉絲.貢丸:適量  洋蔥:半粒   高麗菜:適量  紅蘿蔔絲.木耳:適量  蔥段．蝦米．油蔥酥

調味料:

材料:

油麵:  1斤  高麗菜:  300g  (1/4)粒  韭菜: 10支(切段)  紅蘿蔔:  10片(切絲)  木耳:  2大朵(切絲)  香菇:  5大朵

豬肉:  7片切絲  自製肉燥:  1碗

調味料:

材料:

板條   1斤

 高麗菜  1/4粒(切片)   紅蘿蔔絲.木耳絲  少許   美白菇 1小包   乾香菇  5大朵 (泡水.擠乾.切絲)