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目前分類:肉類料理 (32)

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2013.02.01





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2013.02.01

材料:

豬後腿肉   1隻   

冰糖  2T

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 2013.01.24(四)  

前幾天NU PASTA吃完焗飯後,兒子念念不忘焗烤起司的美味

今天嚷嚷著要吃焗飯,可是過年快到了最近正在清空冰箱內的食材,巳好多天未去市場囉

只好利用僅存的3小塊咖哩塊和洋蔥紅蘿蔔絞肉煮成咖哩醬

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                  紅酒豆瓣滷肉燥

因為家裡有未喝完的紅酒,大約2量杯的量,突發其想乾脆用紅酒加豆瓣醬及前幾天醃脆瓜的醬汁來個綜合版滷肉燥,有人用紅酒滷牛肉,而我用少許紅酒滷豬絞肉應該是行的通的吧!

材料:

絞肉: 1斤  薄豆干: 10片   蔥:  3支 

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           紅燒牛肉

材料:

牛腩(肋條)肉    5條

白蘿蔔(大)     1條

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     炒鴕鳥肉


 


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          糖醋雞丁


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宮保雞丁

 

材料:

 

雞胸肉  一塊

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          紅燒獅子頭


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               空心菜炒沙茶牛肉


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洋蔥黑胡椒豬肉絲


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