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洋蔥黑胡椒豬肉絲
材料:
洋蔥 1粒
豬腰內肉(市場簡稱老鼠肉) 半條
黑胡椒粒 少許
調味料:
醬油 1.5大匙
砂糖 1小匙
太白粉 少許
蕃茄醬 1大匙
作法:
1. 豬肉切絲.洋蔥切絲備用
2. 肉用醬油太白粉及一丁點沙拉油略醃5分鐘左右
(用沙拉油拌是待會炒時較不會一坨一坨且沾鍋)
3. 鍋內倒少許油將肉絲拌炒到約5分熟.盛起放一旁
4. 放洋蔥絲拌炒至軟且微變淺黃色時放入剛剛炒的肉絲一同拌炒
5. 加入黑胡椒粒+醬油+蕃茄醬+糖及水(蓋過食材)煮至洋蔥軟了即完成!
小紫吃喝玩樂.享食煮藝
小紫~吃喝玩樂 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()