小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2018.10.9

應該很多人家裡廚櫃都會存放泡麵、快煮麵、乾拌麵以備來不及煮正餐或宵夜肚子餓時可以方便、快速煮食。黑師父乾拌麵系列~『黑師父合意給力麵(香蔥椒麻)、黑師父牛逼麵(古早豆香)』這兩款"乾拌麵"均有附海帶芽風味湯及椒麻油包。深得我心麵條Q彈、久煮也不軟爛、調味醬包-不死鹹很香很夠味~推薦給愛吃麵食的大家

熟識小紫的朋友都知道。吃飯與吃麵

我愛吃飯食『勝過於』麵食

但~真的不得不承認。忙碌的時候；最快的止飢方式就是煮麵吃

快煮麵、方便麵、泡麵、乾拌麵~眾多麵中最不喜歡吃泡麵那種軟軟爛爛的口感。寧可多花一點錢~購買麵條口感好食、醬料包給醬給的很足的拌麵或湯麵與朋友吃過黑師父乾拌麵後。一致給(大姆指)好評

麵條Q彈、冷掉也不會糾結成一團、醬料的味道真的很夠味

還有~這兩款乾拌麵的品名取的超有創意。尤其是『牛逼麵』其實裡頭一點牛肉、牛油成份都沒有~阿!那怎麼取這樣乍看易讓人誤以為是『牛肉麵』的品名呀？我猜~牛逼二字；感覺好像看電影時常聽到的對岸用語、香港話(猴塞雷、超屌、很棒、好厲害)的意思吧？知道的朋友~可以跟小紫分享『牛逼』正確翻譯是什麼？    咱們一起來~視吃吧

黑師父合意給力麵 (口味:香蔥椒麻)

紅色外包裝。喜氣洋洋

清楚的提醒著我:內附~海帶芽風味湯、拌麵醬及辣油包

外袋只要輕輕一撕就可以取麵 

每大包裡面有4小包合意給力麵 有效期限。紅色外袋及單包裝正面都有寫

麵條有用塑膠膜封裝。可預防購買運送過程碰撞或碎裂

每份乾拌麵含:拌麵醬/椒麻油包/海帶芽風味湯

醬包若有白色結塊狀(尤其是冬天氣溫低時)是油脂遇冷凝固所致(正常現象)可安心使用

麵條及醬包含有黃豆、小麥類製品；若對此類過敏者(需評估後再選購)

黑師父合意給力麵   成份與營養標示

 不管外袋或透明的單包內袋；都有教導如何煮拌麵麵條 

這樣~連很少下廚房的男生們 

肚子餓也不用請求媽媽、女友、老婆或室友幫煮啦 

自己煮麵DIY-5分鐘後就有Q彈『乾拌麵與海帶芽湯』可喝 

鍋中放約800cc水、加熱到水滾

加入一點鹽巴、放麵條、用筷子輕輕攪拌撥開麵條，(依個人口感喜好)以中大火煮約3~5分鐘熄火、將麵條撈起、瀝乾 

這是一包的麵量(未煮前約80g)

我不愛吃太爛的麵條；水滾下麵煮3分半(撈起)

先吃1條原味麵小試口感。有麵香且蠻Q的ㄝ。沒拌油~放冷也沒有糾結在一塊

 黑師父合意給力麵、牛逼麵 

2款乾拌麵材是經過3年的研發、無數次改版在『全程密閉無菌生產廠區、精心調配製造』影片分享 

 倒醬包時~就聞到陣陣醬香

怕單單拌醬吃。太單調？可以刨一些小黃瓜絲拌麵

先吃(沒有加椒麻油包)的香蔥椒麻(合意給力-原味乾拌麵)

入口除了醬香更有油蔥酥的蔥香氣，每根麵條都均勻地吸附"拌麵醬"鹹香鹹香。我有加黃瓜絲-放冷吃=>麵條QQ、黃瓜脆脆；超像在吃冷麵

不加椒麻辣油~ 小朋友也可以開心吃

而且黑師父的醬包味道真的很香-不會給人在吃泡麵醬包的味蕾 

附的海帶芽風味湯   可以加顆蛋煮更營養的『蛋花湯』喝

 敢吃辣、愛吃辣的話『極推』椒麻油包 必加

這盤合意給力乾拌麵。我梭哈『辣油全加』很香~很帶勁  

請依自己嗜辣程度添加嘿 

 這天傍晚嘴饞去買了一塊墨汁脆皮雞排啃食

沒吃完，晚餐煮『黑師父合意給力麵』加菜~放了幾片炸雞排。更澎湃

剛吃麵條先是帶出濃郁的油蔥醬香、沒幾秒~

咀嚼中~辣勁來啦!!帶著花椒油麻麻辣辣香氣

辣的很涮嘴

是那種~會想續著吃下一口的辣度(不會辣很久)吃完辣感很快就會消失(免驚~)您會辣到猛喝水；因為平常吃"小辣"的我。也可以接受及一口接一口吃 

來嚕~不想單單喝『海帶芽風味湯』嗎？那就加顆蛋及青菜吧

(下圖)小黃瓜絲是吃乾拌麵的好配菜 

海帶芽風味湯包  每包12g

不是泡一小碗，是可以煮一大碗湯品喝的風味湯包量

至少可煮(泡)500CC(請依個人可接受的鹹度試喝；增減水量)

鍋中倒約2碗水煮滾、倒入『海帶芽風味湯粉』

中火~放入洗淨切段的小白菜

再以繞圓圈圈方式將蛋液倒入鍋中，快速攪拌；讓蛋液變成蛋花，熄火(完成)

若蛋液倒進鍋後沒即時攪拌則易成為厚厚的蛋塊喔

裡面除了海帶芽、還有迷你魚板

湯頭帶著昆布海帶海味~ 

另一款黑師父牛逼麵 (口味:古早豆香)

黑師父牛逼麵  成份與營養標示

 請安心食用  品名有『牛』字

它~裡頭完全沒有含牛肉或牛油的成份

不能吃牛的冰友。別看品名『有牛』就不敢買嘿

一袋裡面一樣是4小包、單包裝乾拌麵條

(含:調味醬包/椒麻辣油/海帶芽風味湯)

煮麵方式  與煮合意給力麵(麵條)步驟一樣

單從醬包外觀及色澤查看@@會傻傻分不清這是香蔥醬？還是古早豆香醬？

 這次~我辣油只倒了半包

盤內灑了蔥花提香 

海帶芽湯則用沖泡熱水方式『喝原味』

麵條煮好趁熱乾拌  保證每條麵條都可以吸附醬料

因為黑師父乾拌麵『醬包』給量真的給很足

如果~您吃的比較清淡？則可以酌量添加

煮好小紫只加半包椒麻辣油和拌麵醬一起乾拌

不會有油膩感、麵條也沒緊緊相連，熱熱吃帶鹹甜鹹甜帶著古早味醬香

麵條冷掉口感更Q

吃乾拌麵  隨包附湯包的完美結合

吃麵又有湯喝。蠻有飽足感

想吃的更營養美味~可自己加料呦

燙胡蘿蔔絲、燙青菜、再來顆滷蛋、灑蔥花 美吧 

早餐、午餐、晚餐、宵夜或露營時這樣吃『黑師父乾拌麵』

口感讚。醬包味道夠味。麵條帶Q勁不軟爛

咀嚼中帶著麵香

 也可以搭糖醋蘿蔔吃

一口酸酸甜甜醃蘿蔔、一口黑師父牛逼乾拌麵。糖醋蘿蔔~可以解辣味

哪裡可以買到黑師父合意給力麵與牛逼麵？

全台『愛買、喜美生鮮超市』

網路平台:生活市集有在賣(黑師父合意給力麵+牛逼麵)

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