桃園八德美食【邊境烤鴨煙燻滷味】除了到店購買、也可蝦皮訂購! 宵夜小酌、露營美食煙燻滷鴨翅/滷鴨腳/滷鴨心/滷鴨胗/滷土雞腳(真空包裝)冷食滷味。冬天隔水加熱、煙燻鴨腳、土雞腳滿滿膠質更好啃食。
近年超流行懶人露營! 上個月苗栗2天1夜之旅
預訂免搭帳露營車(晚餐需自理)
好久沒露營也超過6年沒在外宿時(自煮)
大仁哥要小紫來住家附近桃園八德排隊烤鴨店(邊境烤鴨)買老闆自滷(冷藏/煙燻滷味)當露營小酌宵夜美食
這家的烤鴨(除了)片皮鴨肉、烤鴨捲餅、炒鴨架、還多了椒鹽鴨吃法是桃園八德在地人氣『排隊烤鴨店』
食記
桃園烤鴨四吃推薦/八德美食【邊境烤鴨八德店】椒鹽鴨(鹹酥鴨)/片皮鴨/烤鴨捲餅/加料炒鴨架。小酌必買吮指煙燻滷味(邊境烤鴨菜單)
邊境烤鴨八德店
電話:03-366-7515 (星期一公休)
營業時間:10:00~19:30(賣完會提早打烊)
地址: 桃園市八德區介壽路二段22號
粉絲頁: 邊境烤鴨
原文網址宅配/桃園八德美食【邊境烤鴨煙燻滷味】露營宵夜小酌滷味美食~煙燻鴨翅/鴨腳/鴨心/鴨胗/土雞腳
聽老闆說:除了到八德店購買。
他們最近會新增『蝦皮賣場』讓外縣市客人直接蝦皮訂購、宅家裡就可吃到真空包裝(邊境烤鴨煙燻滷味)不用大老遠的專程來八德購買(宅配享食更方便)
蝦皮賣場:網址(待店家開賣後我再補貼連結分享嘿! 您可以先打電話訂購宅配
夏天(煙燻滷味)退冰~可直接吃冷食
冬天(煙燻滷味)尤其是鴨腳與雞腳(含膠質)冰過會結凍變硬so適合(含真空包裝)隔水加熱或電鍋加熱後開吃
偽露營晚上休閒娛樂就是吃~吃吃!
深夜室外氣溫較低(宵夜)移到露營車內邊啃煙燻滷味配啤酒超chill~尤其是鴨翅(我的愛)
(未成年勿飲酒/小酌勿酒駕/安全有保障）
上週哥嘴饞嚷嚷著突然好想吃(邊境烤鴨一鴨3吃) 小紫稱一鴨四吃(片皮鴨肉/烤鴨捲餅/烤鴨架/鹹酥鴨)
我又加碼買了5包煙燻滷味回家(冰冷凍) 要吃時(提前退冰/隔水加熱)就可以開啃
目前邊境烤鴨販售的『煙燻滷味』品項有: 鴨翅/土雞腳/鴨腳/鴨胗/鴨心
若您到店購買(有機會)買到當日剛出鍋煙燻滷味
(小紫)今天買的就是老闆下午滷好放冷(剛)真空包裝好的滷味
(買回家可以直接拆袋常溫開吃)
但...我是來買烤鴨3吃(紫稱4吃)當晚餐配菜so煙燻滷味買回家就直接放冷藏冰存啦!
避免未來煙燻滷味品項或價格(更新調整)此篇食記售價(僅供參考)請以店家官網、賣場單價為準。
邊境烤鴨煙燻滷味均使用~耐熱真空包裝袋(您可以含包裝袋~隔水加熱或電鍋加熱)
邊境烤鴨煙燻鴨翅 $120元/包
店家賣的各式煙燻滷味保存期限: 冷藏3天。冷凍7天
1包有5支鴨翅。
煙燻滷鴨翅買回家後我放冷藏(隔天半夜)宅追劇時直接從冰箱拿出來切成好啃食size(吃冷食滷味)
鴨翅滷的很入味、啃食時帶著迷人煙燻香氣
鴨翅尖很好啃(吮指回味)
煙燻鴨胗和煙燻鴨心 (小紫冰冷凍)保鮮
冬天適合加熱後再開吃(無論是隔水加熱或電鍋加熱)建議您滷味均需『先退冰~解凍』再加熱『不要』
沒退冰就直接從冷凍拿出來加熱
老闆有說:雖是耐熱袋真空包裝，但加熱時間不要超過20分鐘
so加熱前需先解凍喔!
總之買了N次~等等小紫會分享(我的煙燻滷味電鍋加熱和隔水加熱方式)讓您參考
邊境烤鴨煙燻滷味(隔水加熱方式)
- 準備一個可以蓋過您要加熱滷味(包數)水量之湯鍋或深鍋
- 鍋內加水~煮到水開(水大滾)時熄火
- 將冰冷凍已退冰or冰冷藏之煙燻滷味(真空包)不拆封、直接整包放進(熄火)的滾水中『蓋上鍋蓋』用悶泡的方式(隔水加熱)冷藏包裝浸泡約莫5~10分鐘即可開吃
- (夏天和冬天浸泡熱水的時間不太一樣)請自行斟酌
鴨胗與鴨心(加熱)時間比鴨翅、鴨腳、土雞腳(短)我浸泡熱水約5分鐘就拆袋了!
邊境烤鴨煙燻滷鴨胗 $100元/包
一包裡面有4顆大鴨胗 很大顆
大仁哥超愛吃內臟類滷味(尤其是胗與心) 煙燻鴨胗可說是(每次必買) 
老闆將鴨胗滷的相當入味且『軟嫩好咬食』
不是那種滷不夠久的硬脆口感。帶著淡淡煙燻香氣、配飯或當小酌下酒美食(哥超愛)
邊境烤鴨煙燻滷鴨心 $100元/包 1包大約10顆
您可以豪邁的一口吃一顆。我是習慣對半切當晚餐(配飯)滷味小菜
滷鴨心 口感濕潤~嫩口又香
真的會慾罷不能的一顆接一顆吃不停
邊境烤鴨煙燻滷鴨腳 $100元/包
買回家後(3天內會開吃)我直接冰冷藏
可以『冷冷』的吃冷滷。但~我們更愛(隔水加熱後)帶膠質的鴨腳吮指滋味
每次當宵夜滷味時我都是鍋內水煮滾(立馬關火)將整包未拆封煙燻鴨腳放入鍋中(蓋鍋)以浸泡的方式(隔水加熱)
要大仁哥想吃時再自己到廚房、開鍋倒盤內邊追劇邊啃食
忘了細數一包有幾支？印象中好像10~12支？!
有時候忙工作忙太晚(晚餐)簡單吃
會煮一鍋丸子+蛋雞絲麵配煙燻鴨腳
別看這鴨腳顏色深就誤認為它會很鹹! NO~完全不會鹹喔! 是帶著煙燻香的鹹甜鹹甜滋味
邊境烤鴨煙燻土雞腳 $100元/包
土雞腳 一包4支(每支雞腳又大又粗)
這不是滷的很軟爛的化骨口感。屬比較有咬勁的滷雞腳
若是冰冷藏直接拆袋會像(下圖)偏硬、不易啃食so適合加熱後再吃
平常我習慣用(隔水加熱)方式浸泡(耐熱真空包裝滷味)
偶爾忙工作時懶得再開瓦斯煮水，會直接將冷藏滷味(含包裝袋)放盤子上，放進『電鍋內』
電鍋內鍋倒1/5杯(量米杯水量)用電鍋加熱
尤其是土雞腳。我都是用電鍋加熱居多
土雞腳的骨頭比我們平常在滷味攤買的肉雞滷雞爪粗且更大支。滷製時需花費更多時間、膠質也較多
略帶咬勁! QQ的
邊境烤鴨煙燻滷味(5寶)我們的喜愛排名: 鴨翅>鴨胗>鴨心>鴨腳>土雞腳
必買推薦(翅、胗、心)
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