小紫吃喝玩樂．享食煮藝

 工作忙碌沒空煮正餐、屋外下著大雨(外食族)懶得騎車買吃的又不想叫foodpanda、uber eats外送!半夜肚子餓宵夜美食。煮麵是租屋族小紫!飽餐一頓日常!不愛吃軟爛泡麵喜歡有Q彈麵條口感。最近IG、FB好多網紅、明星藝人(周杰倫、李易...)推薦【大叔製麵 鵝油葱拌麵】揮別傳統豬油醬料包拌麵~選用國產白鵝以傳統古法萃取釀造不添加任何人工成分『鵝油葱拌醬』鹹香夠味

水滾下麵煮5-7分鐘加個青菜、火鍋料、肉片再倒『鵝油葱拌醬包』拌一拌就可大筷朵頤美味乾拌麵

許多商人為了省成本快速提昇食品風味。常在製程裡加了『各種化學添加物』提香

『大叔製麵』以"食的安心、友善大地"為出發點。

追求食物『單純』美味~堅持選用『無負擔食材』製作乾拌麵條與醬包

產品『通過SGS檢驗認證』不添加防腐劑、不加味精、不加人工色素、無農藥殘留、無塑化劑更沒有黃麴毒素。讓人吃的更安心

一袋4入 預防手工日曬波浪刀削麵碎裂，底部是用透明塑膠盒獨立包裝裝麵體

保存方式:(不加任何防腐劑)需放在陰涼通風處、避免『陽光』直接曝曬也不要放在潮溼處

開袋若遇瑕疪、破損~可馬上聯絡『大叔客服』做更換處理

 【大叔製麵 鵝油葱拌麵】營養標示&商品成分(如下圖)

過敏源小提醒:含大豆及含麩質穀類；不適合對其過敏者食用

保存期限:12個月。有效日期:印在外袋底部

除了外袋包裝。單包裝麵體外袋也印有產品資訊及煮食方式教學  

小麥麵粉製作刀削麵。淨重約105g

 最佳烹煮方式教學: 如下圖

(上圖)圖文太小看不清楚？小紫從官網複製了『清晰』煮麵解說圖文；即便是平時幾乎完全不進廚房的宅男、宅女也可輕鬆自煮【大叔製麵 鵝油葱拌麵】乾拌麵吃

手工日曬波浪刀削麵『整片麵體』側面看有厚度，記得『一定要等水滾』再下麵。邊煮『一定要邊攪拌』這樣麵條才能均勻煮透

依自己喜好的麵條口感『軟硬度』

滾水煮5-7分鐘，煮好即可將麵撈到碗裡

記得趁熱將『鵝油蔥蒜醬包』倒在麵條上方

醬包有剪『易撕缺口』好撕~

可以燙一些青菜拌麵。除了吃麵更能攝取蔬菜營養素

若覺得麵條瀝太乾ㄌ，可以加1匙(約15cc煮麵湯)拌麵

這是品嚐『鵝油蔥蒜醬包』原味最佳吃法

(下圖)煮5分鐘。中間麵心較厚

吃起來~較有咬勁(較硬)較香

入口滿滿鵝油+特製蔥蒜醬包『醬香』

這幾年市面上常看到蠻多鵝油製品做推廣。因為其『飽和脂肪』比一般動物性脂肪油『低』，『不飽和脂肪』則高於其它動物性脂訪油、食用較不會對人體產生太多負擔

鵝油香氣~不輸豬油喔!

小紫這些年租屋在外地工作為了省時、省錢『吃麵食』機率超高。又超不喜歡煮熟『單單』拌醬料包的『簡單吃法』

所以加水煮蛋、煎太陽蛋拌麵

可增加風味與口感又可攝取更多營養!!

也可加一些葱花、芹菜末拌麵

最近(蔥)貴貴(沒買葱)

拌芹菜~就很香囉

半熟太陽荷包蛋將蛋液劃破趁熱與【大叔製麵 鵝油葱拌麵】一起攪拌均勻

除了『乾拌麵的醬香』嘴裡多了『蛋』香味

愈吃愈涮嘴!!

這碗手工日曬刀削麵麵條。小紫煮『7分鐘』口感『偏軟』

不愛吃太硬『乾拌麵口感』冰友~可以煮7分鐘再撈麵 

冬天到了~ 

相信應該很多人和小紫一樣『冷凍』隨時都有準備火鍋料。不管是煮湯、煮菜或者像我今天這樣『煮乾拌麵』時加火鍋料、貢丸。就是一碗『視覺、味覺兼顧der』好吃大叔嚴選【大叔製麵鵝油葱拌麵】宅配麵食囉

 建議大家去市場買菜時，可以買條狀日式火鍋料，再依自己喜歡與需求切片或切絲(炒菜或拌麵)

火鍋料與小貢丸我都是在『麵條』煮約4分鐘時才放進去煮，再煮約2分鐘即可熄火『將全部』撈出來『放空碗內』

這時候鍋裡的『煮麵水』可以接著『燙青菜』

我燙鄰居送的『大陸妹』拌麵

吃"辣"朋友~可以加一匙家中冰箱內"辣椒醬"或"辣油"味覺立馬『大加分』

大叔鵝油蔥蔥醬包   一包拆開後『份量』如下圖(右)

這碗麵『我煮6分鐘』

小紫覺得『煮6分鐘』麵身兩側透明、麵芯微透『麵條軟硬度』口感~恰恰好

不會太硬、也不會太軟

Q彈可口~加辣!! 夠味好食 

簡單加火鍋料及青菜

就可以讓『乾拌麵』

華麗變身成『色香味俱全』大叔製麵嚴選【 鵝油葱拌麵】

有時工作太忙碌餓過頭，半夜胃痛又懶得外出覓食時；煮一碗『麵』來吃

方便、快速!!麵條不會軟爛『煮6分鐘』Q彈Q彈~醬包有鵝油+油葱+葱+醬油綜合醬香~是最近網路超多『明星、藝人』打卡推薦的『乾拌麵美食』

大叔製麵鵝油葱拌麵

電話:02-2363-3063

乾拌麵這裡買:(點我連結)

官網:http://www.ojisanselect.com

粉絲頁:大叔嚴選OJISAN SELECT

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   每個人對水煮乾拌麵口味喜好、味覺不盡相同，體驗食記僅供參考。 營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   喜歡小紫分享的食記嗎？~加入    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看 ；一起趴趴go找尋下一站美食和景點