2018.11.12食記

最近台北處處充滿浪漫耶誕氛圍。氣溫愈來愈有冬天fu與喜歡吃麻辣鍋旅伴到東區捷運市政府站御品樂麻辣養生鍋』聚餐~用餐不收服務費~餐前有醋飲喝~餐後還有水果甜湯2款飲料免費自助無限續(老闆娘人美;服務又親切)

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大部份火鍋店『麻辣湯底』都會加牛骨熬製~讓湯頭更香純

喜歡吃麻辣鍋又不能吃牛肉者"免擔心"

御品樂麻辣湯底~沒有加牛骨或牛油。不吃牛肉、不能吃牛肉者也可以安心煮食

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御品樂麻辣養生鍋

電話:02-8787-2723

營業時間:11:30~14:3017:00~22:00(最後點餐13:0021:00)

店址:台北市信義區基隆路一段14721

粉絲頁:御品樂-東區麻辣養生鍋 

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 御品樂麻辣養生鍋 (2).jpg 

御品樂雖然位在捷運市政府站

市政府站1號出口很近,走路約200m2鐘即可抵達

出1號出口往右後方單行道走(此單行道只適合步行的人)因為步行時是逆向(開車或騎車)不可以從1號出口這邊進入(不然~小心被警察杯杯開罰)=>一直走到看到全家超商=>馬上右轉=>您就會看到左前方不遠處『御品樂養生麻辣鍋

 市政府站1號出口-御品樂.jpg  

 

東區逛完街、不想吃百貨公司內美食~

天氣變冷~讓人勾起吃火鍋暖暖身子的慾望;走進市政府站巷弄吃吃高貴不貴。火鍋單價$258起~每日現熬湯底『御品樂』養生鍋與麻辣鍋『鴛鴦鍋組合』吃完立馬溫暖了起來

店外有MENU (可查看)

御品樂麻辣養生鍋 (17).jpg  

店內用餐環境分成人與雙人高腳吧台區4人座位區

吧台座位區下方都有置物籃可放衣物

一人獨享吃火鍋~超速C 

雙人吃鍋坐的近超適合情侶你濃我濃

單人桌-御品樂.jpg  

家庭聚餐  4人座位區靠牆這邊是沙發椅,兒童坐這裡

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小寶貝免擔心~這兒也有兒童餐椅

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仔細觀察您會發現老闆娘內心裡住著一位小少女

店裡這個袖珍模型超可愛

闆娘說:這是她利用餐廳工作空檔時DIY拼組的成品~小紫手沒那麼巧;看了也心花怒放

御品樂麻辣養生鍋 (12).jpg  

店裡花瓶插著美美香水百合

花香除了可以壓壓店裡火鍋味、更讓人用起餐來多了一絲絲浪漫fu

御品樂麻辣養生鍋 (16).jpg  

用餐時間1.5小時(沒客滿的話超時一一下~美麗闆娘不會催您一定要馬上離開)人美心也美

可共鍋酌收$150元共鍋費(可抵當次用餐/單點消費)

110cm以下兒童酌收$60元清潔費(可享用:自助飲料區、水果及甜點)

御品樂麻辣養生鍋MENU (2018.11/12拍攝)

聽店家介紹:近期有可能會更改新菜單(請以現場用餐菜單為準)

御品樂麻辣養生鍋 (7).jpg

 在這裡即使是一人用餐『點選~麻辣鍋系列』也可以同時享用『鴛鴦鍋養生湯底與麻辣湯底2種湯頭

若您是點選風味主題』養生湯底

則不會有麻辣+養生『雙湯底』嘿。需加價100元更換成鴛鴦鍋湯底

御品樂麻辣養生鍋 (8).jpg  

每份火鍋副餐:白飯/冬粉/王子麵/日式拉麵/QQ拉麵 (擇1)

日式拉麵   非常Q彈

日式拉麵-御品樂35.jpg

白飯   上方還有灑香鬆  香氣立馬UP提升(加分)

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 點餐時菜單內並沒有寫醋飲

原本以為是店家送的沙米思~

NO~只要有點火鍋吃『御品樂』就會送一杯冰冰涼醋飲

梅子醋飲-御品樂  (1).jpg

梅子醋飲  裡面還有碎冰

吃麻辣鍋~若辣到。馬上喝一口還可以解解辣意

酸V酸V  我喜歡!! 

梅子醋飲-御品樂  (2).jpg  

WiFi  桌上立卡有好康優惠!!

加點海鮮雙併只要100元(綜合魚片/鮮蝦/鮮蚵/蛤蜊/小卷)任選2種

御品樂麻辣養生鍋 (6).jpg 

旅伴嗜辣點了御品麻辣三寶鍋   $438元

三寶鍋除了滷牛肚、滷牛腱、滷大腸頭及附酥炸老油條外~還有一份肉品(牛/豬/羊)3選1

御品麻辣三寶 (2).jpg

朋友選豬肉。豬肉盤(是梅花豬肉片)

梅花豬肉片-御品樂  (1).jpg  

我點了極鮮海陸鍋  $558元

極匯海鮮盤有:天使紅蝦*2+草蝦+鮮蝦*3+淡菜+小卷*2+牛奶魚+蛤蜊+鮮蚵

鮮蚵缺貨~加放牛奶魚替補

極匯海鮮-御品樂  (4).jpg  

『陸』牛、豬、羊擇1   培根牛肉片

培根牛肉-御品樂  (4).jpg 

菜盤一鍋一份  仔細算一算至少15樣

御品樂菜盤  (1).jpg 

朋友想吃麻辣鍋。我則想喝養生湯

一人一半鴛鴦鍋   可以共享

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之前聽格友說:闆娘重視養生~即使是平價鍋物店、偶爾時蔬還會出現小農種植有機蔬菜

御品樂菜盤  (2).jpg  

開煮~

御品樂麻辣養生鍋 (22).jpg 

直走到底右手邊是調味料自助飲料區

飲料:冬瓜茶vs(無糖)日式煎茶

今晚無糖茶飲沒提供(廠商沒送貨)

火鍋沾醬加好後別忘了加一點點醬油提味,加日式醬油比較不會鹹、吃重口味則加最左邊的台式醬油

御品樂自助區.jpg

 除了湯匙、也有燙煮海鮮專用漏杓

(下圖:中間)大黑碗是要讓客人放垃圾及海鮮殼der喔

御品樂麻辣養生鍋 (5).jpg

 養生湯底:只用大量鮮蔬與3種昆布下去熬煮高湯;裡頭沒有加豬骨、雞骨下去熬煮

火鍋料煮滾後~先品嚐了一匙養生湯

甘甜~淡淡昆布香,爽口又喝的到蔬菜甜味 

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培根牛肉片  看起來很肥膩 

培根牛肉-御品樂  (1).jpg

 原本以為燙熟口感會軟爛爆肥油

涮熟吃時~出乎我意料!! Q彈有嚼勁且肉甜味十足

青菜類~青江菜、大白菜燙熟入口脆又甜

有機蔬菜  口感果然不一樣

培根牛肉-御品樂  (3).jpg  

加了蘿蔔泥及蒜末的沾醬  沾肉、沾菜都好吃

御品樂麻辣養生鍋 (27).jpg

 淡菜無腥味。小卷鮮甜脆口。牛奶魚口感軟軟的很適合小朋友吃 

極匯海鮮-御品樂  (5).jpg

  蛤蜊~ 哈! 上個洗手間回來。旅伴吃掉嚕

天使紅蝦草蝦都很大隻

極匯海鮮-御品樂  (3).jpg 

煮之前~記得先將牠們掛著『先煮蝦頭』約2分鐘後再將整隻蝦身、躺平放入鍋中煮

天使紅蝦不宜煮過熟~想吃好吃口感;記得剝好蝦殼後順手將粗粗的蝦腸泥給挖除『很甜』很新鮮

煮大隻蝦挑蝦腸.jpg

極匯海鮮-御品樂  (1).jpg

 御品樂極匯海鮮鮮蝦(白蝦)

比其它火鍋店家的白蝦還來的大隻許多

千萬別煮太老~否則就可惜了

QQ脆脆~肉質好甜

整體而言~御品樂的海鮮很青(很新鮮)加上盤底都會舖上一層壓很紮實的碎冰~現點現從冰箱拿海鮮舖盤;不會吃到退到軟軟不新鮮海鮮

極匯海鮮-御品樂  (2).jpg 

麻辣湯底:選用花椒、朝天椒、蒜、薑..數十種中藥食材以傳統方式精燉熬煮,麻辣湯頭可以喝~不單單只是可以涮肉片或煮鍋物

喝起來不燥麻、吃完麻辣鍋『胃』也不會不舒服

若您很能吃辣可以點中辣或大辣

正常出餐是:小辣  我們吃小辣湯底  煮的時候或許聞不太出麻辣湯頭的香氣、吃在嘴裡滿是溫純麻辣中藥香

麻辣湯底喝起來有順口溫順麻辣香、入口會回甘,屬人人都可品嚐的麻辣湯

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鍋底有麻辣鴨血與豆腐

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麻辣鴨血~(我沒吃到)朋友說:好吃

麻辣豆腐~超入味。咬的時候還會爆汁

想吃?可以加點喔!!

我的培根牛肉片超適合涮麻辣鍋~有嚼勁且肉片不會太薄

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來一張三寶的近拍圖

大腸頭、牛肚、牛腱都有事先滷製過

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御品樂『三寶』略帶嚼勁

如果您喜歡吃軟爛一點的口感

建議您一開始煮食時就『全部放進麻辣湯底裡煨煮

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用餐不收服務費

加高湯~請自取自加

其實~老闆娘非常貼心(除非真的忙不過來)否則一有空都會主動幫我們加湯順便與客人哈啦聊天一下 

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朋友點的梅花豬   油花分佈均勻

培根牛相比~其實我偏好較瘦的梅花豬肉片(厚呷)

梅花豬肉片-御品樂  (2).jpg  

繼續讓三寶在湯裡洗麻辣浴

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酥炸老油條  湯滾在鍋裡來回涮個幾下

我覺得最好吃的味蕾是(吸附麻辣湯~微微軟又有些許酥脆口感時)泡煮過軟~吃起來會有噁心感。之前與妹妹一起吃麻辣鍋。她說:她們家一直以為『老油條』是要煮到軟爛才好吃!錯嚕~是要酥中帶軟又沾有些許麻辣湯尚讚!!

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麻辣三寶~最後才吃

很入味、略有嚼勁且切的很大塊、非常涮嘴

御品麻辣三寶 (3).jpg

  好友說:御品樂日式拉麵;耐久煮~入口Q彈煮麻辣湯後拌一些調味醬

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吃飽喝足~ 正當想結束今晚到統一時代百貨耶誕燈飾裝藝+鍋聚

服務生端來水果與甜湯

御品樂麻辣養生鍋 (32).jpg  

這些~剛剛點餐時『菜單』都沒有寫ㄝ

又驚又喜!! 柳丁超甜

溫熱桂圓枸杞白木耳甜湯  吃在嘴裡『暖在心裡』

雖然是單點火鍋店,卻讓人感受到美麗闆娘滿滿的誠意

自煮甜湯  很養生

御品樂麻辣養生鍋 (1).jpg 

別忘了~到東區逛街或到捷運市政府站統一時代百貨』欣賞『2018愛.Sharing』台北最浪漫耶誕節氛圍時~

  

可以與好友相約。步行到1號出口(基隆路一段)147巷內~吃吃養生火鍋麻辣鍋雙湯底的鴛鴦鍋品

御品樂麻辣養生鍋 (21).jpg 

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