小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2017.11.24食記

台北~愈來愈有耶誕氛圍啦!松山文創旁~Oridream Food歐維聚-義式複合式餐廳/松菸店~最近推出好多美味新餐、還有耶誕限定『聖誕火山布里歐』甜點=>色彩繽紛、彷彿置身雪都歡渡節日的幻覺(文內有影片)

一棵聖誕樹竟能有這麼多種內餡口味的搭配、好看好吃又吸睛、情侶/閨蜜/親子/同學們~還在煩惱不知到哪兒歡渡『聖誕節』嗎？歐維聚(松菸店)義大利麵/燉飯/披薩/漢堡/創意飲品及多口味火山布里歐創意甜點...道道驚艷喔

Oridream Food歐維聚-義式複合式餐廳/松菸店

電話:02-66178668

營業時間:(日~四)12:00~21:00(20:00最後點餐)

(五~六)12:00~22:00(21:00最後點餐)

店址:台北市信義區忠孝東路四段553巷20號1樓

粉絲頁: 點我查看

抹茶控不能錯過的醇香歐蕾飲品(抹茶溢出來啦!)

雙層薄餅-創意披薩

特調茶飲

前陣子好友帶著小紫逛松山文創園區~當時還為了搜尋附近哪兒有好吃的餐廳而鬧意見

今天我們晚上要到統一時代百貨看紐約城市風情/聖誕裝置亮燈及小紫"醉"愛的紫色耶誕樹

姐妹們~中午先到松山文創園區逛逛

順便到靠近=>松山文創園(編號18景點=>鍋爐房)旁邊步道松菸側門外/馬路對面『歐維聚-新型態義式餐廳』用餐

會知道這裡是因為某次在臉書社團看到網友說:雷店(超大推這家的餐食/還在網路社團給了店家超大負評、一推人跟著瞎起鬨)

引起小紫好奇搜尋店家官網查看餐食真的那麼不ok嗎？看到用餐客人評論有褒有貶(很實際)稱讚的居多!!即便是給負評店家也會(誠懇回應)並對該餐食再做改進與修正、邀請客人再次光臨!!讓他們有機會可以平反

年輕人願意接受指正並適時修正   更讓我們有想實際到訪的動念

在好友口中；小紫嘴巴很叼很機車(遇到不ok、不好吃的餐食)也是會OOXX跟朋友大抱怨

今天剛好有機會來歐維聚用餐--經過姐妹們餐聚後

我們完全...不覺得雷呀!! 

反倒是感受到他們在做不同餐食時、針對該食材特性、火候搭配出的誘人香味和豐富視覺享受

MENU裡有寫歐維聚是一家新型態『創意美食』義式餐廳

如果...到店用餐的客人  將這設定為『傳統經典義式料理餐廳』那麼針對不同麵食、食材特性烹煮出來的飯、麵口感；肯定會和您想像的不一樣

為何不...細細品味咀嚼、感受稍做改良後的創意義式料理 撞出的新好食味蕾和新火花呢？

好了....廢話不多說了

 妹妹們都說好吃；下次還要再揪朋友來吃   食記..開始

歐維聚店名是寫英文。查看官網才看的到中文名稱

店門口幾乎都有人停車~路過歐維聚會被店內濃濃耶誕氣息給吸引-但就是不知它是賣什麼？

從捷運市政府站1口出口步行到歐維聚約500m-6分鐘 (路線圖文/文末分享)

門口候位椅是一隻鹿造型木椅(有客人坐在這兒無法拍)

店外擺了棵聖誕樹...預告浪漫歡樂團聚節日即將到來

有MENU可以先查看菜色。這是一家賣義式料理的複合式餐廳唷

用餐+10%服務費/每人低消1杯飲料、熱湯或不包含服務費/每人均消需滿400元

用餐時間90分(時間到如果後面沒客人候位/不會強硬趕人)

2017.12月更正:每人低消350元

如果您有時間？小紫建議大家平日來用餐

可以吃的比較愜意~

輕快音樂...氣氛歡樂

吧檯區 

用餐區  分成一樓和B1

B1比較適合多人用餐、還有1間開放式包廂(約可坐8-10人)

(下圖)一樓用餐環境

帶位後我們坐這桌、後方黑板牆圖畫是手繪的喔

超可愛裡頭還穿插了許多美食圖騰

服務生~ 長的漂亮又有禮

入座馬上幫我遞上餐紙和濕紙巾~還幫我們倒了檸檬水解渴

包包、衣服有籃子可以放

餐點有:沙拉/炸物/開胃小點/義大利麵/燉飯/漢堡/披薩/火山布里歐/特調飲品...口味品項很多元(完整MENU)一樣放文末分享

我們今天超幸運剛好遇到店家推出"聖誕主題"餐食的日子

姐妹們放棄了原本想點的草莓香吻布里歐火山

點了一份超卡娃伊新品"聖誕火山布里歐"甜點 

好熱鬧的聖誕雪地fu  影片底家

歐維聚是一群年輕人努力追尋自己夢想攜手合作創立的新型態義式餐廳品牌

彼此期許能像店裡招牌甜點『火山布里歐』一樣

譜出更多精彩的人生

歐維聚的炸脆薯很特別；除了原味

還有:起司醬/花生醬/松露醬/明太子醬酥脆薯條

起司醬酥脆薯條   $150元

炸好之後上方有灑一層調味粉

入口有著淡淡類似胡椒+辣椒的特製調味粉香氣

每根薯條都超大根又厚實、趁熱單吃/外酥香內綿密

咀嚼中有著濃濃馬鈴薯香及微微辣香味 

沾佐起司醬 

非常濃郁的起司香、吃多不會有膩口的感覺

照燒皮蛋披薩   $200元

小紫姐妹們~平常在家也超愛料理，卻沒發現@@原來柴魚和皮蛋這麼麻吉

披薩剛上桌，上方柴魚片跳著曼妙舞姿和我們say 哈囉 

(熱熱的披薩、趁熱灑柴魚片、遇熱會捲動)真的很像柴魚片在跳舞呀 (誤~)

有些人超怕皮蛋味~ 歐維聚柴魚皮蛋披薩，餅皮上方先刷上一層自調照燒醬

再舖上雙色起司及份量很多的大大塊皮蛋

烤好之後擠上細細美乃滋及輕灑海苔粉

口感讚ㄟ  皮蛋不臭是香的

早已被鹹甘照燒醬、甜甜美乃滋加海苔粉與爆多柴魚片的綜合香味給覆蓋

令人驚喜的是這披薩是雙層薄餅皮喔

靠近中間的餅皮、略Q(含料一起入口)很涮嘴

吃到最後剩下最外層披薩皮

竟然有像烤餅乾的酥香麵粉味

我們都不愛吃厚皮披薩、覺得歐維聚的披薩不論是用料或餅皮的製作都很有創意且口感佳

服務生推薦--店內人氣第一名義大利麵

Cream起司蕃茄蛋奶義大利麵   $215元

餐叉劃破有機蛋黃的剎那~就好像火山爆發般

滾滾黃色岩漿、傾洩而下(這畫面超療癒捏)裡頭還有洋蔥絲、培根、黑橄欖、聖女小蕃茄及Crram起司丁

快速將麵條與盤內醬汁拌勻、還沒吃就聞到香香的紅醬茄汁香與奶香

店家刻意選擇義大利細扁麵來烹煮『Cream起司蕃茄義大利麵』

醬汁裡除了剛剛拌的生蛋黃外~還添加了牛奶、義大利香料

每根麵條都包裹『Cream起司蕃茄蛋奶醬』

熱熱吃~ 咀嚼中有洋蔥鮮甜味及滑口蕃汁蛋奶香

一粒粒白色小方塊  是Cream起司丁

起司丁拌著濃香扁麵吃~ 妹妹說超讚

用餐不喜歡點飲料喝的朋友

服務生會一直幫忙補『檸檬水』喔 

粉粉的明太子醬麵、飯、漢堡系列...很討喜

明太子奶油海鮮燉飯 

圈繞了大白蝦、魷魚、大蛤蜊及蟹管肉

上方還舖陳了現炸雙色地瓜片和2根炸義大利麵麵條

義大利麵條炸過之後~口感像吃細細餅乾

食材新鮮與否   

有在跑菜市場買菜的煮婦們；一看便知有沒有

大蛤蜊-肉很鮮美、蟹管肉-也超鮮甜

明太子奶油醬燉飯  乍看會有會不會太過於軟爛的錯覺？

NO~ 不會捏  

這是改良過=>適合台灣人飲食習慣的燉飯口感

燉飯米粒軟硬適中，不是那種正統米心不透的義大利燉飯

這份燉飯裡『明太子』份量超多

每一口都是啵~啵啵~  魚子在嘴裡爆開的味蕾

另外也有在燉飯上方放上魚子點綴提味

白蝦*1隻  大又Q甜。魷魚也是甜又Q

是一份有白醬奶香味及明太子醬海味的燉飯

嗜辣者~可以點新品 法蘭克火焰雞麵(會噴火的雞)  

上方一樣舖有現炸雙色地瓜片、酥香可口(略油了一丁點)

這道是選用義大利直麵煮到適當熟度起鍋瀝乾，再加特調法蘭克醬大火快炒而成的噴火義大利麵

剛入口會有淡淡的酸香味~餘味會辣是很涮嘴的辣度

介於想噴火~又可以很快就滅火的辣感

麵條口感，是盤內無醬汁的入味乾炒手法炒製

法蘭克醬義大利麵、那微微類似醋香的味道不是壞掉喔，這是法蘭克醬的特殊味道/麵條咀嚼中還有些許青醬的味蕾、放冷了吃口感頗棒的

我們覺得~冷吃味道及麵條的Q度不輸熱吃喔 

會噴火的雞 .....誤會大啦

這去骨香煎雞腿肉...從頭到尾都不會噴火啦

火候控制的好~腿肉嫩、雞皮脆香(不油膩)

入口有淡淡義式香料的醃醬香氣~沒有搶掉雞肉原有的肉甜味

所以...這是一道義大利麵會讓人想噴火『雞』不會辣的噴火雞麵

一口麵、一口雞腿肉。反倒有中和辣度的作用喔

聖誕節推出的應景新飲品~抹茶控必點

抹茶蛋奶歐蕾(Opss! 抹茶溢出)    $170元 

妹妹是抹茶控。。

對抹茶系列甜點、飲料；小紫一直都是謝謝~再連絡的那一個

太濃郁抹茶味的甜點或飲品(偶~怕怕)

那種感覺就好比『香菜』很香呀!但~就是很多人不敢吃一樣

馬克杯印有店名OriDream Food(歐維聚)

杯外刻意運用抹茶醬；製造滿到無法阻止它溢出來的錯覺

上方擠了一層像雲朵般鮮奶油、還有一個超可愛的粉紅貓掌棉花糖

最上層的抹茶粉有加分效果

當您含著鮮奶油輕飲一口抹茶歐蕾時~鮮奶油mix抹茶粉的苦甜滋味

讓妹妹直誇好喝   說這飲品非常順口~要怕抹茶味的小紫也嚐一口看看

杯內的溫熱抹茶歐蕾、奶香勝過抹茶香真的很順口ㄝ

甜度也不會太甜、甜味是來自杯綠的抹茶果醬

因為鮮奶油上方灑了純香抹茶粉當抹茶粉掉落歐蕾裡；那一口抹茶歐蕾會更香濃更夠味

草莓閨蜜特調青茶    $140元

漸層的特調飲品~你說是不是特別的有fu呀

新鮮草莓+蘋果丁、還有一片薄菏葉

先攪拌均勻再飲用

入口先是甜甜草莓果香味~餘味竟是..哈蜜瓜香氣還有青茶的茶韻香

太特別啦

今天的主角聖誕火山布里歐來嚕    $370元

如果純粹來這兒喝下午茶點火山系列布里歐共享應該吃的完

假如是用餐另外加點的話~建議2~3人分食比較剛好

仔細瞧瞧@@  您有看到聖誕火山正冒出陣陣白煙快噴發ㄌ嗎？

吧咍上方黑板有幅火山布里歐的噴發過程示意圖

也代表著它有多種口味與讓人驚喜的味蕾喔

聖誕節吃薑餅屋~弱掉了

創意火山造型聖誕樹最夯~麵包條烤到酥香圍成城牆

入口酥酥香香、沾佐鮮奶油搭著酸酸甜甜新鮮水果丁

 這道甜點---會有桌邊服務

服務生先掀起火山頂放一旁

(下圖左上)的鮮奶油雪人好可愛，(右上)莫凡比冰淇淋上方還有放開心果碎；草莓聖誕老公公"萌萌噠"

咖啡色圓形物是糖片、上方灑有杏仁片提香

服務生利用叉匙輕敲，立即變成易入口的糖片啦

挖開下層火山布里歐，上方的莓果卡士達醬

裡頭還有包餡ㄝ(紅豆+黑糖麻糬)

將莫凡比冰淇淋整球塞入火山洞口，立刻分切

真的有火山爆發的視覺效果喔

溫熱布里歐麵包外層包裹一層抹茶餅皮

要快點享用~不然冰淇淋遇熱很快就會溶化

紅豆黑糖麻糬火山就會傾洩而下

抹茶火山布里歐還可以淋『牛奶糖淋醬』味道更香甜

布里歐口感扎實、麵包體有奶香味，外皮則是順口的抹茶香(小紫敢吃呦)內餡的蜜紅豆+黑糖麻糬豐富了它的味道

每一口都有不同的滋味和味蕾

除了視覺效果100分、更是大人、小孩都無法抵擋的一道"聖誕限定甜點"

今天超幸運~來用餐恰巧遇到店家推新餐的日子；我們才能第一時間品嚐

聖誕老公公(軟糖)在和您招手啦

"叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮"今年的耶誕大餐..可以來歐維聚喔

整間店~ 濃濃耶誕味

B1用餐區  

這幅手繪字母  很特別

是歐維聚餐廳英文名字拼組而成，有創意!! 

帶有工業風氣息的燈飾

1個開放式包廂--多人聚餐的話(8-10人)

建議先打電話來預約訂位

歐維聚的精神象徵--有著火山般服務熱情、又有不斷研發創新餐食的新點子

就像這繽紛火山圖騰一樣~為這群年輕合夥人譜出精彩的餐飲經驗

歐維聚MENU

 捷運市政府站1號出口步行到(松菸)側門『歐維聚-義式複合式餐廳』路線指引:

1號出口右轉(忠孝東路四段)=>直走過馬路=>看到忠孝東路四段553巷(右轉)=>繼續直行

公車族可以在路口(忠孝東路四段與553巷路口旁)的聯合報公車站下車

當您看到左手邊紅色『松山文創園區』扛棒時，往右看@@

歐維聚到囉(就在松山文化園區-側門)對面

若從此步道進入松山文創園區，即是園區水池及鍋爐房景觀位置

2017.12/25(一)前...都可以到統一時代百貨(台北店)

免費參觀 #愛Sharing 聖誕裝置藝術喔

今年2017主題是紐約城市風情  好浪漫

對了~好康報報2017-11月24日起在歐維聚用餐，以桌為單位，單筆消費滿千(含服務費)打卡就送超可愛的聖誕造型小毛巾

每日限量發送~不可挑選樣式。活動進行到幾月幾號？(可查詢歐維聚粉絲頁(點我查閱官網)

今天中午大夥在歐維聚用餐後的感想~

它不雷~真的不雷~ 或許...之前經驗不足有給少部份客人不好的印象

(含出餐慢等...問題)現點現做的餐食；本來就需要多一點時間、相信一群熱愛烹飪年輕人組成的團隊，有其一定的水準；也會用心聽取饕客的意見做修正及調整

餐食本來就不可能100%滿足所有客人的味蕾

雙層薄脆披薩有創意、酥脆好吃。義大利麵也符合我們的口味。火山布里歐超吸睛且可以吃到不同內餡搭配享食的豐富口感

今天"Q寶"要上學~否則現場最開心的一定是他啦!!看到阿姨的分享文後..肯定會跟媽媽抱怨、為什麼這次他沒跟上(哭哭)

 每個人對義式料理、布里歐甜點口味喜好、味覺不盡相同，體驗食記心得僅供參考    

 營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   

喜歡小紫分享的食記嗎？~加入    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看 

一起趴趴go找尋下一站美食和景點呦