露營人口愈來愈多~ 團露經常會有"共餐"時間~ 新手煮婦總煩惱。該準備什麼美食呀!？廚藝不精，又不想讓人覺得太寒酸『即食滷味』是不錯的選擇唷
『網購/宅配』冷食滷味
劉哥功夫滷~今年7月開始在網路開賣啦 目前商品有牛三寶(牛肚、牛腱、牛筋)
最近~劉哥會再新增他的拿手滷汁『滷牛尾』喔
每種滷味都巳事先幫我們切片。退冰~即拆即可享食 (真方便) 
冷凍宅配，食用前在冷藏退冰一晚，開封即可食用
網訂之後~才滷製與宅配。 製造日期: 標示在外包裝標籤上
每種滷味的營養標示~都印在包裝上
滷牛肚 真空包裝。能將滷味的香味封存住
劉哥的功夫滷。是使用陶鍋+傳統老滷汁滷製
不是像坊間滷味店家~用超大不銹鋼鍋滷滷味
陶鍋的優點可以讓鍋內的食材在穩定的溫度下加熱及熟透(比較容易入味)味道也比用一般鐵鍋滷製的滷味來的香
但是~ 印象中...陶鍋的尺寸都不大呀!! 可想而知~劉哥的功夫滷味，一次製作的份量也無法太多 (除非~嘿嘿~廚房擺N個陶鍋，多鍋一起滷)
退冰後~一拆開包裝 滷味香馬上飄散出來~ ~ ~
滷牛肚的軟硬度剛剛好，愈嚼愈香
可惜...最近雨一直下不停又休露狀態。否則好想拿到露營區和露友們一起享用呀
滷牛筋
劉哥的滷味可以冷吃~也可以加熱吃
這次小紫是冷吃
冷吃的牛筋，口感比較Q彈。
看了一下滷汁成份表:水、醬油、老薑、冰糖、滷包 幾樣簡單的材料(搭配獨家滷包)將牛筋滷到呈咖啡色
您就知道它有多入味啦
加點手工辣椒油。香香辣辣。配啤酒剛剛好
如果...您不喜歡QQ的牛筋，那麼建議您可以含包裝(不拆)隔水加熱後再拆開享用
滷牛腱
很多人都說滷味不要先切片，等要吃時再手切即可
但~劉哥的功夫滷，滷好放涼切片後，馬上真空包裝。再冷凍冰存(製作日期)都很新鮮
所以拆封後~外觀彷彿今日剛滷好切盤的滷味，滷牛腱的香味完封沒跑掉喔
劉哥給小紫1顆滷好未切的牛腱肉
牛腱其實又分成大花腱、小花腱(牛腱心)及老鼠腱。差別就在其牛筋和牛腱肉的比例
劉哥功夫滷~選用筋肉比例1:1 的牛腱心來製作滷牛腱，
ㄟ......這樣的比例大家稱之『半筋半肉』唷。
因為它的比例1:1~ 肉質吃起來會比較軟嫩。口感也比較好吃+好咬
滷牛腱~好入味。隨便手切就這麼美
宅配----買牛三寶放冰箱。親朋好友來家裡簡簡單單灑點葱花就可以出菜嚕
劉哥功夫滷，哪裡買 點我連結
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