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2013.05.02(四)

紫爸買了黃紅彩椒~要小紫炒鳳梨肉絲~這道菜配色相當漂亮，酸酸甜甜很開胃

 

材料:

豬肉絲:少許(用醬油和香油及1小塊拍碎的鳳梨醃漬)

黃椒.紅椒:各1顆(切粗長條)

小黃瓜: 1條(切成粗長條)

雪白菇: 1包

新鮮鳳梨: 切片(約半碗飯碗量)

蒜頭: 2大顆(拍碎)

調味料:    

白胡椒粉少許 ．鮮味炒手1匙(視個人口味做調整)

作法:

1. 鍋中倒少許油 下蒜頭爆香

2. 加入醃過的豬肉絲拌炒幾下，加小黃瓜條下去炒再加鳳梨片和雪白菇拌炒

3. 再加黃.紅椒及調味料下去炒至喜愛的熟度滴幾滴香油拌勻即可起鍋

(因為爸爸是買甜的鳳梨這道菜吃起來甜甜鹹鹹地)  爽口，若喜愛吃酸酸甜甜口感的朋友則可選用土鳳梨來炒~口感更讚更開胃!

 

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