小紫吃喝玩樂．享食煮藝

團購宅配美食~端午節必買好吃肉粽推薦!苗栗【十畝園味家傳百年美食】梅花傳統肉粽/家傳素粽/獨家酸菜粽/養生雙肉蛋黃栗子粽(肉粽系列可客製訂做)

百搭漬物小菜(琥珀蜜汁好菜頭)很入味又脆口~吃粥、配飯好吃涮嘴解膩小菜。家傳料理還有(彌月油飯/筒仔米糕/古早味醃瓜子肉/嫩筍絲....)也可預訂團膳或批發肉粽、私房料理販售！

每年端午節前一個月也是『十畝園味』忙碌時刻

因為全台各地批發、團購團媽訂單下不停加上店家自己也有做宅配(想買肉粽~記得早一點下單)招牌美食是『各種口味肉粽』若問小紫哪款好吃？我覺得每個口味都有其特色(都好食)尤其是『吃了~家傳素粽』後~完全顛覆我對素食粽子味道不可口的既有印象。餡多味美~好吃到大仁哥要小紫趕緊回購多買幾顆！ 

十畝園味由來

明末清初、老闆祖先舉家隨"鄭成功"遷居來台灣，為了養家糊口;利用在唐山傳承之肉粽與醃菜手藝撐起一家生計。直到傳承至媽媽手中時創立『十畝園味古早味』家傳料理美食。尤其是『肉粽』買吃過的客人都歐肉(誇讚)新鮮製作~不會有做好冰太放太久的油耗味且糯米軟Q度嘟嘟好；老少咸宜。除了平常購買~端午佳節(肉粽節)更是一訂就是數十顆；自吃、送禮倆相宜

連鎖、批發、團媽(團購網)均可與店家洽談大量訂購之合作優惠或客製肉粽內餡之口味！

小紫吃過『梅花傳統肉粽/養生雙肉蛋黃栗子粽/獨家酸菜粽/家傳素粽』

4款十畝園味賣的肉粽口味。

每顆粽子餡料包很多且糯米入味有香氣、調味調的嘟嘟好；

吃的時候不用加甜辣醬(單吃)就很夠味!

以前老闆娘在金融業上班~她們董事長也是(十畝園味)忠實顧客~這兒的好食商品更是其必訂私房菜餚。老闆曾在內地上市食品公司當主管so自家產品『製作過程』更不容馬虎!一切均是按部就班照著SOP製程一道道工序去完成，和煮婦們自包肉粽步驟(不太一樣)

除了必買『肉粽』店家依時令季節的不同；也有推出『當季限定』手作醬菜&古早味料理~您可關注“十畝園味粉專"掌握最新商品PO文與選購

收到宅配箱~裡頭貼心的附了一張用夾鍊袋包裝『肉粽加熱方式說明』

每款肉粽『外觀』包法相同

若一次訂購多款肉粽口味~粽子外觀幾乎長的一模一樣。免擔心!不用怕您會拿錯~吃錯!因為老闆娘貼心使用不同顏色布料『綁在』粽繩外做記號！當早餐、下午茶點心、正餐、宵夜，直接『看布色』及上頭寫的字『拿取~加熱』就對啦

肉粽先冷凍再低溫宅配~本身已是全熟狀態

加熱方式:可以用『電鍋or微波爐』冷凍取出"免退冰"直接放電鍋加熱即可。

若想縮短加熱時間!您可以事先放冷藏退冰~加熱時間可縮短10分鐘左右。總之『加熱方式』詳見下圖：

我習慣前一晚睡覺前(先)將冷凍肉粽拿到冷藏退冰，早上起床電鍋內加一量米杯的水(加熱)

 『開關跳起時』別急著開鍋嘿~先讓加熱後之肉粽在電鍋內『悶一下下』再取出  

 (下圖)各口味肉粽、拆粽葉前均有綁(有色緞帶做記號)

從電鍋內拿出粽子放盤中，等粽子內之蒸氣散發『在吃』糯米口感會更香Q好食 

十畝園味梅花傳統肉粽

一律選用圓糯米製作肉粽(北部粽做法)注重食安~自炸豬油與油蔥酥，肉粽製程採用家傳秘方新鮮製作so不會有市售肉粽之油耗味。

梅花傳統肉粽餡料大眾化；但....食材來源"不簡單"均是店家親自挑選之食材。

新社冬菇(鈕扣菇)滷的很入味。梅花肉塊~肥瘦相間不肥不柴香氣足。客家菜脯炒的好香好脆口~咀嚼時帶著胡椒辣香"很加分"。蝦米嚴選來自澎湖“甜蝦米"滿滿鮮甜海味感

哥無辣不歡! 覺得加甜辣醬最對味！ 

 使用老圓糯米水份較少口感香Q可口~米飯帶著粽葉香又不會有油膩感

十畝園味家傳素粽  滿滿內餡。真的顛覆我對『素食粽子』不好吃的舊印象! 這素粽很香很夠味! 

您看看『餡料』多到滿出來~口感與滋味真的不輸葷食粽子 

家傳六餡素粽裡頭包了:芋頭丁、客家菜脯、素火腿、鈕扣菇、當歸素丸子、素肉絲非常的澎湃 

素肉絲、素丸子(素肉)包製前應該下了不少功夫滷製，尤其是素丸子、滷的相當入味、頓時讓人有一種吃葷肉的錯覺、略帶嚼勁很香很涮嘴、客家炒菜脯放很多、除了糯米香也增添了不少脆口菜脯口感及綿密芋仔香 

十畝園味養生雙肉蛋黃栗子粽 

一次同時可吃到紅米、糙米、紫米(黑米)、老圓糯米4色米之特有米香且四色米熱量較『全糯米肉粽低』深受老饕的喜愛

香菇、栗子、甜蝦米、菜脯、半粒鹹蛋黃、2塊滷梅花肉~6種內餡 "口感豐富”

如果您喜歡吃肉粽又想品嚐四色米香氣及滿滿餡料多重味蕾『養生雙肉蛋黃栗子粽』推薦給您

梅花肉滷的很透很入味、好咬食、肉不柴也不會肥膩；鈕扣菇是老闆娘每隔半年親自去新社產地選購的食材原料。堅持嚴選所有食材配料；製作自己隨時想吃也敢吃的手作料理與肉粽販售

十畝園味獨家酸菜粽 

原本大仁哥抱著質疑的口吻問小紫『肉粽包酸菜能吃嗎？』不會很怪？

結果蒸粽子當午餐、拆粽當下看到美美外型與聞到粽香~立馬『閉上嘴』靜靜的品嚐 

軟Q圓糯米包裹滷香菇、甜蝦米、梅花滷肉及費功炒製的酸菜~口感挺順口der(無違和感)獨家炒酸菜咀嚼在嘴裡散發著淡淡薑香(不會酸)給人一種很客家風味的粽香感

這顆肉粽滷肉略帶嚼勁~第一次吃『酸菜肉粽』真的很特別 

十畝園味琥珀蜜汁好菜頭 是一道非常涮嘴配粥小菜

開瓶後不到3天就我們就完食啦!下次回購一定要多買幾罐囤起來

尤其是天氣漸漸炎熱、漬蘿蔔脆口帶汁~甘甜不死鹹。沒胃口時夾一些配飯或入菜立馬開胃

訂購收到宅配~店家還幫琥珀蜜汁好菜頭穿了兩層衣服(套網狀泡棉)預防運送過程碰撞時玻璃瓶不易碎裂

保存期限印在瓶蓋上方。微微辣~好吃 

成份如下圖，以古法醃製、沒有加防腐劑

開瓶後記得儘早吃完。保存方式~『冰冷藏』

夾取時一定要拿"無油、無水、乾淨且乾燥的筷子或夾具夾取，因不含防腐劑“漬蘿蔔”若碰到生水會臭酸壞掉或發霉給您看

營養標示:如下圖 

清明回家掃墓紫爸買了一隻油雞讓女兒(我)帶回北部加菜。油雞腿搭琥珀蜜汁好菜頭   可解吃太多油雞的油膩感 

兩者很搭~很麻吉 

紫爸朋友送的手作花生糯米腸

真材實料選用豬腸衣製作；吃的時候會有些許豬腸味!這個時候....嘿嘿!我立馬從冰箱夾一些秘密武器(蜜漬蘿蔔)配著吃!  

琥珀蜜汁好菜頭  根本是百搭小菜來著der；與任何食物、食材都很搭  

昨晚炒了一盤泰式打拋豬，剩下約一飯碗份量打拋豬沒吃完，午餐下鍋煮了些雞蛋麵『乾拌』打拋豬肉醬再夾幾片『蜜漬蘿蔔佐食』 

壓軸~蜜汁蘿蔔更是『清粥小菜』好朋友 

我超愛吃肉鬆尤其是吃稀飯時最喜歡配肉鬆和脆脆甜甜醬瓜類食物，夏天小黃瓜便宜時常DIY醃脆瓜、最近則是愛上『十畝園味-琥珀蜜汁好菜頭』加了陳醋、糖...等原料醃漬後~微微酸、鹹甜鹹甜回甘脆口多汁醃蘿蔔滋味! 

十畝園味愈到端午節生意愈是強強滾!

您...別再猶豫啦！趕緊粉專或加LINE下訂買肉粽、買琥珀蜜汁好菜頭才不會屆時大塞車、想吃需等很多天。因為這家也是許多團媽與批發業者長期合作的夥伴。如果您也是團媽、團購網業者可以電洽『批發、開團事宜』共創雙贏 

古早味美食~每日限量新鮮製作!若想直接到店舖購買~請先打電話預約預訂(才不會撲空喔)因為店家主要是做宅配服務

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十畝園味

訂購~加Line ID:@mtw7205g

電話:037-465-085或0931-996-870

營業時間:(一~五)9:00~19:00(現場購買/請先預約)

地址:苗栗縣竹南鎮建智街41號

粉專:十畝園味家傳百年美食

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每個人對肉粽、漬物口味喜好味覺不盡相同；體驗食記心得僅供參考；店家 營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享文嗎？~請幫    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+追蹤(您的分享與推文是我繼續寫文的動力)一起趴趴go找尋下一站美食與景點 GO~