小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2021.8.28食記

桃園烤肉食材推薦/蒙古紅桃園店【中秋烤肉組合】1159元!即享~日本A5和牛/伊比利梅花豬/濕式熟成安格斯頂級紐約客牛排/高梁香腸/牛小排/黑胡椒嫩肩牛/梅花豬肉片/五花豬肉片/8兩去骨雞腿排/麻糬冰。還可加購1大盒超過13公分長『白蝦40隻』優惠價300元! 不吃牛肉冰友~有『豬肉海鮮烤肉組合』可選購! 

2021.09.08刊登yahoo奇摩旅遊首頁

最新消息：原加盟體系『蒙古紅桃園店』店家自創品牌已更名『孫太太嚴選超市火鍋』除了內用火鍋吃到飽、店內附設『肉肉海鮮超市』

小紫自買食材料理防疫宅自煮/桃園可外送肉品海鮮食材【孫太太嚴選超市火鍋桃園店-肉肉生鮮超市】除了寶體店舖購買也可線上網購自取或宅配喔! 4款人氣蛋糕買起來! 

肉肉控(蒙古紅桃園店不只是吃到飽火鍋店)也是一家冷凍肉肉、海鮮超市喔! 店裡有超過20種以上(牛豬雞、海鮮、火鍋食材、手工魚餃、手工魚冊...食材)可單買~宅自煮(涮火鍋/烤肉/煎牛排/烤蝦/烤生食級干貝/入菜做料理) 再也不用擔心團購網買的肉肉(圖文不符~被雷到)直接到"蒙古紅桃園店選購"肉品海鮮品質看的見。

疫情改變了大家消費習慣『宅家裡時間也比往年多』雖然近日疫情降級微解封!不敢外食燒烤吃到飽。嘴饞想吃烤肉又不想到餐廳群聚『宅自烤』已成2021烤肉新趨勢

除了買蒙古紅桃園店『日本A5和牛&西班牙伊比利梅花豬烤肉套組or豬肉海鮮烤肉套組』 別忘了『加購/單買』蒙古紅1000g裝(台灣梅花豬肉片/台灣五花豬肉片/美國牛五花肉片/美國低脂板腱牛肉片....)與法式小羔羊排/美國牛肋條/雞胸肉/三節翅、A5和牛骰子及多款厚切牛排燒烤~爽吃肉

台灣豬五花與美國牛五花~

串蔥/串金針菇/串秋葵/串聖女番茄~烤肉"金厚呷"

烤肉組合~蒙古紅中壢店也買的到

蒙古紅蒙古火鍋-桃園店

電話:03-332-0912

訂購加LINE@ :https://lin.ee/54uJJFo

營業時間:(日~四)11:00~22:00(五、六)11:00~23:00

地址:桃園市桃園區中山路546號

 粉絲頁:蒙古紅桃園店

好康報報『9/12止』提前在蒙古紅肉肉超市(官方LINE)預購烤肉組(付清款項)即享『正日本A5和牛&西班牙伊比利豬烤肉組和豬肉海鮮烤肉組』優惠價$1099元 『限到店自取』(原價1159元)烤肉組合~訂購後『9月底前』均可取貨(需提前告知)

9/12後訂『烤肉組』已恢復原價$1159元/箱囉!

小紫有問『烤肉組合會賣到何時？』闆娘回:原則上10月底前應該都還有賣(確卻截止販售烤肉箱日期)可電洽店家詢問(資訊僅供參考)

不吃牛~可買(下圖)豬肉海鮮烤肉組   一樣很澎湃捏(圖片截自:店家粉專)

最近蒙古紅超市新增『深海大魷魚』2隻裝~180元 除了買來烤魷魚~魷魚切花刀炒芹菜或炒三杯很讚

9/12(止)在店家LINE@訂購『烤肉組合』一箱真的只要1099元。9/131後購買~恢復驚爆價$1059元。

撿便宜!享優惠!別猶豫!手刀下單GO

(小紫已經預購一組8/28新推出的豬肉海鮮組)準備9月中秋節烤肉趣享用!!

8/31前預購(先結帳)馬上省60元

蒙古紅LINE ID: @571ejjxl 或掃下方QR Code 

若您買『烤肉組合』時~有加購冷凍肉品、海鮮或『外帶』蒙古紅生食火鍋套餐『量多~消費滿額』店家有『外送到府服務』聽說外送範圍:除了桃園各區；最遠可送新竹、台北...。

滿額『免費外送區域與消費額度門檻？』小紫不太清楚~請自己電洽詢問

目前蒙古紅生食火鍋套餐分成:1~2人套餐/3~4人套餐/6~8人套餐(3種組合餐)桃園區『火鍋套餐』消費滿699元即享免費外送服務。跨區(ex:內壢/中壢/八德/龜山...等區域)消費滿1688元~享免費外送服務(詳細外送範圍？請直接電洽詢問卡準確)

外送『6-8人火鍋套餐』食記桃園外帶外送【蒙古紅桃園店火鍋套餐】3種湯頭(鴛鴦湯底)宅家自煮澎湃鍋物超方便!滿額免費外送到府。外帶MENU) 

三級防疫實施有多久~就有多久沒吃燒烤吃到飽回想起來~真的好懷念能在餐廳『大口吃燒肉、小酌、聚餐的歡樂氛圍』

您心情不好時都如何解憂？

對小紫而言...應該是『吃』想吃的食物與安排一趟『小旅行』可讓我暫時排憂!父親節放假回台中時跟弟弟借了一個『電烤盤』就是想等8月累人阿雜鎖事告一段落後『宅烤肉』解饞嘴

這兒賣的『烤肉組』均以『保麗龍裝箱』

沒車子~騎機車載很方便!

 我的機車1次可以載2盒

想吃澎湃一點。可『單買』加購肉肉、海鮮食材

單買『蒙古紅肉肉超市』冷凍食材MENU(如下圖) 

2021-8/20拍攝(避免日後價格波動)僅供參考(請依店家公告單價為依據)

除了買烤肉組合

今年受疫情影響(小紫只去過一次南崁好市多買肉品)最近忙私事已一個月沒去市場買菜買肉。最近冰箱缺肉肉食材；乾脆直接來(蒙古紅桃園店~選購)買的這天~進店前剛好有一組『大咖老饕客人』也來買『冷凍肉品』為家人的慶生烤肉趴備貨。小紫趁老闆娘未收桌上肉品時搶拍了一張(下圖)單購/牛豬肉肉食材相片；此時又有一位男客人進店(不是來吃蒙古火鍋吃到飽)竟然也為了『買火鍋肉片』而來。可見~很多桃園人都知道『買牛肉、買肉品』不必大老遠跑到"好市多"可直接就近來『蒙古紅』購買

方便!且價格實在!!

預購自取『日本A5和牛&伊比利梅花組烤肉組』

保麗龍箱外面會貼『箱內食材明細』

回家『拆封』開箱前~建議您(全程錄影)若內容物有短缺或其它問題! 取貨『2日內』可憑"全程錄影影片"做更換

外箱貼有警語(逾期無法受理)

開箱嚕~ 小紫這箱『烤肉組』沒漏件且食材品質和粉專相片貼的一樣(無暇疪)

好康報報二: 買『烤肉組』或『單買』蒙古紅冷凍海鮮、肉品2件(含)以上!就可~以優惠價$300元『加購』原價400元大盒(約40隻)盒裝大白蝦 

小紫前幾天有來買『冷凍』台灣CAS松阪豬 500g $280元/包 

美國牛五花肉片 (厚度0.2cm) 1000g/盒 $370元

警語:每頭牛油花分佈均不同。原肉切片~每盒的油花不可能都一樣嘿

上週去全聯買雞胸肉『雞胸肉薄切~厚度不厚也不大塊』1盒就要80元。相較之下~蒙古紅桃園店賣的『急凍雞胸肉』1盒有2大塊 $120元 (可以買)

健身、塑身、需要吃大量蛋白質(雞肉)冰友~這裡也有賣雞胸肉

開箱(下圖)  A5和牛&伊比利豬烤肉組(全部食材)總共有10種

日本A5和牛烤肉片 

烤肉『碳烤最香~最好吃』可惜!疫情緣故!暫不想到燒烤餐廳用餐也沒機會到戶外烤肉趣!宅自烤~今年很流行使用『電烤盤烤肉』

A5和牛油花~水噹噹

烤盤熱了~ 放和牛肉片

出血水~立馬灑海鹽(岩鹽)馬上翻面烤一秒就可開吃

油脂豐富~A5和牛肉口感(入口即化)

包夾烤吐司加生菜、泡菜

好香~好吃! 

很常讓人誤認為是牛肉的西班牙伊比利梅花豬排

瘦肉顏色極像牛肉(偏紅)是西班牙國寶級食材又有豬肉界勞斯萊斯之稱。伊比利豬特色:有著如同"大理石紋"般油花；煎烤後帶著淡淡(橡樹果實香氣)

伊比利豬排  厚度約1.5公分厚

在鐵盤上烙烤(煎烤)

釋放的油汁順著烤盤~

慢慢滑落到烤時蔬區瞬間增添『烤時蔬油香』

伊比利豬排不用刷任何烤肉醬

烤好後只需灑玫瑰鹽(岩鹽/海鹽)或胡椒鹽

咀嚼中真的有著說不上來的特殊肉香味(應該就是網路說的:橡樹果實香) 

肉質香甜、略帶嚼勁  

果然美味!

買的雞胸肉  真的有厚度

(下圖)50元硬幣可證明(雞胸厚度)

不會像全聯賣的(片薄)雞胸肉(薄薄一塊)

小紫除了入菜做料理(改天有空再另寫食譜分享)

烤肉時更愛『醃雞丁』串肉肉

以前還是『露營咖時』同露夥伴都很愛吃小紫醃的串類烤物

今晚~我是醃咖哩口味(雞肉串) 

『烤肉組合』內部食材份量~約3人份

古早味高梁酒香腸 *3條

香腸肥瘦比例約5:5

不肥不膩~帶著"高梁酒"醇香滋味!甜甜的香腸肉加上高梁酒香；涮嘴到1人只能吃一條(有~吃不過癮的失落感)

澳洲安格斯濕式熟成頂級紐約客牛排 *2塊

濕式熟成紐約客牛排 

建議您燒烤前『先退冰~再烤』烤5~6分熟『口感最讚』

千萬不要烤到『全熟嘿』

否則...就可惜了這兩塊經過熟成後的"頂級牛排"啦!

電烤盤燒烤的缺點(真的少了炭火香)

比較像在煎牛排的fu(笑~) 

但...我在未打疫苗的降級的防疫期~能『宅家裡吃鐵板烤肉』

對小紫而言；已是一件相當幸福的小確幸

熟成紐約客牛排  嫩~  

 美國安格斯單骨牛小排

(下圖/左上)厚度超過1公分

愛料理小紫~深深覺得『帶骨牛小排』若直接烤~火候控制不佳『易烤太老太硬』所以~我習慣先略醃再燒烤

最常用的『帶骨牛小排醃料』就是市售『黑胡椒醬』

少許薄鹽醬油+黑胡椒醬抓醃"牛小排"

至少醃2小時就可以開烤

醃過醬料的帶骨牛小排  肉質軟嫩

帶著微微辣"黑胡椒醬香" 很好吃! 

不誇張!盛盤不到2分鐘~馬上被夾光(吃光光)

使用電烤盤烤肉(優點)  在沾附肉類油脂的烤盤上『放時蔬』煎烤~可加速食材熟成且蔬菜沾附肉肉油脂香氣後不需涮烤肉醬『單吃』就很夠味

 這包美國安格斯黑胡椒嫩肩牛肉 (是店家出貨前~就事先醃好的牛肉)除了當烤肉食材。也可以加青菜直接下鍋快炒即是一道超下飯(配菜)

烤好的黑胡椒嫩肩牛  油油亮亮(很誘人)

肉質相當軟嫩。味道比小紫自醃的帶骨牛小排還要好吃

男友說: 這盤超級下酒 (敬~呼答啦)

台灣梅花豬烤肉片*1盒

請放心~小紫實烤!確定是原肉切片；不是重組肉

認識小紫朋友都知道

(我超愛吃泡菜)不愛醱酵過度(太酸泡菜口感與味蕾)

喜歡吃~微酸脆口多汁『新鮮泡菜』

每次回台中都會買東勢正宗韓國台灣媳婦做的(金媽媽韓國泡菜食記連結點我)

在桃園則是最常買『大湳市場』天然蘋果酵素醱酵『異類泡菜之家』帶著果香味~無防腐劑"異類韓式泡菜"可選擇辣度

烤肉(烤肉片)包夾肉肉(解膩、增加風味)

真的~缺泡菜不可

 (異類泡菜料理/食記/購買連結點我)最近泡菜生意超好(時常缺貨)記得提前預購(桃園區量多~店家可外送)

梅花豬烤肉片捲包黃瓜絲和(小辣)異類泡菜   酸酸甜甜又脆口~多汁、涮嘴。我一口氣連吃3片泡菜夾肉 (爽快) 

美國牛培根烤肉片(牛五花) 

我這箱『烤肉組』的牛五花肉片

厚度約0.2公分厚

看起來好像很肥~包夾泡菜吃(嘟嘟好)不會有油膩感

很滑嫩

8兩帶皮去骨雞腿排*1支 

我喜歡吃帶著醬香雞腿排味蕾

不愛吃原味烤腿排

所以有先加蒜末、醬油..及小紫獨門醃料醃漬再煎烤

(下圖)烤半熟雞腿皮  閃閃動人~色澤很誘人 

利用電烤盤烤雞腿逼出的油汁(沾附切片杏鮑菇)

煎烤菇類或蔬菜~很好吃呦 

這支8兩去骨雞腿排『真的很大一支』

烤好剪大塊(大家共享) 

 雞腿皮~滿滿醃醬香氣

不得不自誇一下(自己) 

將去骨雞腿排熟度煎的恰恰好

很嫩口~好揪C

吃的到肉汁 (烤雞腿排) 香氣夠~好吃好吃

杏鮑菇  不用急在一開始就塗烤肉醬

待(煎)烤到菇略出水再涮塗薄薄一層醬料煎烤即可享用(Q脆~Q脆)

只要在『蒙古紅桃園店』購買『烤肉組合』or單買『冷凍肉品/海鮮』滿2件以上；即可~以優惠價300元『加購』原價400元『急凍白蝦』1大盒約40隻左右

(下圖)微退冰時(我分成4份/裝盤冷凍)的其中一份(盤)白蝦

蝦子(頭~尾長度至少有13公分)

蠻大隻der(尺長度12公分)

*我是前幾天來買肉肉食材時加價購(回家分裝成數盒/準備做料理用)

今天烤肉~ 當然要退冰1份來烤烤 

您若是用『炭火烤蝦』可以在烤之前灑一些鹽巴在蝦子身上(烤~鹽烤蝦)

小紫是使用『今年很流行的電烤盤』比較像是在鐵板上煎烤蝦子；烤約8分熟時均勻在蝦身灑"黑胡椒鹽"再放一些九層搭提香

就是一盤帶著九層塔香與黑胡椒鹽香氣

『彈牙~烤白蝦』

單買台灣五花豬肉片  $300元/盒

1盒重1000g/有兩層肉片(肉片厚度約0.2公分) 

每次去夜市烤肉攤買『豬肉蔥串』一串4卷至少$45元(很貴吃) 難得自己烤肉~當然要吃好~吃滿

『自串肉串』爽爽吃

五花肉片串蔥段or串金針菇都很讚呦

紫弟買的這個『電烤盤』有1/3是帶著烙痕紋路

相當適合烤牛排、豬排及烤吐司

吐司放烤盤烤到雙面酥香再包夾現烤肉片(很方便)

食材烤到9分熟再塗烤肉醬

(可避免)烤盤沾附太多醬料時~肉還沒烤熟;就先帶著焦香味冏況) 

嘿嘿~ 蔥肉串與金針菇肉串烤好嚕

好吃嗎？ 小紫有中餐丙級職照~肯定是好吃的呀! (笑)

咖哩雞胸串時蔬好吃到~1塊雞胸肉(切大丁醃漬)串成10串肉串(不夠大家吃)

 加購的『台灣豬五花肉片』單烤包生菜、包吐司 很可以~

再來分享另一個可滿足吃肉慾望又可吃到蔬菜營養的『秋葵肉捲』

為了方便燒烤(縮短烤肉時間)

小紫習慣先將"秋葵"水煮到5分熟時撈出

再切與肉片寛度一樣的長度『捲包』串成『秋葵肉串』 

加購(單買) 台灣CAS松阪豬  1包500g 

每包秤重~裝袋(真空冷凍包裝)

我買的這包有3片松阪豬

拿一片最大片的松阪豬(退冰)

手工切成(下圖)帶點厚度『松阪豬肉片』 

烤半熟時灑一些胡椒鹽(翻面續烤) 

烤到雙面呈現"金黃焦脆模樣"

脆脆吃~口感尚讚

Q脆~彈牙! 愈嚼愈香

豬五花捲秋葵也是烤到9分熟時再涮醬

您有吃過"秋葵肉捲"嗎？這道做法靈感來自~某次去吃"日式居酒料理"店內的菜色。因為可口又美味!就變成小紫烤肉『串肉』必備食材囉

單買(加購)急凍台灣生鮮三節翅  $110元 (1盒500g)

雞翅是大隻size。這盒有5大支

最近台南朋友寄送小紫很有名的『十三香』香料粉

我倒了一點醬油+十三香『醃雞翅』

帶皮的肉類食材

說真的~如果可以用『炭火烤』

味道『香氣』絕對比用『電烤盤』煎烤來的香與好吃 

可惜工作租屋都市(住公寓)

不像小紫家鄉透天房子可在一樓騎樓烤肉

嘴饞~只好用『電烤盤』烤肉吃

十三香烤雞翅  烤好啦!!  味道果然名不虛傳(十三香~綜合醃料香)吮指回味 

每箱烤肉組裡面(含)3個杜老爺福爾摩沙麻糬冰 

 享用完  美味『烤物』

還有冰冰涼~麻吉冰甜點可吃!  挺讚der

最近店家粉專正在舉辦慶祝蒙古紅肉肉超市開張『抽獎活動』

蒙古紅桃園店與中壢店將各抽出10名(幸運得主)獎品是20台(原價5999元)iook智慧寵物餵食器。家裡若有養毛小孩或想送親友當禮物~快去參加『免費抽活動』9/20抽獎(9/21公佈在店家粉專)

烤肉組只要9/12後~一組1159元  

防疫期間~中秋宅自烤!! 桃園烤肉食材~可以來『蒙古紅蒙古火鍋吃到飽』店內選購!

蒙古紅蒙古火鍋-桃園店

電話:03-332-0912

訂購加LINE@ :https://lin.ee/54uJJFo

營業時間:(日~四)11:00~22:00(五、六)11:00~23:00

地址:桃園市桃園區中山路546號

 粉絲頁:蒙古紅桃園店

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蒙古紅蒙古火鍋-中壢店

 電話:03-285-0252

營業時間:(日~四)11:00~22:00(五、六)11:00~23:00 

地址:桃園市中壢區莊敬路762號

粉絲頁:蒙古紅中壢店 

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