小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2018.12月

KKLife購物官網上線啦!!歡慶開站。最近有好多商品優惠活動。想好今年過年年菜買什麼沒？現在快手年菜買一送一(心動不如馬上行動)

這次小紫品嚐了kklife紅龍系列富貴佛跳牆/傳統羊肉爐/清燉腱心牛肉麵。富貴佛跳牆~料多食材頂級又豐盛。傳統羊肉爐~肉塊多到讓我拆包裝時嚇一跳。新產品清燉腱心牛肉麵~牛腱大塊又厚實。是我吃過的冷凍年菜調理包店家裡『真材實料』等級的商家。有圖有真相一起"視"吃吧!!

kklife是台灣30年多年知名食品製造廠k&k Foods碁富食品旗下新創立的網路購物平台

知名美式賣場"牛肉捲"與國內美式速食店"雞塊"都是出自碁富食品

碁富生產的『紅龍雞塊與牛肉麵』更是網路團購超夯商品喔

在kklife購物網站內

可輕鬆選購早餐、午餐下午茶、晚餐到宵夜。還有端午節、中秋烤肉、派對點心、春節年菜...等美味快手料理。不管是幫孩子帶便當、準備露營食材、坐月子食補、年長樂齡族補氣養生燉品都可以輕鬆查看與選購

讓忙碌上班族365天、回家打開冰箱解凍後微波、加熱或油炸。即可有美味又好吃kklife料理

富貴佛跳牆

清燉腱心牛肉麵

傳統羊肉爐

點進官網為了方便我們選購分成:

紅龍系列:經典炸物/招牌輕食/即食料理/料理食材/煙燻燒烤

蔬食系列:多量米堡/爆餡捲類/香酥派餅

潮食系列:全熟霸王黑胡椒雞腿排

職人系列:主廚級手路菜

今天~小紫要分享過年充滿喜氣必備年菜料理、快手年菜『富貴佛跳牆』及冬天吃了暖心又暖胃『傳統羊肉爐』與肚子餓了快煮好食『清燉腱心牛肉麵』

台灣本島單筆訂單滿1500元享免運費!台灣外島單筆訂單滿3000元即可免運費

年菜系列限時買一送一。現在有甜甜優惠價

KKLife富貴佛跳牆 非常超值

 外盒有一層收縮膜包裝~ 

禮盒背面有原料、保存期限、保存方式、調理方法與營養標示說明 

拆開後

2包高湯+2包豐富海陸佛跳牆食材

原本以為一盒有2份  NO~只有一份喔!1份佛跳牆料多到要分成2包才裝的下

食材裡有放鵪鶉蛋(鳥蛋)對蛋過敏者請詳閱原料說明

加熱時間:會因加熱器具及解凍程度的不同而有所差異。一定要加熱後才可以吃喔(非供即食) 

富貴佛跳牆料理方法:有3種。可依自己習慣或煮食方便性參考解凍方法

1. 放冷藏解凍約需8小時
2. 室溫解凍約需4小時
3. 沖水(流動水)解凍約需30分鐘

我是放在室溫下解凍

這幾天天氣冷氣溫低，4小時後只退冰退一半

(下圖)2包高湯1包倒鍋內還看的到結冰的高湯

我的佛跳牆食材等一下要用『電鍋蒸』

調理方法說明有寫:高湯須完全解凍才可依(盒子寫的時間操作)否則會『延長』加熱時間，於是~我2包都倒到湯鍋內先開瓦斯爐(小火)加熱高湯到湯融化

再將熱湯倒到大湯鍋內(先偷喝一小口)湯頭很鮮美且嘴唇有黏黏膠質喔

2包冷凍料包『不需要事先解凍』

先拆第一包

 這包料包裡面有:芋頭、豬腳、排骨、雞肉、栗子 

食材份量比我想像的還多

還沒完嘿~另外一包海鮮食材更澎湃

先將豬腳、排骨、肉類倒進高湯內

再拆另外一包料包(一樣不用事先退冰)萬一您鍋子太小？無法直接倒入凍成長方型的冷凍料包(料包先不要剪開、可以沖水或泡水隔水退冰)待..微退冰時再倒進『高湯內』

料這麼多的富貴佛跳牆

現在優惠價購買。真的非常超值

南美貝(鮑魚)、海參(刺參)、日本帶子、干貝、豬蹄筋、紅棗、鵪鶉蛋、香菇。超多鮮美海味

這份佛跳牆含湯重:2800g 

海陸食材就重達1.4kg

食材全部倒進大湯鍋、再放進電鍋

電鍋加1.5量杯水蓋鍋蓋。按下開關讓其加熱

需蒸到食材熱透、湯沸騰才算熟透喔 

 加熱好啦!!  這鍋富貴佛跳牆『超大鍋』

約可6~8人食用 

可以加一香菜提香

加熱燉煮山珍海味後~湯頭比剛剛單喝高湯還來的濃郁鮮美 

喜宴場所餐廳吃的佛跳牆有時候『料』都沒今天這盒kklife富貴佛跳牆豐富

日本帶子、干貝、栗子都是貨真價實

鮑魚(南美貝)隨便撈就這麼多

size很大粒、有嚼勁

香菇很大朵、海參品種我吃到2種

豬蹄筋~熟度嘟嘟好。膠質滿滿

哇!! kklife的海味食材下重本的喔

印象中刺參比海參貴

好好吃捏 

鳥蛋(鵪鶉蛋)炸過加熱後QQ的

小朋友最愛這一味

食材加熱前都是超豪邁的切大塊或給很大

所以(下圖/右上)豬蹄筋~加熱後(下圖/右下)並沒有縮很多且吸飽高湯、咀嚼一下下就化開

 湯頭滿滿膠質帶著芋頭香與肉甜味

紅棗、排骨酥、雞肉口感都不錯

排骨咬食時有淡淡五香排骨香

芋頭鬆綿~記得開鍋時要『先吃芋頭』不然它經過湯匙一直攪拌後會全融在佛跳牆湯裡 

帶皮豬腳、皮Q彈、瘦肉軟硬適中

 家裡有客人來或年節圍爐吃年夜飯『年菜料理』

佛跳牆可當湯品、也可以拌飯吃

這鍋宴客『保證』不失禮

高級海陸食材、料多、味美

-------------------------------

KKLife傳統羊肉爐

1盒有2包。每包可2-3人吃

(下圖)是1整包傳統羊肉爐(不造假)倒入湯鍋內，呈現的真實畫面

您沒看錯!!羊肉就是這麼多；而且每塊都很大塊喔

加料煮~ 真香!!

溫補藥膳湯頭~順口好喝

羊脅腹排~肥瘦相間

軟嫩入味、不會有羊羶味

要看更多『傳統羊肉爐』料理食記圖文及如何調『羊肉爐沾醬』與『自製凍豆腐』

點下方連結。有完整分享與介紹

網購宅配美食/KKLife紅龍系列【傳統羊肉爐】冬令進補。快手年菜。羊肉好大塊/份量多到讓我嚇一跳!溫補藥膳湯底~肉軟嫩無腥羶味(煮婦超方便冷凍年菜) 

即日起~2019.1/25止

買KK Life快手年菜就送新產品『清燉腱心牛肉麵』1盒。

KKLife清燉腱心牛肉麵

1盒*2份。  牛肉湯*2包+麵*2包

外盒與清燉牛肉湯包都有印有效日期 

牛肉湯解凍方法:

1. 冷藏7度左右解凍時間約28小時
2. 室溫解凍約3小時
3. 泡水解凍約1小時
4. 隔水加熱解凍約5分鐘

今天下班回家有點晚，原本想煮水餃吃。臨時改變主意吃清燉牛肉麵

我用3.泡水解凍法

撕開密封包，將牛肉湯煮滾(約2分鐘就滾了) 

再從冷凍拿出『冷凍麵』

這包麵不需要事先解凍喔。煮食時再拿出來就可以 

\ 

 哈哈~原來這是特殊處理過的半熟麵

只要煮約2分鐘(煮滾)就可以吃了

煮1分鐘時快點把洗好青江菜放入鍋中煮 

扣掉冷凍清燉腱心牛肉湯退冰時間(不要算)

其實5分鐘內

就可以有1大碗熱騰騰牛肉麵上桌 

建議可以加一些蔥花或辣椒絲點綴提香

1份清燉腱心牛肉麵  有4大塊美國牛腱肉

湯頭使用:牛骨、雞骨、洋蔥、蔥、蒜頭、薑、紅蘿蔔熬製

入口甘甜~帶著牛油香氣

 每包牛肉麵。牛腱肉佔約100g

4塊肉~每塊都是大大塊呈現

燉煮到很好咬食恰恰好軟嫩度

 隨機夾一塊最小塊牛腱肉

厚度有5元大小喔

半熟的麵條；口感竟然非常Q彈

完全不會軟軟或爛爛

深得我心

因為小紫超討厭吃軟軟爛爛的麵條

KKLife清燉腱心牛肉麵搭配的麵條口感挺讚der

加了蔥花的清燉牛肉湯  更香~更順口

牛肉湯鹹度嘟嘟好

是喜歡吃吃牛肉麵又懶得上館子的懶人們

家裡冰箱『冷凍』可以冰存的備用食材喔

好康報報~快來撿便宜!!

 KKLife快手年菜 即日起~2019/1/25前【KKLife快手年菜限時買1送1】 

現在買最划算:http:/bit.ly/2PGcE55

粉絲頁:https://www.facebook.com/kklife.com.tw/ 

::繼續閱讀::  

更多宅配『香腸/肉乾/肉角/肉鬆/肉絲/魷魚絲/零嘴』食記    

更多網購宅配『伴手禮、禮盒』食記    

更多宅配『包子饅頭/水餃/中式麵食』食記   

更多宅配『即食調理包/調味醬/牛肉麵』食記     

更多宅配『義大利麵調理包/湯品調理包』食記    

更多宅配『綜合滷味/豆干/茶葉蛋』食記    

 更多宅配『各式台式、韓式醃漬泡菜』食記     

更多配『蛋糕/甜點/巧克力/牛軋糖』食記     

更多宅配『黑糖茶磚/茶包/果醬』食記      

更多宅配『油品』食記     

更多小紫吃喝玩樂美味食與遊記    

  追蹤小紫IGhttps://www.instagram.com/duck303088/    

    每個人對佛跳牆、羊肉爐、牛肉麵口味喜好、味覺不盡相同，試吃心得僅供參考      

 營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   喜歡小紫分享的食記嗎？~加入    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看 ；一起趴趴go找尋下一站美食和景點