2018.12.7食記
桃園藝文特區餐廳林立火鍋店也很多。朋友推薦榮獲兩屆桃園金牌好店【大麻鍋物-藝文店】直誇~這裡從米飯、蛋、蔬菜、肉品、海鮮...等超多食材都是老闆親自尋覓嚴選台灣在地優質小農農特產品。口感佳又新鮮、火鍋湯頭口味多。常有優惠活動~讓人吃了喝了會上癮!!
查看粉專推出節日限定【聖誕雙人套餐】超繽紛好耶誕氛圍~預約提前吃"聖誕大餐"GO
2021三級防疫期間『暫時不提供內用服務』(何時開放內用？點我查看粉專PO文)
有Uber eats外送服務
外帶~個人即享『熟食火鍋』付現打9折加送1杯風味飲品
另有~精選肉品海鮮『澎湃組合包裝』提前預約訂購、快速取貨很方便
大麻鍋物-藝文店
電話:03-358-1536
營業時間:(平日)11:00~14:00．17:30~21:00
(假日)11:30~21:00
店址:桃園市桃園區南平路400-3號(藝文特區)
粉絲頁:讓人上癮的大嘛鍋物藝文店
現在OpenRice可24h『立即線上訂位』免排隊，使用OpenRice APP或手機板在『優惠碼』輸入
『duck888』訂位用餐還可以有30+10的回饋積分! 『積分』都可以『立即』在OpenRice(免費兌換)不定期新推出的『會員好禮』喔!
店址離藝文特區(桃園展演中心)很近
就在南平路與中正路十字路口旁『爭鮮迴轉壽司』對面
隔壁是鴻鎰水果攤
店門口及附近蠻多機車停車格
禁帶外食與寵物
生意超好~還好有事先預約訂位~我們到店後先在店外等候服務生收拾餐桌就可以入座囉
大麻鍋物消費方式:用餐時間90分鐘。
自備酒飲酌收開瓶費/300元/瓶
身高超過110cm(以上)收50元『共鍋費』若用餐加點超過$155元~則免收共鍋費用!!
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耶誕限定鍋物
雪人日式昆布湯 ~泡澡浴看了真療癒
聖誕造型魚漿~好看又好吃
大麻鍋物菜單內容非常多元
單張彩色版MENU是CP值高套餐選項
小紫好友都是平日中午來這裡吃(平日中午限定)麻吉雙人午餐
愛吃肉肉的男生友人則極推『雙倍價就能品嚐3倍肉』肉品套餐
今天~我們完全是被大麻鍋物粉絲頁(讓人上癮的大嘛鍋物藝文店)二王一后『聖誕雙人套餐』給燒到~
預約~專程提前來吃耶誕火鍋大餐der
來大麻鍋物-藝文店。該如何點餐、有哪些套餐內容、點餐方式？等小紫先分享"耶誕餐"再分享其它內容(讓我們繼續..看@@下去)
既然是節日限定當然要好好拍照記錄 這浪漫的時刻
等情人節時再來吃情人節限定套餐
店家生意超好~超忙(在等出餐的時候)我一直聽到遠方數區吱吱喳喳討論聲
(她們一定是部落客、應該是要介紹這家？一直在拍照
)小紫是喜歡嚐鮮、喜歡吃也喜歡寫文分享；您們稱部落客的平凡人啦
因為自己愛呷~為了拍美食與好物不管走到哪兒都會隨身攜帶相機與燈具。打擾各位用餐(目光一直飄向我)真是不好意思呦
2018聖誕雙人套餐 $1980元+10%服務費
想吃？需跟我們一樣『提前打電話預約』
沒有事先預約~可能沒辦法吃到
剛入座服務生就幫我們倒了熱麥茶 
暖心~暖胃
耶誕餐湯底可任選2種(不用再加價)
主餐:有牛有豬可選擇。不吃牛肉的朋友。可以點伊比利梅花豬
另一盤肉品:有4種可以選1種
套餐另附:超澎湃海鮮拼盤+耶誕限定造型魚漿+雙人耶誕鮮蔬拼盤+副食+甜點
耶誕雙人套餐 會有一鍋『雪人泡湯鍋』另一鍋則是可以從(下圖)任挑一種湯底不用再加價
平常若來『大麻鍋物』吃火鍋
除了基本湯底(葷)日式昆布湯 (素)野菇蔬食湯 (免加價)
其它口味均需另外加購換湯
雪人泡湯鍋 看著雪人坐在湯鍋裡、等著服務生來洗日式昆布湯浴
好療癒ㄝ
雪人整隻都可吃，因為它是蘿蔔泥+菇菇+紅蘿蔔組合而成
也可說是吃大麻鍋物(日式昆布湯底)的升級版
因為耶誕雪人泡湯鍋日式昆布湯底有加入大量蘿蔔泥(雪人)
正常版(日式昆布湯)是沒有加大量蘿蔔泥的喔
濕冷的下雨天另一鍋點大麻辣魅湯 (今天吃聖誕套餐)不用再加價。平常則是要+69元~才能喝到"辣魅"湯頭。不是辣妹湯頭啦~辣妹只能用看der。這裡的"辣魅"除了看更可以煮來吃
好友的大麻辣魅 湯底紅通通。免驚!辣度不會很辣
我這個吃小辣的人也可以接受
中藥麻辣湯香氣順口麻香~辣口不辣喉
涮青菜、肉片、煮海鮮都很"對"味是『大麻鍋物』招牌湯底
雙人聖誕季節鮮蔬盤
五行彩色鮮蔬~排的真美
剛剛站在店外候位時有看到店門口
讓人一吃就上癮魅力食材表
大麻鍋物青菜蔬果都是隨著季節做更換~吃的是當季尚青蔬菜『高麗菜』下重本選購"高山品種"吃起來特甜
今晚吃飽與服務生哈啦時說:店裡還有季節限定雲林產地直送『水果玉米』煮一下下就可吃、甜度超高。可惜我們來的不是時候~今天菜盤內沒有玉米；老闆堅持給客人吃到最新鮮與特色食材，菜盤內還有2捲小麥做的火鍋料。
拿來煮麻辣鍋很好吃(因為我自己在市場買過)今晚這2捲小麥捲都被好友1人給吃掉(好吃也不會留一個給我吃)氣屬我啦!!
小紫吃雪人泡湯鍋 看著雪人在湯裡融化畫面超療癒 (點影片)
主餐聖誕肉肉樹 聖誕牛小排/耶誕伊比利梅花豬(擇1)
完全是聖誕樹概念
點牛小排聖誕樹~旁邊加碼附了小禮物(一捲捲)培根牛肉
若選伊比利梅花豬則會附培根豬肉(禮物捲)喔
店員很貼心 怕我們沒那麼快煮食
附了一個空盤(建議)我們拍完美美打卡相片後可以將聖誕無骨牛小排肉片夾到小盤子內(預防肉肉樹裡的冰柱將牛小排肉片全都都凍黏在一起)
油花很美~
禮物培根牛 肥瘦適中
對了~這裡是半自助消費方式
火鍋沾醬與飲料及高湯均放在店走道中間
火鍋吃多了。也常看其它店家調味料區有小果蠅飛來飛去
不管環境打掃多乾淨、門開開關關
多多少少會有蚊蟲飛進店裡
今晚在店內沒看到蚊子或果蠅飛
我還蠻喜歡店家在調味料上方『加蓋』的作法 衛生有顧到!
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葷沙茶醬 有加其它料再特調過屬大麻特調沙茶。吃素也有素沙茶
飲料區: 檸檬紅茶/烏梅汁/白開水/熱麥茶
我喝烏梅汁 可解渴及解辣
湯滾~肉片在湯裡來回涮個幾秒
培根牛與頂級無骨牛小排 嫩甜
沾特調沙茶醬~
副餐:白飯/王子麵/冬粉/烏龍麵 (擇2)
白飯是選用桃園大賀十大經典好米『芋香米』
聞起來有淡淡芋頭香~好吃
菜盤內深紫色『大葉杉藻』我們第一次吃
煮到變色就可以吃
脆脆der 有豐富海藻膠質
我這鍋日式昆布湯底煮完大葉杉藻多了濃濃滑滑膠質口感
聖誕套餐還有一盤肉品喔
牛小排/沙朗牛/伊比利梅花豬/玫瑰松板豬(4選1)
伊比利梅花豬 有勞斯萊斯級豬肉美稱又稱神戶級豬肉
若沒說:很常讓不吃牛肉客人誤認這是『牛肉』呀!
伊比利梅花豬油花就是這麼漂亮又勻稱
是這幾年不吃牛肉饕客新選擇
"超夯"超美味豬肉
早有耳聞大麻鍋物獨創的多口味造型手工魚漿
好吃又特別
我們的『聖誕雙人套餐』魚漿是節日限定12月底前預約才吃的到的喔
芹菜沙茶薑餅人魚漿、火龍果拐杖魚漿
原本想整隻薑餅人下鍋煮~考慮到等一下不好分食而作罷
聖誕拐杖用夾子分切成大大塊魚漿~入鍋煮
火龍果魚漿煮後外面天然色澤不見了變粉嫩粉嫩
咬開~嘿嘿!仍保有火龍果的桃紅色ㄝ
帶著火龍果香的魚漿QQ有創意也好吃
芹菜沙茶魚漿~吃的到芹菜纖維~挺有創意的二款手工魚漿口味
聖誕老公公魚漿 超級卡娃伊
整個丟進鍋中煮~咬開聖女小番茄小心會爆汁
聖誕雙人套餐海鮮拼盤
天使紅蝦*2+金車鮮蝦*6+透抽1隻+金目鱸魚+蛤蜊+軟絲
我的目光全放在這兩粒超大顆生食級干貝上
很久沒吃到這麼大顆日本生食級大干貝
比50元硬幣還大 (我習慣用10元當比例尺)
拼盤轉個方向~蛤蜊每顆也都是大size
蛤蜊吐沙吐的真乾淨~完全沒吃到沙子喔(最近連吃了n家火鍋；蛤蜊沙都沒吐淨)今晚吃蛤蜊吃的很開心又肥又甜
生食級大干貝『不宜煮太老』5分熟非常甜美
魚肉不是冷凍海鮮
這是老闆嚴選的屏東金目鱸~肉鮮無腥味
怕有魚腥味的話~大麻鍋物也貼心的準備『米酒+薑絲』
煮的時候可以加薑絲及淋米酒去腥
但~小紫建議如果您『要加薑絲+酒』煮魚片的話
最好等您肉片或其它食材都煮吃完再加
不然~整鍋湯都會變成帶有薑香味的海味高湯
因為原本想將剩下的伊比利梅花豬涮"辣魅湯"吃
才去了一下洗手間
朋友就幫我全部梭哈、涮煮我這鍋煮魚的高湯
結果~肉片都有濃濃薑絲香味啦啦!
伊比利豬~嫩~
透抽~Q脆
冷冷天~涮煮大麻辣魅鍋 微微辣
大麻辣魅湯燙青菜(高麗菜)吸附麻辣湯
超夠味~辣香又涮嘴
自助區 有各口味高湯 加湯~自己來
服務生在巡視餐桌收空盤時~也會幫客人加湯
服務真的蠻不錯der 
有用餐問題與需求反應後也會快速幫我們處理
天使紅蝦大隻。這右邊來頭不小的『金車鮮蝦』也很大隻
金車蝦 來自宜蘭金車生技是具有生產履歷的無毒鮮蝦
頭好壯壯~肉質飽滿又Q脆
每次煮大隻天使紅蝦都會遇到一個困擾
很多店家不會事先幫天使蝦去腸泥
煮好的天使蝦吃的時候會有『咬到細沙』的沙沙口感
開心~今晚不會有這樣的困擾喔
大麻鍋物~貼心的事先幫我們剪蝦背挖除蝦腸泥嚕
這裡的蝦~有青~厚呷!
附~濕紙巾
剝完蝦殼馬上可以擦手
最後~冬粉煮辣魅湯
煮到變濃縮的大麻辣魅湯底~好友忘記加高湯稀釋再煮冬粉~ 對我而言"有點兒鹹"
甜點 梅子茶凍
苿香綠茶凍裡有一顆脆又好吃的脆梅
很棒的餐後手工甜點
用心且注重食材品質與來源
獲頒2屆桃園金牌好店實至名歸
店內沒有太多特別的裝潢、簡潔明亮
牆架上有許多相片
仔細看都是煮火鍋的食材ㄝ
這些都是年輕老闆親自到產地找尋優質海陸食材貨源時拍的相片
(下圖)右邊像菜盤又像花束的食材
是大麻鍋物『情人節套餐』限定推出的花束菜盤
繽紛~美麗
代替鮮花~欣賞完又可直接吃下肚
過了12月就沒提供『聖誕雙人套餐』
來看看大麻鍋物完整MENU(2018.12/7拍攝)
平常來店消費該如何選擇與點選
平日中午限定11:30~14:00
麻吉雙人午餐 $399元+10%
對了~剛剛服務生看小紫在
拍菜單時
有特別跟我們介紹大麻鍋物
平日『午餐』火鍋餐後是提供每人1份/甜點+咖啡或紅茶
晚餐及假日餐後則提供今晚吃的梅子茶凍
所以~平日中午與假日或晚上用餐
餐後送的甜點不同喔
長期提供超值雙人套餐 $899元
愛吃肉多多的肉食女或肉食男
大麻鍋物菜單內的肉品(點)任一肉品套餐
只要加價花2倍價錢~就可以馬上吃到『3倍份量』的肉肉
非常划算的方案!
點餐4步驟:
- 先挑想吃的鍋底(湯頭)
- 挑主食(牛、豬、雞、海鮮或素食)
- 芋香米飯、王子麵、冬粉、烏龍麵(擇1)
- 雞蛋或自製魚漿(擇1)
鍋底有葷有素
素食湯底~3種口味可選擇
基本湯底:(葷)日式昆布湯(素)野菇蔬食湯 (免加價)
其它風味湯底則需加價換湯底(每種湯底換湯價格不太一樣)
牛、羊、豬、雞套餐
海鮮套餐、手工特色魚漿、飲品
單點品項
人氣商品加價區
究好梅花豬、玫瑰松板豬、野生透描、黃金蜆
老油條、綠竹筍、金車蝦、日本干貝
大麻鍋物在桃園有2家店。除了今晚小紫吃的『藝文店』總店『大有店』在大有路喔
美味聖誕雙人火鍋約會套餐~快快預約嚐鮮GO~
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