<伴手禮>酥脆堅果香『鴻鼎菓子』雅韻摯情禮盒~綜合塔/夏威夷豆塔/胡桃塔/杏仁果塔(過年伴手禮)－小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2015.12

有一種愛，透過手感烘焙，將爸爸~愛女兒的初心，變成了烘焙界的傳奇.................

鴻鼎菓子是去年(2014)開幕的彌月、喜餅、伴手禮店家

因鴻鼎菓子老闆女兒，2歲時腸胃蠕動不佳，經常便秘疼痛哭泣。

愛女心切的父親，想起吃堅果好處多，營養價值又高

於是用滿懷的父愛及『做給女兒吃的心意』研發堅果塔，從烘焙素人轉身成堅果達人。

鴻鼎菓子以真材實料製作....好吃堅果塔~各大電視、媒體爭相採訪

今年(2015)更榮獲臺中市十大伴手禮(臺中禮好)最佳人氣獎!!

單年度三節禮盒銷售-突破25000盒(回購率超高捏)

鴻鼎菓子堅果塔系列有許多禮盒可搭配~ 不管彌月、結婚、拜訪客戶或是過年送禮都很體面又大方

這次體驗 雅韻摯情禮盒 深紅色復古外盒

盒側木紋+花朵彩繪設計很有過節的喜氣氛圍

內盒:外掀式設計上下(雙層)禮盒

(試食der)雅韻摯情禮盒有:綜合/夏威夷/胡桃/腰果各*4 全是蛋奶素

堅果名列十大抗癌食物之一，堅果分成很多種類，像~開心果、胡桃、榛果等---堅果類的食物省我們人體很有益處，它們含有豐富蛋白質和纖維，可以供給我們平常所需之外，更含有對我們人體有益的礦物質~可以降低血壓的鈣、鎂、鉀等....。

堅果所含的大量葉黃素也可以防止視網膜退化，以及有益血管疾病的植物甾醇和單元不飽和脂肪可以預防心血管疾病和促進血液循環。好處真多喔~

夏威夷豆塔

每個豆塔重量-約25g(上下) 包裝袋-後方有(銀色字體)堅果塔成份和營養標示

銀色字體比較不好查看辨識(若能改成其它顏色字體)會更好呦

不添加防腐劑的堅果塔。每包裡面放有乾燥劑(確保堅果塔的品質)

鴻鼎菓子的堅果以80度，低溫烘焙。再用手工將品質不佳的挑除

原料奶油紐西蘭進口，麥芽是純天然，未精製過的純麥芽

麥芽和紅糖慢火熬煮成『焦糖』最後再加上加拿大楓糖和烘焙過的堅果拌勻

再以手工裝填心型堅果塔+表面透亮的焦糖很誘人~

什麼是夏威夷豆??夏威夷果的外皮是深綠色的纖維果皮，除去後，內裡是褐色的堅硬內殼。

圓型內殼裡包著乳白色的果肉。果肉含有獨特的奶油香味，非常可口。

一般都會將內殼除去，再加工製成果仁，其美味被評為世上最好的桌上食用果仁。

夏威夷果含有八種人體所需的氨基酸，雖然成份有70%是脂肪，但都是不飽和脂肪，有預防心血管疾病的功效。

店家非常重視所有原物料的成份和製作過程，堅持原料國外進口

(沒有添加反式脂肪) 塔皮非常酥香入口有奶香味

沾裹焦糖的夏威夷豆甜而不膩的口感和夏威夷豆的特殊香氣愈嚼愈香(豆量很多喔)

胡桃豆塔

胡桃含40-50%脂訪油，15.4%蛋白質，10%碳水化合物，並含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素及多種維生素，

所以每公斤胡桃約相當五公斤雞蛋或九公斤鮮牛奶的營養含量是最輕盈的零食

古書<<食療本草>>對胡桃的記載則是﹕「通潤血脈，黑鬚髮，常服骨肉細膩光潤。」

由此可見，胡桃真是好處多多。

由於它含有亞油酸，所以高血壓、高血脂及冠心病患者，服食胡桃也有好處

中醫師根據胡桃甘溫滋養的特性，常取其下述三種功效來應用﹕
(1)補腎益精﹕對於手足怕冷、腰痠背痛、小便次數增多、下肢無力，屬於腎虛陽衰者，常與補骨脂、杜仲合用。
(2)溫肺定喘﹕治療虛喘久嗽，常與白蜜等合用。
(3)潤腸通便﹕病久陰虧以及年老精血不足之大便秘結，可與肉蓯蓉、當歸等合用