小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2015.12月

民國68年 台北林森北路起家的禚(ㄓㄨㄛ/)家水餃，

因當時康樂里拆除成現今的林森公園讓總店發展成現今的中央廚房。

店家堅持使用在地新鮮食材和新鮮蔬菜及溫體黑毛豬與嚴選白蝦

製作美味可口的手工水餃

口味有:高麗菜鮮蝦、高麗菜鮮肉、紅麴玉米鮮肉、韭菜鮮蝦、韭菜鮮肉、墨魚三鮮、爆漿牛肉等--

沒吃過墨魚三鮮和爆漿牛肉的我。    這次試食~可挑選2種口味   就選它們嚕

1盒24入  接到訂單後才開始製作、分裝、急速冷凍~確保水餃的新鮮度

盒裝封膜。粒粒分裝。

每盒中間有分隔包裝線(可以只煮12粒)

另外12粒沒煮(仍--封膜中) 可以繼續冰冷凍。 水份不會流失、水餃皮也不會乾裂

分裝水餃的盒子   特殊設計過嚕   純手工包餡再塞入透明盒中   每粒都超飽滿

設計過的水餃盒  讓每粒水餃  保持圓滾滾的元寶模樣

 墨魚三鮮 (營養標示~如下圖)

相信~ 有許多人   不太會煮水餃

(有時年紀略長~長輩~ 煮水餃前還會事先將水餃拿出來退冰) 慘(暈)~

(新手廚娘~則是水未滾~就直接將拿冷凍水餃下鍋中煮(鐵定~沾鍋~破皮)

記得要等水大滾，再拿出冰冷凍的水餃，輕輕丟入鍋中，同時用鍋鏟輕輕攪拌

(讓鍋中水~有波動)

蓋鍋(留一點點縫隙)不要全蓋(否則~ 一不注意~ 煮水餃水很容易就會滾~溢出來

水滾~ 再倒入一碗冷水  再滾~  水餃煮好嚕

墨魚三鮮水餃

成份:精選海蔘、嚴選白蝦、溫體黑毛豬、精選韭黃

每粒約 28公克。水餃冰冷凍，可保存90天。

墨魚水餃皮  看起來黑嚕嚕~   有腥味嗎？  沒啦!! 皮Q         搭3鮮餡真合

哇!     餡料飽滿~ 味道好鮮甜又涮嘴    好好吃

(建議不要再沾任何醬料)  吃原味!!   味道很棒~   超好吃

Q彈蝦仁+有膠質的海蔘+黑毛豬肉的鮮甜及恰恰好的調味    兒子直說:好吃!!

問我哪兒買？ 還要再買喔! (OK~ 下次團購嘿)

爆漿牛肉水餃

肉餡成份：台灣溫體牛、龍鬚菜

營養標示:(如下圖)

禚家水餃    每粒(約有28克重)  Size都不小

手工捏製餃子   口感就是和機器餃子   不一樣

皮很彈牙   不會爛爛地  (我喜歡)

記得----- 趁熱  享食喔!   小心燙口!!

先輕咬一小口   會爆漿的嘿

店家選用國產牛肉(不是進口牛)，屠宰後以低溫方式配送至禚家中央廚房

主要是想保留牛肉的鮮度、嫩度、甜度。又具衛生、安全、健康的食材保鮮概念

牛肉搭龍鬚菜的水餃餡 (頭一次吃) 這味道很特別   (我好像~巳習慣韭黃牛肉口味)

龍鬚菜有一種特殊的菜香味，咬起來有微脆口感  牛肉很嫩

所以~ 吃爆漿牛肉水餃時---別忘了將水餃放在湯匙內，再輕咬

若和小紫一樣(舌頭怕吃熱食者？) 可像吃湯包般

先咬一口/把湯汁倒在湯匙上/先吃餃子/再喝爆漿牛肉汁

(下圖)    1粒爆漿牛肉水餃肉餡的湯汁

台灣本島~消費滿2000元(免運費)  離島~消費滿4000元(免運費)

      尚好禚家水餃

電話:02-24329329 (客服時間:周一~周五   9:00~17:00)

哪裡買？樂天購物尚好禚家水餃(點我連結賣場)

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  每個人對冷凍水餃口味喜好、味覺不盡相同，食記僅供參考 ； 營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   喜歡小紫分享的食記嗎？~加入    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看 ；一起趴趴go找尋下一站美食和景點