小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2018.2.9食記

新北永和中正路麥當勞對面玉山銀行(151巷內)Moose A Maze麋鹿．迷路是一家燈光美、氣氛佳、義式料理餐廳

店內有許多乾燥花裝飾~連吊燈也是用乾燥花當燈罩的喔!超有fu超有創意

2018.03.18奇摩吃喝玩樂首頁 

Moose A Maze麋鹿．迷路

電話:02-86682231

營業時間:11:30~15:00/17:30~21:30(星期一公休)

店址:新北市永和區中正路151巷1-1號

粉絲頁: Moose A Maze麋鹿．迷路

Moose A Maze麋鹿．迷路

是由Moose麋鹿與A maze迷路--兩個字組成

麋鹿稀有少見~象徵富有生命力的吉祥之物、A maze則有迷宮及迷失之意，店家打造了一個非常溫馨舒適的用餐氛圍；希望客人到店除了享受美味餐點外，更能好好沈澱放鬆身心，舒解平日煩惱及工作壓力；讓迷路的人們彷彿找到歸途般輕鬆自在享食

今天和妹妹一起到西門町預訂鳳梨酥當過年伴手禮，中午則和妹妹搭捷運到她從小到大活動區域『永和區』吃飯

要到麋鹿．迷路用餐...出(中和新蘆線捷運)永安市場站後~右轉必須穿越『四號公園』再轉入小巷弄內約950m-12分鐘步程才能到『麋鹿．迷路』繞來繞去若沒查看店家粉專內的『路線指引影片』讓google大神帶路的話~還真的頗有『會迷路』的感覺

無車族想到麋鹿．迷路用餐可以搭公車在『中興新村站』下車

以下公車均可搭乘:208、208直、208高架、214、227、242、244、248、249、254、262、262區、304正、304副、311永福、624、672、809公車

搭公車下中興新村站看到麥當勞走到對面玉山銀行&威康藥局)旁151巷弄內，就會看到左手邊洗衣店隔壁的『麋鹿．迷路-義式餐廳』嚕

小紫從捷運永安市場沿路拍相片、製作捷運族『麋鹿不迷路』用餐路線指引:希望對大家有幫助

 店外種植了許多綠色盆栽植物，還擺放了數台扭蛋機

店內擺放的公仔就是從這些機台內扭到的喔(很可愛捏)

門口黑版  寫的都是最新推出的餐食或優惠訊息

很難想像店外觀看起來不怎麼起眼的麋鹿、迷路。入店後別有洞天~蠻有fu地 

好多乾燥花 ~

連吊燈也是用乾燥花束當燈罩的喔

很特別  也很有特色、讓小紫忍不住的狂拍照

座位是由服務生帶位、桌上有冷開水(自行取用)

menu很多頁(小紫將完整菜單放文末分享嘿)

主賣排餐/燉飯/義大利麵/沙拉/炸物/小炒/湯品/咖啡/茶飲及酒飲

用餐不收服務費、有WiFi、每人低消1項100元以上的單品(120公分以下兒童-免低消)

用餐時間1.5小時(平日或沒客人候位時，不會強制規定一定要在滿1.5hr時離店)若遇客滿？記得要配合店家的規定ㄛ只有90分鐘用餐時間

今天小紫單點了一份排餐、妹妹點燉飯升級套餐

主餐與排餐都可以加價升級(A或B或C套餐)食量大的人則可以加30元加麵或加飯

升級(套餐)選項如下圖:

德國豬腳   $650元  點餐時因為還沒看到實品(心中覺得有點小貴)

出餐後~ 覺得其實不會啦

麋鹿．迷路德國豬腳『份量』比起小紫吃過的無數德國豬腳中算是『大份量』且『超好吃』的豬腳喔

出餐前..已經先幫我將德國豬腳骨肉分離(去骨)  很香~

皮薄又酥香、外表油亮油亮吃在嘴裡一點兒也不會感到油膩，豬腳皮不會有咬不動(太Q彈)的感覺是會有卡滋聲的脆皮豬腳口感

放冷了皮也不會變硬。與服務生聊天時才知道老闆(主廚)很年輕、但曾任職數家餐廳學了一手好廚藝、自己也喜歡研發新菜色且將許多料理做小小改良、挺受店內客人喜愛

這德國豬腳  不是用油炸的喔  是用油煎方式呈現(外皮又酥又香)內部肉嫩又不柴口

時蔬  是以健康養生為概念、希望客人品嚐美食同時也能吸收營養和兼顧健康

時蔬不求快~不用油炸、是以油煎方式煎時令蔬菜、再灑香料椒鹽提味，每一口鮮蔬都有該食材的天然甜

分食給妹妹品嚐   妹妹直誇這酸菜特好吃、酸度適中又可解吃太多肉肉的油膩味蕾

哈哈~  味覺敏銳的小紫剛剛就有有注意到!!

這酸菜不是德國酸菜喔   仔細看極像高麗菜+洋蔥絲製作的台式酸菜

只有微微的酸度且份量給的超大器(給很多)搭配德國豬腳一起入口  

這是主廚自製"酸菜" 因為他想讓國人品嚐排餐時~不單單只能搭配超酸德式酸菜(很多台灣人不喜歡那超酸的味蕾)才會自行研發及自醃高麗洋蔥酸菜讓客人佐食

(大受好評)單吃也OK 

除此之外  沾豬腳的黃芥末也特別有香氣不是市售的黃芥末醬。

酸酸甜甜~醬裡還吃的到洋蔥末和巴西利末香甜味  非常加分唷

德國豬腳肉、保有其嫩度、不會太乾或太柴

是小紫吃過的德國豬腳裡、好吃份量又多的店豕(非常推薦大家點)

妹妹點燉飯  加價升級C套餐  $150元(沙拉+每日湯+麵包+飲品3選1)

水果優格沙拉

裡頭有數種生菜、蘋果、鳳梨、芭樂、柑橘  是一道口感清爽的沙拉

每日湯

 還沒喝就聞到超濃蕈菇香  今天是提供野菇濃湯

裡頭有數種菇類切成細末經由炒香等...步驟、慢火熬煮的香味

小試一口  好好喝、好香好濃的菇香味~是錯覺嗎？香到我都覺得裡面好像有加黑松露熬煮的香味啦

除了好喝、也有碎菇丁的好食口感

厚切軟式起士法國麵包  出餐前有再烤熱(外層酥香)

咀嚼中有淡淡乳酪味、麵包不乾是微微濕潤的口感、略帶嚼勁、愈嚼愈香

店內有一自助餐具區  水杯/盤子/刀子/叉子/餐巾紙  都可以來這兒拿

調味辛香料

 TABASCO辣椒、黑胡椒粒  都放在這一區

南洋風咖哩鮮蝦雞腿肉燉飯   $320元 (中辣)

蝦子鮮甜又彈牙

正面有3隻大白蝦、轉到背面還有厚切的去骨雞腿肉

燉飯巴著一層南洋咖哩醬

帶皮雞腿肉~皮酥香；上方灑有起司粉

肉醃過(味道不重)肉質不柴口

這燉飯是麋鹿．迷路 剛推出不久的新燉飯主餐

是一道帶辣的燉飯、店MENU寫辣度是中辣(小紫平常吃小辣)覺得其實這燉飯辣度沒想像中辣喔

是一道重口味、超香、超濃的南洋風咖哩

配料也很多:彩椒、玉米粒、四季豆、綜合菇~混著有嚼感的燉飯真的很涮嘴

點餐時服務生有說:店裡賣的燉飯是『有些許~米沒煮透的口感』呦

建議客人若能接受？再點餐

小紫吃一口~其實米粒有煮透啦、是加少少水煮的米飯口感、偏硬。每粒米粒都已吸收南洋咖哩醬+鮮奶油香氣。真的很香又可口

洗手間在(下圖)乾燥花牆後方 

 點主餐+升級套餐可選80元飲品(迷路紅茶、奶茶或美式咖啡 (3選1)

也可以補差額換購其它飲料(酒類除外) 

南非焦糖國寶茶  $110元  (熱)  補30元差額

 南非國寶茶是不含咖啡因的茶飲~之前小紫試飲過宅配焦糖蘋果南非國寶茶~對它的獨特香氣印象深刻

南非國寶茶 =路易士博士茶

 其特色-->低單寧酸、可幫助消化。無咖啡因(空腹及睡前都可以飲用)可促進新陳代謝、長期飲用~能幫助調解生理機能

 這款南非焦糖國寶茶  妹妹在倒茶水時~散發著焦糖香

喝的時候焦糖香還帶著類似牛奶糖香氣~好順口的熱茶飲

 焦糖伯爵鮮奶茶   $160元

看相片~看不太出漸層效果。現場看@@是一杯下方淺咖啡色焦糖伯爵茶、上方倒滿鮮奶打成鮮奶泡的奶茶飲

喝之前要先『攪拌均勻~再飲用喔』

入口有濃郁伯爵茶香~看到焦糖二字會覺得似乎會很甜？

NO~ 一點兒也不會!!是微微甜度鮮奶茶

剛在店外看到黑版新菜色、原本想點(小炒)奶油蒜香白酒蛤蜊佐起士軟法

但...愛啃雞翅的我~瞄到MENU裡有香炸雞翅   $200元

還是忍不住誘惑的點了一份炸物來嚐嚐  

 借用店內乾燥花束拍一下美照

比起其它餐廳炸雞翅都是以二節翅+翅小腿來計算份量

麋鹿．迷路  顯得有誠意! 1份是給完整炸雞翅*5大隻

將雞翅(二節翅&翅小腿)一分為二時還有雞汁捏

翅小腿 肉嫩有汁、不會柴，炸好後灑椒鹽粉、皮酥肉嫩、醃醬若再加以微調、會讓它變的更吮指

聽朋友說:2016.7/31開幕的麋鹿．迷路..最初是餐酒館餐廳形態、後來才改成義式餐廳

在永和(中興新村)蠻多客人喜愛他們的義大利麵、燉飯和排餐料理。用餐之餘也會點杯酒飲來佐餐

小叮嚀:開車不喝酒、喝酒不開車、未成年請勿飲酒

S0店內也有賣酒喔

 櫃枱後方  是開放式廚房

結帳時~可看到忙碌的廚師們正在為客人製作料理、餐具排列有序、看過去整潔又乾淨

 眼尖的您發現了嗎  結帳櫃枱上方好多可愛動物公仔捏

想要嗎？到店門口『扭一下』看看您玩扭蛋機可以扭到什麼可愛動物吧 

附上麋鹿．迷路完整MENU

麋鹿．迷路   也可以包場、辦團體聚餐

店內的餐食、均是主廚自行醃漬、自熬醬汁製作。不使用調理包。細細品味~您就會發現、部份餐點做了小小改良後比常吃的原始風味來的更迷人

是中永和地區、好吃的義式料理餐廳

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