小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2014.11.09

樂．平價壽司專賣店   (創業至今~樂壽司巳滿1年囉)

店家最初是設攤在東海商圈的黃昏市場...今年則遷址至現址....沙鹿-統一黃昏市場內唷

(攤位在黃昏市場內比較靠近統一量販超商的這個方向)

以10元銅板就能享用平價的美味壽司

壽司醋飯更是承襲日本壽司專業的米飯技術當日現做......讓平價壽司也能有好的食感

絕對和菜市場的(冷飯有點偏硬的)醋飯...口感大不相同

軍艦壽司&花壽司~口味(目測)30種左右  每個10元    買10送1

除了壽司  還有薯泥沙拉唷   $20元/份  只有週五和週日有販售

(購買後還會在薯泥上方淋上美乃滋ㄟ)

每日限量   生魚片握壽司 $150元~200元/盒 (依搭配的生魚片&數量-而有所價差喔)

價格~請現場詢問老闆嘿!!

生魚片是採用江戶前熟成法~老闆說:經過熟成的生魚片肉質扎實，也比較沒有魚腥味

兒子粉喜歡吃壽司(以前我都會直接網購做軍艦壽司的熟食食材在家自己DIY做軍艦壽司 

現在比較忙~也比較懶~ 偶爾買買現做的壽司讓他解解饞

大部分軍艦壽司口味在壽司食材網站都可以買到(味道完全一樣) 

所以壽司好吃與否...在於主角『醋飯』啦

樂壽司，從選米就是用台產專用壽司米，煮飯過程從洗米、浸泡、烹煮、拌醋、壓型，整整要花上三個小時，才能成就這粒粒分明又Q彈的壽司飯

這樣的煮飯方式還是從日本專業壽司師傅學來的ㄛ

玉子燒  

原本以為玉子燒也是食材供應商製作的!!

回家後在粉絲團上得知是老闆自己每日限量煎製的ㄛ  好吃~Q軟．蛋香味十足。

假日還有限定~關東風味"蔥花玉子燒" 

加了蔥花的玉子燒   看起來超誘人的。(有機會一定要買來吃看看)

龍蝦沙拉 

蒲燒鯛腹

鰹魚櫻花蝦  

四角日式稻禾

紅魚子沙拉

赤貝沙拉 (or花枝沙拉？再詢一下老闆吧!)

珍珠魚子沙拉 (有數種顏色可挑選)   魚蛋在嘴裡 啵 啵 啵 跳動著~

寒天芒果沙拉      我覺得好吃~芒果味十足

XO干貝沙拉

樂壽司的『花壽司』料多味美　一定要搭配幾個來吃看看嘿

韓式泡菜花壽司

特寫～　　　哇！！ 樂壽司的醋飯  真的很好吃ㄝ

用心烹煮的醋飯做成的花壽司『口感』特別讚

肉鬆花壽司    口感就一般般囉

順便一提~ 花壽司食材內的烘蛋(條)  軟嫩適中．不過乾．不過柴 

入口後有畫龍點晴加分的滑嫩口感唷

魚子鮪魚花壽司    好吃~好吃

                     持PTT卡-卡友不限消費金額送豆皮壽司一個

樂壽司的口味....實在太多啦 

每一種口味真的都好誘人...讓人看了好難下手呀....全部各挑1個...荷包會大失血呀!

(只好1次買1盒~期待下一次的美味邂逅囉)

2015.12月 樂壽司   搬家囉(從沙鹿搬到東海商圈啦)

樂．平價壽司專賣店

預訂電話: 0982-108338

營業時間:日~五 15:30~19:00(賣完為止)  公休日:11/22起改為『每週六公休』

店址: 台中市沙鹿區日新街統一黃昏市場內(統一量販商店大門口-前方走道往內走-左側)

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東海停車場(龍井區新興路7號)擺攤,營業時間一樣是下午三點到售完為止

海停車場(龍井區新興路7號)擺攤,營業時間一樣是下午三點到售完為止