小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2014.10.19(日)

前幾天沙鹿新開了一家西餐廳

今天是咱家老爺生日於是預訂了『波摩多創意廚坊』吃生日餐

 波摩多創意廚房  位在沙鹿-靜宜商圈

正英路&北勢東路路口『葡萄樹麵包』前方馬路北勢東路往南行駛過了右手邊的公園再繼續往南行駛波摩多創意廚房在左手邊

營業時間:  11:00~15:00 ． 17:00~24:00

用餐環境 

餐廳內微暗的燈光~ 有著浪漫的氛圍  蠻適合情侶約會或朋友慶生聚會

入座後~ 服務生會為您倒上一杯白開水   水杯好漂亮

再點上浪漫的香氛燭光

MENU   (餐點均收10%服務費)

經典主廚排餐

排餐附餐
 

風味義大利麵

風味燉飯

義麵．燉飯升級套餐

酒類

創意飲品

開幕期間有許多好康優惠活動

好康1  當次用餐消費滿300元送1張100元(下次折抵)的折價券

若當次消費$700元  那就是送2張喔(以此類推)

(限量1000張，送完就沒有囉)

好康2   用餐可享集點送貴賓卡or集點兌換餐點ㄛ

集滿5點可兌換生菜沙拉1份．集滿10點兌換烤半雞．集滿15點兌換沙朗牛排．集滿20點兌換VIP卡1張，可享~用餐 88折 優惠

好康3   開幕活動期間   來店消費在FB打卡並在波摩多創意廚坊粉絲專業按讚

即送餐前紅酒1杯唷

好康4  當日生日壽星  到店消費用餐   可享壽星免收『10%服務費』

精選沙朗牛排佐紅酒醬 (10OZ)   $360元+10%服務費 (套餐)

牛排熟度(可選)  老爺選7分熟

配菜(原味迷你蘿蔔+玉米筍+秀珍菇+秋葵+迷你洋蔥)

配菜中...這迷你洋蔥  粉特別~味道還不錯

裝盛餐食的陶盤  沒有加熱過(盤子是冷的~沒有保溫效果)

所以牛排在有空調的環境下    很快就冷掉ㄌ (明顯影響了口感及味蕾)

[有反應給店家~不知以後餐盤是否會加熱過？]

沙朗牛排  口感扎實    入口有淡淡的紅酒香  

沒有保溫效果陶盤下的牛排   加上煎牛排時的火候控制不均  明顯看的出  有的部位過熟~有的則太生(約5分熟--還有血水流出)

紅酒醬  熬煮的非常到位   替牛排加分不少

波隆納古法肉醬寛麵   $190元+10%服務費 (單點)  

[肉醬寛麵的相片全部誤刪ㄌ.僅剩下這張手機上傳的相片.加減看嘿]

附飲品5選1 (冰咖啡、冰玫瑰果醋飲、檸檬紅茶、熱咖啡、熱伯爵紅茶)

可加50元升級成單品飲品

波隆納肉醬是以牛肉和豬肉兩者MIX調理而成的義式肉醬

寛麵的特色及口感是偏硬有咬勁的義大利麵   麵條充分吸收主廚精心熬煮的波隆納蕃汁肉醬   很順口

拌入肉醬&起司粉  讓寛麵更加入味   我喜歡寛麵的嚼勁

單點的餐食義大利麵和燉飯   均可加價$98元  升級成套餐

(套餐內容選項與排餐選項一樣)

燉飯....則可以加價30元==>焗烤==>焗烤燉飯

法國麵包佐香蒜奶油醬  (1份餐點*2片)

法國麵包烤的非常香酥  淡淡的香蒜味     卡滋~卡滋~香酥脆  

沙拉    (米蘭莊園沙拉、玫瑰燻鮭魚沙拉、凱薩沙拉)3選1 

(可搭配野莓醬、油醋醬、凱薩醬任選或由主廚任搭)

玫瑰燻鮭魚沙拉   佐油醋醬&凱薩醬

沙拉醬是主廚每日現打

左  油醋醬              右  凱薩醬

我覺得凱薩醬偏油~  

油醋醬巳是加橄欖油的沙拉醬，若凱薩醬不要那麼油   再清爽一點會更優   

 凱薩沙拉   

生菜沙拉上方的燻雞肉片   很鮮~很嫩~很好吃   

因為是剛開幕(試賣期間) 店內的餐食  老闆會參考享食顧客的多方意見~而做些許的調整

如: 原本3選1的沙拉   即日起~ 改成單一選項 (一次同時吃到3種沙拉主食材的絕佳口感呦)

湯品   3選1  (可加$30元升級成酥皮)

奶油蛤蜊濃湯

蛤蜊肉鮮甜   濃湯的濃度 (有點太濃稠)

義式鄉村蕃茄蔬菜湯

蔬菜熬煮的湯品   好喝~   蕃茄味濃(不會酸)很順口

甜品3選1    (店內自製甜品)

焦糖烤布蕾

白糖炙燒過後的焦糖香氣和烤布蕾合而為一      

香醇芒果奶酪

奶酪表面刻意做成水波圖形    再淋上香芒果醬    簡直是視覺和味蕾的雙重享受呀

奶酪  香芒醬加上滑嫩手工奶酪     愛吃甜品的兒子沒來(否則鐵定超愛~)

飲品  (單品飲料任選1杯)

冰榛果拿鐵咖啡  (140元)

熱榛果拿鐵咖啡  (140元)

會點熱咖啡是因為點餐時有詢問服務生  波摩多的熱咖啡有拉花嗎？ 服務生說:有! 

想分享波摩多熱咖啡拉花的創意&美感

結果....有點小失望    這杯的拉花應該是想呈現愛心的圖騰吧？ 

沒關係~隨著開幕後的餐飲附餐次數的增加後....相信拉花技巧一定會更加進步的唷

(新開幕的店家~我們要給它們更多的機會和鼓勵&支持，熟練後一定更棒的。)

店內的料理   選用意大利原裝進口 初榨橄欖油

化粧室   設計的非常有Fu~   很有質感

波摩多創意廚坊-義大利餐廳

電話: 04-26332626

地址: 台中市沙鹿區北勢東路260號

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