小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2014.01.16(四)

前幾天小弟問我，會做炸腰果嗎？他好喜歡吃

可...市售的好貴呦~聽他朋友說自己買來炸便宜許多     於是請我幫忙炸腰果

材料:  生腰果:350g    砂糖:4T(依個人喜愛之甜度增減ㄛ)   鹽:半小茶匙  

2014.01.12(日)

前幾天兒子從學校拿了一個空白燈籠回家

告訴我~他想參加天順講堂-燈籠彩繪著色比賽  1/15前必須繳交作品

可是期末考將至   這幾天回家功課多 且必須在安親補習班複習考試範圍

不知大家是否有查覺今年過年年菜  都漲價ㄌ

受公公之託代為預訂 大年初二 大姑小姑們回娘家團聚之年菜

比價數家海鮮餐廳及菜色內容  桌菜都$4000元起跳~$6500元不等

有些店家貴! 且含甜點才8道菜  菜單內容也很一般般(賺粉多ㄛ)

對我們這種家族成員多(20~30人)的家庭而言   鐵定吃不飽  婆婆一定會叫我再炒一大鍋的什錦米粉及多煮幾道菜

老爺很喜歡吃炸食   幾乎每星期都會嘴饞(買一回)

但他的胃腸又不太好    只要稍不新鮮吃完馬上知道(跑廁所)

沙鹿  炸雞-鹽酥雞攤非常多  他覺得最好吃的是派克雞排  再來就是   麥樂雞囉

麥樂雞 在成功東街(舊沙鹿童綜合醫院對面街上)--國泰世華銀行隔壁

2014.01.05(日)   大晴天

賞花集章拿好康  花卉嘉年華期間--有3個主展場   先至花卉物流中心拿集章卡蓋章-->中正路籃城段(花海)蓋章-->最後一站

赤坎頂農場服務台蓋章  集滿3個章  就可以在赤坎頂農場服務台免費兌換花卉造型風車一個

2014.01.10(五)

直覺告訴我~芋粿巧吃起來QQ的有彈性，做法和做芋粿不一樣;好像還要加一些糯米粉之類的東西

上網爬了約十則網路上做芋粿巧的材料和作法，果真和我心裡想的作法差不多

但是有的網友糯米粉加太多成品看起來很硬；粉加太少則又有點像是蒸芋頭丁

2014.01.10(五)  

媽媽種在屋後的芋頭看起來不起眼吃起來卻很鬆軟 ，

芋頭剛採收時含水量太高

料理起來口感比較沒那麼好，

需放在室溫陰涼處(讓它水份收乾一點[台語叫乾水])2~3天後~再料理口感最佳

冬天是白蘿蔔盛產季節  甜．嫩．水份飽滿最近好便宜唷

一大條才$10元~$15元 重點是真的很細緻又多汁;最近光做港式蘿蔔糕就不知做了幾次

因為很久之前就將借來的大蒸籠歸還，所以最近做點心都是用電鍋蒸;一次只能做一大塊(用電鍋蒸約1.5小時)

2014.01.05(日) 

在埔里圓環『胡國雄古早麵』吃完午餐走至對面(付費)路邊停車場要取車時

看到公園內除了原本小朋友遊戲的溜滑梯外還多了一些裝置藝術喔  進去瞧瞧吧~

2014.01.05(日) 大晴天

今天和娘家人到南投賞花

午餐原本要到埔里圓環..古早味大碗公吃飯，抵達時 殘念~今日休息，

於是就到隔壁胡國雄古早麵 吃午餐