蝦仁四季豆



材料:


新鮮蝦子    1斤(約20隻左右)


四季豆    約10根


蒜頭   2粒-切末


調味料:


(a)蛋白   一個


    白胡椒粉  少許


    米酒   1小匙


(b) 鹽    半小匙


     鮮味雞粉    1小匙


作法:


1.  蝦子去殼於蝦此劃一目及去腸泥用(a)料醃10分鐘


2.  四季豆去除頭尾及老梗切成約4~5公分的段備用


3.   起鍋加油先將1.蝦仁過油撈起


4.   鍋內留約1大匙油,爆香蒜末,加入四季豆拌炒至四季豆變油亮加1大匙水及(b)料和蝦仁一同拌炒至收汁即可



 

小紫~吃喝玩樂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()