桃園超人氣咖哩飯【魔法樂廚手作咖哩、鍋燒專賣/桃園藝文店】獨家特熬招牌咖哩&日式南瓜咖哩搭配起司製成美味咖哩歐姆蛋包飯/湯鮮味美鍋燒麵/日式炒烏龍。藝文特區外帶排隊美食－小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2018.4月食記

小紫超喜歡吃咖哩總覺得它是一道淋在白飯上~立馬讓您胃口大開的飯食，尤其是即將到來的夏天、有飽足感又美味

藝文特區附近美食『魔法樂廚手作咖哩、鍋燒專賣店』外送餐點。店家的咖哩飯味道、口感好特別與小紫常吃的重口味咖哩風味大大不同、除了有咖哩香更有淡淡南瓜甜及入味又軟嫩去骨雞腿肉、不是帶骨或柴口的雞胸肉喔；咖哩醬給的很大器。拌飯吃的超滿足

2020訊息更新~店家擴大營業搬到新店面

------最新店址------

魔法樂廚

電話:03-357-5992

營業時間:(一~五)11:00~20:00(六)11:00~13:00；17:00~20:00(星期日公休)

店址:桃園市桃園區大業路一段453號

粉絲頁: 魔法樂廚桃園藝文店-歐姆咖哩、日式丼飯專賣

2020擴大營業搬到大業路新店囉!

====以下是舊店食記====

若有機會小紫再分享新食記嘿

~~魔法樂廚~老闆夫妻很年輕、攤位位在尊爵飯店對面馬路(同安街)一直往藝文特區方向騎接近南平黃昏市場就看的到~~

~~不是可內用的手作咖哩店喔。上次朋友叫外送~才知道魔法樂廚是一家『外帶及外送』咖哩/鍋燒/飯麵、粥品的店家~~

店斜對面是德明中藥行、離同安國小側門很近~小紫好友每次接孩子放學。經過時總看到店門口排很多人在買~好奇的跟著排隊買過吃過後~常常來外帶要不就是滿額請店家外送

小紫喜歡吃咖哩是咖哩控、買了幾次!真心覺得不錯吃! 老闆娘親切健談、製作過程願意給拍湊足相片(沒啦)是累積了一些買魔法樂廚餐點相片

加上5/1再訪又有新品日式炒烏龍推出及看到攤位有週年慶活動DM

決定~寫食記分享好康 週年慶優惠:5/1~5/31止

DM背面還有時蔬、飲品及咖哩冷凍調理包(新包裝)折價券

中午、晚上小紫都來外帶過、建議大家可以先打電話訂購老闆娘會跟您說大約多久後到店取餐

因為不管是白天或晚上

每到用餐尖峰時段~除了電話預約的訂單。現場排隊客人絡繹不絕阿

我大都是剛好在附近時才繞路過來買(沒記店家電話號碼)只好乖乖跟著排隊

之前拿回家的MENU被我弄丟了(下次有買再補拍)

先放名片的DM給大家參考

初飯(吃飯)、初麵(吃麵)、湯品、手煮茶、品粥(粥類)通通有

先來分享小紫超愛吃的手作日式咖哩

最近熱賣商品搭配週年慶活動:有3款超人氣精選特餐『特價』喔+50元可以升級套餐(多了~每日時蔬及400ml伯爵紅茶)

南瓜咖哩香嫩雞肉飯 原價$120元+30元升級歐姆蛋包飯(也可加價換成烏龍麵)=$150元

週年慶5/31前...特價129元

南瓜日式咖哩嫩雞歐姆蛋包飯 (這是在朋友家時~第一次吃魔法樂廚咖哩飯)好像是消費滿額及離店家路程不遠的附近住家或公司行號都可以免費外送？外送範圍!請自己打電話詢問(小紫不清楚)拍謝喔

外帶(外送)飯和醬會分開裝，要吃的時候再自己倒入歐姆蛋包飯內

我不喜歡一次全部梭哈(全倒)入飯中

先倒一半南瓜咖哩醬、剰下的等一下再加

發現了嗎？醬汁顏色比常見的咖哩醬還來的金黃橘紅，這不是加色素嘿。是加了成本較高的日本品種東昇南瓜或栗子南瓜才變成這鮮艷的顏色

入口淡淡南瓜香、還有說不上來的順口甜味及咖哩香，咖哩雞肉好嫩

後來自己騎車到攤位購買，順便拍了老闆煎歐姆蛋過程，相當熟練、沒幾秒就完成啦! 原來..歐姆蛋包裡面還有秘密武器(白飯上方有放一片起士』然後再滑入軟嫩歐姆蛋包

有時候~真的很懶(1天只吃一餐)肚子餓扁啦

買回家~先倒一半日式南瓜咖哩香嫩雞肉醬 立馬開動

米飯軟硬適中拌飯嘟嘟好

在攤位等餐時有跟老闆小聊:手作日式南瓜咖哩製作過程非常耗時、為了讓客人吃到好吃的味道，下重本的選用台灣小農種植的日本品種東昇南瓜或栗子南瓜再和當季時蔬水果熬煮慢磨成蔬果泥醬。搭配日本原裝咖哩香料、慢熬成黃金比例醬汁，靜置! 讓南瓜咖哩醬透過時間轉換滲透把裡頭時蔬的天然甜味釋放融合入咖哩醬內。老闆稱它"熟成"步驟~完全純手工不假它人之手

入口的甜。是南瓜和蔬果泥天然甜~非常滑順、醬汁濃郁巴住飯粒--非常受小朋友喜愛

小紫朋友小孩自己可以吃掉一碗。都不用大人摧、喊、罵

更特別的地方不是用帶骨雞肉煮咖哩、也不是用易柴口的雞胸肉

是選用新鮮去骨雞腿肉切大丁、吃的出肉很新鮮、軟嫩可口

給醬給的很豪邁

對我這種喜歡醬多咖哩控而言"爽爆啦"將剩下的南瓜咖哩雞醬汁全淋到碗內~超有飽足感

甜甜鹹鹹~爽口日式咖哩醬有一種說不上來的幸福味

還有一款招牌咖哩風味不同喔，怕混淆大家賞文的視覺(等一下再分享)

先分享二訪時~排隊看客人都點這道鍋燒麵

初麵系列:黃金腿排麵 $95元 (可選烏龍麵或意麵)

事先醃製入味的去骨雞腿肉，煎到表面金黃

再用剪刀切大大塊

加入每天一早市場採買的黑毛豬骨與時蔬慢火熬煮完全不添加味精的高湯入鍋中，加玉米粒、配料、下烏龍麵、青菜、打上蛋花

這碗鍋燒烏龍湯麵經過約40分鐘車程回到租屋處~湯烏龍、沒有變乾烏龍喔

單吃麵條~高湯的鹹鮮甜味早已滲透進麵條內、日式烏龍麵QQ地、不會軟爛

去骨雞腿肉帶皮、雞腿皮煎到金黃"恰恰"再放入高湯中煮，吃起來真的比沒煎直接煮食~還來的香且好吃

醃醬味道也很迷人~是溫和的香氣、非常入味又軟嫩，剛剛排隊的客人都喜歡點腿排不是沒道理的阿

碗裡有一大塊吃起來不會粉粉真材實料魚漿味濃的甜不辣、湯頭真的很鮮甜又不會過油(油脂來自黃金腿排)煮時所釋放、吃完不會有口渴的感覺，是不加味精的最好證明(若吃到有加味精的食物)偶會不舒服呀

蛋花~ 滑嫩入口滿是高湯香

初飯系列:招牌咖哩雞燴飯 $85元 你也可以加價升級歐姆蛋包飯

及(加價)加料、加飯、加雙份肉、加荷包蛋，是白天這附近商辦OL上班族最喜歡團購的外送午餐

魔法樂廚賣的是外帶及外送餐食，老闆娘蠻細心加貼心、外帶和外送的包法也不一樣

外帶白飯、咖哩分開放

打開盒蓋聞到的招牌咖哩醬味道很特別與小紫常吃的咖哩風味不太一樣

與店裡手作日式南瓜咖哩醬的濃稠度也大大不同，招牌咖哩醬芡汁比較沒那麼濃稠

入口先是蔬果高湯熬煮咖哩後蔬菜釋放的天然甜味、餘味是不曉得怎麼形容的獨特咖哩香，不是南洋風味、也不是日式、阿~就魔法樂廚獨門香料咖哩香啦

馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔切成大人小孩易入口大小、熟度剛剛好又入味(上次在朋友家、平時不愛吃胡蘿蔔的好友小孩)全部吃光光ㄝ

在魔法樂廚"咖哩雞"全是選用新鮮去骨雞腿丁，以獨門秘方醃製12小時再和蔬果高湯及咖哩香料慢火熬煮而成

老闆娘說:開在學區附近、很多家長接完小孩會順路過來買回家當晚餐，她們夫妻自己也喜歡嚐鮮吃美食、一心只想自家餐食讓大人小孩都喜歡、雞腿肉口感絕對比雞胸肉來的軟嫩可口，從採買到醃肉、熬醬、熬湯都是她們自己親力親為(除了休假日)每天與廚房為伍、待在水深火熱的灶腳~真的很累呀!! 食材均是嚴選過、下重本的在製作自己也喜歡吃的手作咖哩及鍋燒產品(薄利多銷)

閒聊中、很認真的回應小紫:魔法樂廚中心思想『先講求健康好食、再研究會不會虧錢』一股傻勁賣到現在~要謝謝大家的喜愛及陪著她們一起成長