2018.4月食記

小紫超喜歡吃咖哩總覺得它是一道淋在白飯上~立馬讓您胃口大開的飯食,尤其是即將到來的夏天、有飽足感又美味

月初到朋友家教做蔥油餅、中午好友叫了藝文特區附近美食魔法樂廚手作咖哩、鍋燒專賣店外送餐點。店家的咖哩飯味道、口感好特別與小紫常吃的重口味咖哩風味大大不同、除了有咖哩香更有淡淡南瓜甜及入味又軟嫩去骨雞腿肉、不是帶骨或柴口的雞胸肉喔;咖哩醬給的很大器。讓我們淋飯吃的超滿足,連小朋友也開心的吃光光(完全不用像潑婦罵街般)一直摧孩子們吃飯

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南瓜歐姆蛋包飯  (8).jpg  

魔法樂廚手作咖哩、鍋燒專賣店 (桃園藝文店)

電話:03-357-5992

營業時間:11:00~13:00/17:00~20:00(休:星期日)

店址:桃園市桃園區同安街476號

粉絲頁: 魔法樂廚桃園藝文店-手作咖哩、鍋燒麵專賣

魔法樂廚手作咖哩、鍋燒專賣店  (2).jpg 

最近~天氣愈來愈熱、加上阿雜事情一堆、自己租屋在外懶的煮

若剛好在來桃園同安街附近、就會順便買回家吃

魔法樂廚~老闆夫妻很年輕、攤位位在尊爵飯店對面馬路(同安街)一直往藝文特區方向騎接近南平黃昏市場就看的到

不是可內用的手作咖哩店喔。上次朋友叫外送~才知道魔法樂廚是一家『外帶及外送咖哩/鍋燒/飯麵、粥品的店家

魔法樂廚手作咖哩、鍋燒專賣店  (8).jpg  

店斜對面是德明中藥行、離同安國小側門很近~小紫好友每次接孩子放學。經過時總看到店門口排很多人在買~好奇的跟著排隊買過吃過後~常常來外帶要不就是滿額請店家外送

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小紫喜歡吃咖哩是咖哩控、買了幾次!真心覺得不錯吃! 老闆娘親切健談、製作過程願意給拍湊足相片(沒啦)是累積了一些買魔法樂廚餐點相片

加上5/1再訪又有新品日式炒烏龍推出及看到攤位有週年慶活動DM 

決定~寫食記分享好康  週年慶優惠:5/1~5/31止

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DM背面還有時蔬飲品咖哩冷凍調理包(新包裝)折價券 

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中午、晚上小紫都來外帶過、建議大家可以先打電話訂購老闆娘會跟您說大約多久後到店取餐

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因為不管是白天或晚上 

每到用餐尖峰時段~除了電話預約的訂單。現場排隊客人絡繹不絕

我大都是剛好在附近時才繞路過來買(沒記店家電話號碼)只好乖乖跟著排隊 

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之前拿回家的MENU被我弄丟了(下次有買再補拍)

先放名片的DM給大家參考

初飯(吃飯)、初麵(吃麵)、湯品、手煮茶、品粥(粥類)通通有

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先來分享小紫超愛吃的手作日式咖哩

最近熱賣商品搭配週年慶活動:有3款超人氣精選特餐『特價』喔+50元可以升級套餐(多了~每日時蔬及400ml伯爵紅茶)

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南瓜咖哩香嫩雞肉飯  原價$120元+30元升級歐姆蛋包飯(也可加價換成烏龍麵)=$150元

週年慶5/31前...特價129元

南瓜日式咖哩嫩雞歐姆蛋包飯  (這是在朋友家時~第一次吃魔法樂廚咖哩飯)好像是消費滿額及離店家路程不遠的附近住家或公司行號都可以免費外送?外送範圍!請自己打電話詢問(小紫不清楚)拍謝喔

南瓜歐姆蛋包飯  (2).jpg

外帶(外送)飯和醬會分開裝,要吃的時候再自己倒入歐姆蛋包飯

南瓜歐姆蛋包飯  (3).jpg

 我不喜歡一次全部梭哈(全倒)入飯中

先倒一半南瓜咖哩醬、剰下的等一下再加

發現了嗎?醬汁顏色比常見的咖哩醬還來的金黃橘紅,這不是加色素嘿。是加了成本較高的日本品種東昇南瓜或栗子南瓜才變成這鮮艷的顏色

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入口淡淡南瓜香、還有說不上來的順口甜味及咖哩香,咖哩雞肉好嫩 

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後來自己騎車到攤位購買,順便拍了老闆煎歐姆蛋過程,相當熟練、沒幾秒就完成啦!   原來..歐姆蛋包裡面還有秘密武器(白飯上方有放一片起士』然後再滑入軟嫩歐姆蛋包

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 有時候~真的很懶(1天只吃一餐)肚子餓扁啦

買回家~先倒一半日式南瓜咖哩香嫩雞肉醬  立馬開動

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 米飯軟硬適中拌飯嘟嘟好

在攤位等餐時有跟老闆小聊:手作日式南瓜咖哩製作過程非常耗時、為了讓客人吃到好吃的味道,下重本的選用台灣小農種植的日本品種東昇南瓜或栗子南瓜再和當季時蔬水果熬煮慢磨成蔬果泥醬。搭配日本原裝咖哩香料、慢熬成黃金比例醬汁,靜置! 讓南瓜咖哩醬透過時間轉換滲透把裡頭時蔬的天然甜味釋放融合入咖哩醬內。老闆稱它"熟成"步驟~完全純手工不假它人之手

 入口的甜。是南瓜和蔬果泥天然甜~非常滑順、醬汁濃郁巴住飯粒--非常受小朋友喜愛

小紫朋友小孩自己可以吃掉一碗。都不用大人摧、喊、罵

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更特別的地方   不是用帶骨雞肉煮咖哩、也不是用易柴口的雞胸肉

是選用新鮮去骨雞腿肉切大丁、吃的出肉很新鮮、軟嫩可口

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給醬給的很豪邁

對我這種 喜歡醬多咖哩控而言"爽爆啦"將剩下的南瓜咖哩雞醬汁全淋到碗內~超有飽足感

甜甜鹹鹹~爽口日式咖哩醬   有一種說不上來的幸福味

南瓜歐姆蛋包飯  (7).jpg 

還有一款招牌咖哩風味不同喔,怕混淆大家賞文的視覺(等一下再分享)

先分享二訪時~排隊看客人都點這道鍋燒麵

初麵系列:黃金腿排麵   $95元 (可選烏龍麵或意麵)

黃金雞腿排麵  (2).jpg 

事先醃製入味的去骨雞腿肉,煎到表面金黃

煎腿排26.jpg  

再用剪刀切大大塊

 腿肉先煎香再煮.jpg  

加入每天一早市場採買的黑毛豬骨與時蔬慢火熬煮完全不添加味精的高湯入鍋中,加玉米粒、配料、下烏龍麵、青菜、打上蛋花

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 這碗鍋燒烏龍湯麵   經過約40分鐘車程回到租屋處~湯烏龍、沒有變乾烏龍喔

單吃麵條~高湯的鹹鮮甜味早已滲透進麵條內、日式烏龍麵QQ地、不會軟爛

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 去骨雞腿肉帶皮、雞腿皮煎到金黃"恰恰"再放入高湯中煮,吃起來真的比沒煎直接煮食~還來的香且好吃

醃醬味道也很迷人~是溫和的香氣、非常入味又軟嫩,剛剛排隊的客人都喜歡點腿排不是沒道理的阿

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碗裡有一大塊吃起來不會粉粉真材實料魚漿味濃的甜不辣、湯頭真的很鮮甜又不會過油(油脂來自黃金腿排)煮時所釋放、吃完不會有口渴的感覺,是不加味精的最好證明(若吃到有加味精的食物)偶會不舒服呀

黃金雞腿排麵-.jpg  

蛋花~  滑嫩入口滿是高湯香

黃金雞腿排麵  (5).jpg 

初飯系列:招牌咖哩雞燴飯  $85元 你也可以加價升級歐姆蛋包飯

及(加價)加料、加飯、加雙份肉、加荷包蛋,是白天這附近商辦OL上班族最喜歡團購的外送午餐

招牌咖哩雞燴飯  (5).jpg

招牌咖哩雞燴飯  (4).jpg

 魔法樂廚賣的是外帶及外送餐食,老闆娘蠻細心加貼心、外帶和外送的包法也不一樣

外帶白飯、咖哩分開放

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 招牌咖哩雞燴飯  (3).jpg 

打開盒蓋  聞到的招牌咖哩醬味道很特別與小紫常吃的咖哩風味不太一樣

與店裡手作日式南瓜咖哩醬的濃稠度也大大不同,招牌咖哩醬芡汁比較沒那麼濃稠

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入口先是蔬果高湯熬煮咖哩後蔬菜釋放的天然甜味、餘味是不曉得怎麼形容的獨特咖哩香,不是南洋風味、也不是日式、阿~就魔法樂廚獨門香料咖哩香

招牌咖哩雞燴飯  (1).jpg

馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔切成大人小孩易入口大小、熟度剛剛好又入味(上次在朋友家、平時不愛吃胡蘿蔔的好友小孩)全部吃光光

魔法樂廚"咖哩雞"全是選用新鮮去骨雞腿丁,以獨門秘方醃製12小時再和蔬果高湯及咖哩香料慢火熬煮而成

老闆娘說:開在學區附近、很多家長接完小孩會順路過來買回家當晚餐,她們夫妻自己也喜歡嚐鮮吃美食、一心只想自家餐食讓大人小孩都喜歡、雞腿肉口感絕對比雞胸肉來的軟嫩可口,從採買到醃肉、熬醬、熬湯都是她們自己親力親為(除了休假日)每天與廚房為伍、待在水深火熱的灶腳~真的很累呀!!  食材均是嚴選過、下重本的在製作自己也喜歡吃的手作咖哩鍋燒產品(薄利多銷)

閒聊中、很認真的回應小紫:魔法樂廚中心思想『先講求健康好食、再研究會不會虧錢』一股傻勁賣到現在~要謝謝大家的喜愛及陪著她們一起成長

 招牌咖哩雞燴飯  (6).jpg 

真的不用擔心、醬不夠。保證讓人吃的心滿意足

招牌咖哩雞燴飯  (2).jpg 

有時候...我會加價50元升級套餐。附~每日時蔬+伯爵紅茶

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飯食多了高纖蔬菜的營養又有飲料可解渴。不飽也難

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生意好~

魔法樂廚手作咖哩、鍋燒專賣店  (7).jpg  

買到有點兒熟ㄌ~等餐時請老闆娘先將小紫加價套餐的紅茶給我,走到對面夾娃娃屋看人家夾玩具(再回去時~餐就做好啦)

就是紅茶   是選用林華泰茶葉、每天自煮;再以黃金比例調製。很醇香、很濃郁、無法選甜度。這甜味很順口、不會死甜

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今天是川燙綠色花椰菜拌入油蔥酥、淡淡鹹味很清爽

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我外帶回家都把時蔬倒入飯盒內再淋咖哩醬配著咖哩飯吃,營養滿分

外帶招牌11.jpg

 排隊客人推薦~ 紅茶拿鐵很好喝

如果點餐加價50元升級套餐時~也可以再加10元紅茶換成紅茶拿鐵或者買大瓶裝(分享瓶)真的超熱銷

冰箱內紅茶只剩一小杯、紅茶拿鐵也只剩下最後一瓶分享瓶,老闆娘說:每天現煮今天賣到剩這些、賣完就要等星期一啦(因為我們固定/每周日公休)不好意思喔 

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客人講的這麼好喝~我又不常來藝文特區

心動的買一瓶紅茶拿鐵回家、當早餐飲品$85元

有名的林華泰茶葉調製黃金比例紅茶再加入一整瓶的高大牧場鮮乳~蠻好喝der喔

高大牧場 (1)4.jpg 

最近心情不是很美麗

五一勞動節~來藝文特區找朋友聊天~回家不想再待廚房忙東忙西煮晚餐,沒錯!我又繞過來買咖哩

老闆娘介紹:今天5/1有新推出"日式炒烏龍"回饋價每份$75元

很適合熱熱的夏天吃喔

日式炒烏龍  (2).jpg 

不怕客人看、 不怕客人拍還是要先徵求店家同意再拍照(基本禮貌)

您的餐加了什麼料?買的時候站旁邊都看的見(真材實料)炒好還灑了大量柴魚片及芝麻、盒內的烏龍麵很燙~柴魚片則是在上方翩翩起舞好好玩

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又經過40分鐘的車程回到家、烏龍麵條比剛剛老闆炒好小紫順手拍的顏色還深,醬汁已被炒烏龍吸入麵條內囉

味道酸酸甜甜有柴魚香及芝麻堅果香、選用泡過水的乾香菇炒烏龍麵、還加了日式魚板、洋蔥、肉絲...食材大火快炒,咀嚼中菇香風味迷人替烏龍麵加了不少分數,我覺得冷冷吃比熱熱吃好吃

日式炒烏龍  (1).jpg 

老闆娘看我最近常常來買、偷偷跟小紫說:其實她們也有做方便包賣客人,住比較遠的熟客、露營愛好者、下班時間在半夜的人都會買方便包回去自己加料烹煮

南瓜歐姆蛋包飯  (9).jpg 

送了小紫方便包  讓我回家自己加料煮、如果喜歡下次可以買冷凍咖哩雞醬包回家、想吃時隨時可以加熱淋飯或煮麵吃

有興趣的話~您也可以詢問闆娘喔。聽說:好評不斷『6月要在樂天購物』開賣網路宅配

改天小紫再補方便包加熱自煮的美味咖哩飯

高大牧場 (6)28.jpg 

每次來買  都看到老闆超專注的在煮客人的餐食

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鍋燒系列:泡菜口味~感覺也挺不賴der

泡菜黃金腿排烏龍  (3).jpg 

泡菜黃金腿排烏龍  (1).jpg

 適合夏天、感覺胃口會大開

泡菜黃金腿排烏龍  (2).jpg 

最後~最後~  小紫最想推薦的還是店家的招牌咖哩手作日式南瓜咖哩

肉入味又鮮嫩、給醬給的超豪邁、整盒白飯都能淋上醬汁吃

(下圖:招牌咖哩雞燴飯)

招牌咖哩雞燴飯  (4).jpg

(下圖:南瓜日式咖哩嫩雞歐姆蛋包飯)

南瓜歐姆蛋包飯  (8).jpg  

週年慶活動5/1~5/31止

愛吃炸物咖哩飯?5月也開賣新品遇見日式炸豬排』試吃價$149元

好康報報~『5月/僅限週年慶+新品開賣的5月

每週五晚上日式炸豬排和風咖哩瘋狂回饋價 只要$99元。每人限購2份(當日售完為止)

平日則是每份試吃價149元,星期五想搶便宜要趁早及有排隊的心裡準備嘿

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  每個人對咖哩飯及鍋燒麵喜好、味覺不盡相同,食記心得僅供參考    

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