2018.9.15食記

每年中秋佳節前~台中海線沙鹿鹿寮上美餅】生意無敵好

除了是在地喜餅老店外~大家幾乎都是衝著上美的『綠豆椪』而來~與台中社口知名綠豆椪(犁記)相比~上美餅行綠豆椪CP值超高,許多親友吃過之後~小紫中秋曾改送其它餅店月餅;親友直呼~吃來吃去還是『上美綠豆椪』好吃。每年中秋都會讓人思念及期待!變成我每年中秋節一定會來買的伴手禮

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上美餅行 (原~尚美佳餅行)

電話:04-2662-7941.0923-334762

營業時間:7:30~21:00

店址:台中市沙鹿區鹿寮里福星路7號

粉絲頁:上美餅行 

追蹤小紫IG:https://www.instagram.com/duck303088/ 

上美餅行 (3).jpg  

這次~除了送禮

老實說:自己也會嘴饞想回味

所以買了幾顆散裝月餅解饞~拍一下N年後各式月餅與小紫(上美餅行)舊食記內容物及份量有差別嗎?順便新食記更新一下資訊

上美餅行 (5).jpg  

算一算小紫至少連買了8年上美餅行(原~尚美佳)中秋月餅

去年原本想多買寄送給台南的恩人品嚐~到店裡排隊後才知道『中秋檔期』月餅~沒有宅配』服務喔。新鮮現做~無添加防腐劑;常溫可放3天。若3天內吃不完需放冰箱保存

但~若自買再自行包裝到超商宅配寄送又怕中秋檔期宅配業者『送貨量增加』延誤送達朋友府上時間(錯過賞味期)更怕過程中的碰撞摔會不會朋友打開綠豆椪後~變扁?變碎?哎呀呀~一連串腦人的假想畫面~讓我決定送遠方好友的禮物另外選購

SO上美餅行~中秋節(熱銷期間)只提供現場排隊選購沒有『宅配』服務喔

過了中秋之後~才會恢復提供喜餅、月餅宅配服務

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 幾年前~從舊店名『尚美佳』更名成『上美餅行』後~店面與製餅工作區都搬到隔壁的新家(新店面)工作空間變寛大、製作月餅速度更快、即使是小小排隊也不會等太久

內場製餅工作人員~都有戴帽子及口罩

進到店內~陣陣餅香 (害我不停吞口水)除了買送人自己也超想吃

店家超低調(小紫有詢問:可否拍一下月餅或店內環境?)僅答應拍這2張圖(收銀小姐笑笑說:低調點~低調點)不要拍太多、拍一下櫃台區就好 

上美餅行 (6).jpg 

這次會重新撰文分享『另一個原因』2018中秋月餅又漲價啦!!

官網之前有公告『預購』可享未漲前的原價30元(嗚~哭哭)我錯過了~只能買漲價後的新價格。無私分享『美味食記』常被讀者私訊糾正及砲轟,報導不實。現場賣的不是小紫寫的價格

阿~物價本來就會有波動~怎可能始終如一都不調漲呀!

 抗漲多年~原物料都漲很多、上美餅行只好重新調整新價格;查看舊食記價格。今年除了『鳳梨酥/水果酥』沒漲價外,綠豆碰/蛋黃酥/三Q餅/小月餅類--每粒都漲5元喔(乾脆重寫一篇最新食記)

(下圖:2018中秋月餅價格)

以下價錢若有誤?請以店家現場公告為準!!

上美餅行2018最新價格 (1).jpg

附上~2018 上美餅行『訂婚/喜餅』單價表

上美餅行2018最新價格 (2).jpg  

愈靠近中秋節來買、客人愈多;在地老饕都知道早上7:30就會開始營業

嘿嘿~我也是海線在地人阿~雖然現在獨自在北部工作。今天要送禮給親友怕若中午後才來買會與外地饕客一起在烈日下排隊、決定早起7:30準時來選購~剛出爐"溫熱"綠豆碰、各式月餅。

剛開店時段客人比較少、超好買Der

上美餅行 (4).jpg 

若第一次來上美餅行購買

可以參考櫃枱桌面貼的『月餅數量/禮盒組合搭配示意圖

若是想買上美『素食月餅』送親友?DM裡芋頭三Q餅紅豆三Q餅、小紅豆月餅、小綠豆月餅是『純素鳳梨酥水果酥則是『蛋奶素

上美餅行各式禮盒示意圖.jpg  

若送獨居親友吃~小紫會選6入 綠豆椪禮盒

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紅色外盒很討喜~保存方式食用方法都印在外盒上

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來上美~記得必買『綠豆椪

 若首次來買~懷疑網路的好評食記推薦?您可以單買1粒現場吃;再決定要買幾盒送人?

真的很好吃!真的很好吃!真的很好吃!

綠豆碰-上美餅行  (3).jpg  

內餡分成:魯肉/肉鬆/無肉(純綠豆餡) 3種均是葷食

無賣素綠豆椪,茹素可買小綠豆月餅

沒有特別強調指定買哪一種內餡!當您說要買"綠豆椪"時~店家會拿招牌『魯肉綠豆椪』給您嘿

2018.9月起綠豆椪1粒 $35元  我覺得比犁記便宜很多很多且也好吃很多很多(純個人口感/無其它意思)

上美餅行-綠豆碰6入  (2).jpg 

眼睛睜大~仔細看@@

綠豆椪餅皮~就是這麼薄

剛出爐還溫溫地~底部的餅皮微微酥鬆口感

以前~不曉得(還不知道)這家好吃綠豆椪老店前....說實話。小紫非常討厭吃"綠豆椪"因為裡面有肥肥且吃多覺得噁心的肥魯肉

綠豆碰-上美餅行  (2).jpg 

但~自從買過、吃過上美餅行買的"魯肉綠豆椪"後~我對綠豆椪改觀啦

魯肉滷的很香很入味且一點兒也不會有肥肥的魯肉感

綠豆餡甜度適中不會死甜

重點!! 竟然是濕潤綠豆沙口感~不會讓人邊吃邊覺得乾

也不會產生好像快噎著的錯覺~總之就是很好吃啦(我自己單買2粒)要帶回北部吃解饞

綠豆碰-上美餅行  (1).jpg 

這次買了數盒綜合月餅(4綠豆椪+4個蛋黃酥組合)  原價$320元

店員說:除了綠豆椪外~可"自由搭配小顆月餅"不一定要單選"蛋黃酥"

所以我選了蛋黃酥*2+小月餅*2+芋頭三Q餅*2=170元+綠豆碰*4=140元=$310元

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不是價格問題~主要是看您想買什麼口味送人~任選6粒小月餅搭成4大+6小的禮盒就對了

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盒側會貼製造日期:剛出爐/打卡今天買的日期

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保存方法:自己看嘿

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若冰冰箱保存後『食用方法』請依下圖指示操作

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4大+6小禮盒裝、上方有放一個透明保護蓋

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盒底印有各種月餅的『營養標示』

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另一盒有選鳳梨酥   想讓收禮的朋友嚐嚐喜歡這家的鳳梨酥嗎?

 

鳳梨酥  $15元/粒

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鳳梨酥-上美餅行  (5).jpg

背面印有營養標示成份表

鳳梨酥-上美餅行  (4).jpg 

方型鳳梨酥

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成份寫:鳳梨餡  口感比較像古早味那種加了冬瓜餡鳳梨內餡且餡料裡混拌了超多白芝麻。餅皮酥鬆

味道~超像吃『傳統綜合喜餅』裡的冬瓜鳳梨餡喜餅味道及口感

鳳梨酥-上美餅行  (1).jpg 

想吃就自己買~老的那些禮盒是想等女兒回來再開或轉送給親人用~ 是阿!! 這是陳先生以前最常跟我說的話(家裡疊了數十盒親戚送的月餅)看的到總是吃不到~所以我都是自己自掏錢買幾粒來解饞

這3個小月餅是我最喜歡吃的口味

也是除了"綠豆椪"外~小紫推薦大家必買的小顆月餅

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三Q餅  (指裡面有包麻糬素食

今年口味只有:芋頭紅豆2種(以前還有:綠豆Q)

紅豆Q內餡:紅豆+麻糬+椰子奶酥

芋頭Q   $30元/粒 (上方用杏仁碎片做記號)

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內餡:芋泥+麻糬+奶酥(紅豆Q是加椰子奶酥)

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來張近拍圖  最上層的奶酥餡很加分~芋泥綿密濃香、麻糬份量適中(挖尬意)拍謝呦~因為我不喜歡吃加太多麻糬的月餅口感~覺得這個比例嘟嘟好

芋頭三Q餅-上美餅行  (2).jpg 

 

老實說:上美餅行的手工小月餅成品外觀較不美麗

 

不是每顆都像(下圖)這樣圓滾滾喔)、有些時候會買到破一小洞爆餡或外觀變成橢圓形的小月餅

小月餅   $25元 (葷食)

 

 小月餅-上美餅行  (1).jpg

餡料是綿密細緻的白豆沙餡

相當可口~帶著淡淡奶香

小月餅-上美餅行  (2).jpg

蛋黃酥   $30元/粒  

 蛋黃酥-上美餅行  (3).jpg

好吃的蛋黃酥

蛋黃就是要像(下圖)輕壓月餅"鹹蛋黃"還會冒出閃亮亮油脂

蛋黃酥-上美餅行  (2).jpg

紅豆餡看起來略乾

吃在嘴裡紅豆香氣十足~搭配油亮鹹蛋黃~滋潤了紅豆乾乾口感~比在朋友店裡吃朋友請吃的蛋黃酥好吃多了

 這鹹蛋黃無蛋腥味、沙沙地且是給完整1粒不是切半粒的鹹蛋黃餡 

蛋黃酥-上美餅行  (4).jpg  

小阿姨~ 自從吃過小紫送的上美餅行綠豆椪後,好像『中秋節』若換送其它伴手禮給她;都沒有『上美餅行月餅禮盒』來的討她歡喜

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所以每年固定送她『愛吃的月餅』

阿姨超開心~嚷嚷著 『真巧』

她今天早上才跟姨丈說:中秋快到了(中秋是阿姨生日)她突然好想吃小紫每年必送的上美餅行綠豆椪;要姨丈明天去買。結果...哈哈

我下午就『送了上美餅行月餅』給她。一解她對好吃『綠豆椪』的思念及懷念心情、硬是要小紫幫她拍相片做紀念只要您喜歡~不怕吃膩~我每年中秋都買這送妳嘿

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上美餅行  位在沙鹿、鹿寮成衣商圈附近

當您行駛中山路(北上方向)看到左手邊『珍香自助餐

右手邊『阿寛羊肉爐(原~老譚)

中山路.jpg 

下個路口左手邊會看到鹿寮標肉圓7-11=>準備右轉

中山路轉福星路.jpg  

轉入『福星路東城精品寢飾生活館方向

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右轉後馬上會看到左手邊『邊間店面』就是上美餅行

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今年中秋伴手禮買了沒?

可以買看看送親友吃~很多人吃了"上美綠豆椪"後~一試成主顧

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谷阿莫鳳梨酥首圖0.jpg 

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秒鮮旺 (9)8.jpg 

    每個人對綠豆椪、月餅喜好、味覺不盡相同,食記心得僅供參考     

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