2014.05.18食記
這是一家店齡約只有1年的手工麵線糊店
今天原本想到對面王罔吃古早味麵線糊
後來...臨時改吃阿璋 為什麼呢?
好奇心吧! 竟然有店家敢在老店對面賣起相似度極高產品麵線糊
(而且生意還不錯唷)味道到底如何呀?
來去吃看看昧.....
老闆先在一旁煮超大一鍋的手工肉羹麵線糊
再裝盛至餐台上小鍋中炆火加熱保溫
手工麵線糊
味道和對面王王罔麵線糊還挺像的ㄝ
最大的差別是阿璋選用手工紅麵線;王罔選用傳統手工白麵線
(下圖)王罔白麵線糊
阿璋的手工麵線糊裡頭也是添加小蝦米和蛋液
用料很豪邁 肉羹足足有5大塊
這肉羹也比王罔來的大塊許多,味道不錯吃 肉扎實有咬勁
(每日選用溫體豬肉做肉羹)
桌上有烏醋.醬油.蒜茸醬、辣椒醬 請自行添加喔
PS 外帶的麵線糊店家是不會主動幫您加蒜茸和辣椒
(怕有些客人不喜歡加)
若要添加蒜茸和辣椒記得事先告知
阿璋還有提供冬瓜茶 內用可...免費無限暢飲
白麵線和紅麵線比起來
我喜歡吃紅麵線~ 這家味道和王罔往很相近唷 挺合我的口味 讚
因為它也是『平價銅板』美食
2019食記鹿港銅板美食/百年傳承老店【王罔麵線糊】vs對面【阿璋手工麵線糊】白麵線&紅麵線Pk美味食記
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