<梧棲海鮮餐廳>海港城平價海鮮『慶祝母親節』合菜菜單－小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2014.05.11(日)

今年母親節換家餐廳吃飯嚕

弟妹(大弟老婆)公司~經常來海港城聚餐，於是她訂了『海港城』沒吃過ㄝ~來去吃大餐吧

面對店大門的右手邊有海港城的免費停車場唷 (早點到才有停車位..滿停時...請自行路邊找位子停車車吧)

今天母親節生意好到在店門口海鮮展示區前也擺了一張桌子

入口處是海鮮海產展示區 (供單點客人看食材現場點菜--)

另一區則是活跳跳的各式海鮮區

入店內左側是餐廳廚房的出菜口

冷飲&啤酒區

一樓用餐環境

一樓~後段左側約有5間包廂(黑色處)

我們預定的座位~餐廳安排在2樓

2樓分成2區都是開放式用餐環境

我們的座位在第2區(樓梯上來左轉的用餐區約有6張桌)最裡面....

桌上有2盤小菜

筍絲 & 涼拌毛豆

上菜囉母親節合菜套餐 $5000元/桌 (不含飲品)

1 加納刺身大會宴 (四拼)

魚蛋沙拉

養生蜜黑豆

泥看看~ 這杯子巳破裂還在用(會藏汙納垢) 扣分~扣分~

煙燻魷魚淋糖醋醬

主角加納魚生魚片(店家做一魚二吃)

魚肉很新鮮 Q彈好吃

2 櫻花蝦韭香米糕

簡單的油飯上面淋上生韭菜末及大量的櫻花蝦還不錯吃

3 清蒸鱈魚

這清蒸魚有半隻ㄝ好嫩好鮮膠質好多好吃

4 麻香羊筋小卷花加少量紅棗和約5根的甜豆筴點綴

這道菜的羊肉很多口感吃起來像是在吃五花肉Q中又帶嫩但羊羶味過重

我們大都只吃小卷花(有青) 羊筋肉則不太敢吃(羶味重)

5 鹽水活蝦約22隻很甜青啦~

6 刺螺肉燉土雞

刺螺肉切成薄片一起燉煮螺肉湯頭不錯喝(精華都在裡面啦)

但....這烏骨雞明顯是先製作冷凍起來的中央廚房菜餚 (雞肉沒什麼甜味~口感不新鮮)

7 蒜炒龍肉拼古香芋粿

龍肉即是翻車魚又稱曼波魚

魚肉呈白色蒜炒？稱不上吧？

因為好像只有將曼波魚肉燙熟，盤子底層鋪上大量的生洋蔥(在桌上煮後洋蔥還硬硬地有洋蔥的生腥味)再放魚肉再灑上蒜苗和辣椒及調味醬汁

吃起來口味偏淡(有點噁心)且是脆的我對曼波魚的印象是QQ的啊，怎麼今天的魚肉是脆口的？很奇怪？

倘若真的有用香辛料在廚房先爆香炒過再上桌加熱，味道一定會不錯 (這道菜~失敗)

古香芋粿

這粿~上頭綁的海港城緞帶不曉得是蒸熟後再綁上去的？還是一開始就綁上去ㄌ？

若是一開始就綁上去蒸？阿娘喂~~~ 那麼....大家鐵定吃下很多塑化劑啦

每一塊芋粿都用荷葉包裹再蒸過拆開後~荷葉香噗鼻而來

吃的到芋頭刨絲的口感及大量油蔥酥的香氣 (用料實在) 若能將緞帶改成麻繩或其他綁帶會更讚喲

8 蒜茸小龍蝦蒸寛粉

ㄞ油喂~ 這道菜在命名過程又被我誤刪啦只剩下這張小龍蝦的特寫照

這小龍蝦不大隻非常迷你每隻對半切共5隻=10塊) 沒什麼甜味(像冷凍的小龍蝦肉)

至於寛粉口感沒有板條來的好吃因為沒有咬勁

9 加納味噌鍋

1 的加納生魚片取下魚肉後魚頭和魚骨加豆腐煮成味噌湯

這隻加納魚非常新鮮魚肉超嫩超甜

味噌湯頭鹹甜適中

10 甜品蜂蜜蛋糕 (協力點心店製作)

綿密好吃

食後感想:

不知是今天母親節緣故或...？出菜非常快速啪啪啪不到10分鐘整桌滿滿的菜，巳放不下了服務生還硬要出餐，甚至還想把放不下的菜餚直接放在椅子上(陳老爺和兒子尚未抵餐廳，還有2個空位)當然要制開及"凍菜"(小姐妳們餐廳不會太扯了嗎？不會是想一次全數出餐完吧？巳放不下了~請先不要再出菜啦)=菜餚送上桌不到3分鐘，服務生就急忙將菜換成小盤裝盛(我們都還沒夾妳就又要換小盤了，這樣對嗎？)感覺吃的很不自在~有種被催的feeling

回家後上網搜尋店家住址赫然發現，原來『海港城』就是我N年前梧棲~來來海鮮餐廳

還在舊址時隔壁的另一家平價海產店『博昌』後來遷址後所新設的餐廳(在舊店時曾吃過一次~對『博昌』的料理口味印象不太好(味精加太多-口乾舌燥~就再也沒光顧囉)起初剛搬設新店面時店名叫『博昌海港城』分成本店和二店(在同條路上相隔不遠)後來....不知是拆股或什麼因素？博昌海港城改名為『海港城』？

若早知是博昌的海產餐廳，我一定會請弟妹換一家的

這麼多年了~ 博昌海港城~料理手法上並沒有什麼大進步，合菜幾乎完全沒什麼盤飾，盤子大~空空感~感覺還是只適合做平價海鮮料理，餐具不乾淨，碗盤上都還有汙垢用面紙擦~紙上有髒汙

最扯的是~ 回家後因為要寫食記所以請弟妹LINE 當初訂合菜的菜單給我

才發現~ 不會吧？竟....少出了一道菜？陶板活鮑魚

啊~服務生送甜品來時~不是說菜巳全數出完？那A安ㄋㄟ？大弟說...算了沒關係~怎麼可以？