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材料:
豬腰內肉: 10片 蛤蜊: 20粒 蔥: 2支 蒜頭: 3粒 九層塔: 少許
調味料:
(a)醬油: 2大匙 太白粉: 少許
作法:
1. 豬肉切片後再切成絲,用(a)醃10分鐘,蒜頭切片,九層塔洗淨備用
2. 起鍋倒少許油將蒜片爆香加肉絲入鍋中炒至5分熟加入蔥白段拌炒及少許水(約1大匙)再下蛤蜊
3. 待蛤蜊開口下蔥綠炒幾下即可起鍋,盛起
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材料:
豬腰內肉: 10片 蛤蜊: 20粒 蔥: 2支 蒜頭: 3粒 九層塔: 少許
調味料:
(a)醬油: 2大匙 太白粉: 少許
作法:
1. 豬肉切片後再切成絲,用(a)醃10分鐘,蒜頭切片,九層塔洗淨備用
2. 起鍋倒少許油將蒜片爆香加肉絲入鍋中炒至5分熟加入蔥白段拌炒及少許水(約1大匙)再下蛤蜊
3. 待蛤蜊開口下蔥綠炒幾下即可起鍋,盛起
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