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材料:
小黃瓜: 2條 透抽:3隻 薑片: 2片 蔥:1支~切片 紅蘿蔔:3片~切絲
調味料:
米酒少許 柴魚粉:1小匙 鹽:1小匙 香油: 少許
作法:
1. 透抽直刀將身體剖開,於內部切花(是肚子那面,不是皮那面ㄛ)
2. 燒一些水 ,水裡加米酒滾了之後放入切花的透抽,燙約5分熟撈出備用
3. 小黃瓜切厚片.紅蘿蔔切絲備用
4. 爆香薑.蔥之後下小黃瓜加半杯水拌炒至微軟再加2.及柴魚粉.鹽及香油即可
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