小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2019.6.1食記

以前認知錯誤!總覺得麻辣鍋只適合冬天吃!錯啦!其實吃麻辣鍋四季皆宜【麻辣一哥養生麻辣鍋桃園中山店】老闆娘來自重慶；為愛遠嫁台灣；思鄉思親更思念(重慶)娘家賣的正宗重慶麻辣鍋湯頭；決定將道地川味麻辣湯味蕾在台灣發揚光大；讓饕客們不用搭飛機到大陸重慶(四川)在台灣就可以品嚐堅持從家鄉四川空運來台"30種天然辛香料與藥材川味火鍋"整鍋紅通通香氣濃郁麻辣湯(辣度可調整)麻中帶辣、溫潤不傷胃、愈吃愈過癮!  不吃辣!也有:菇類雞湯底/藥膳雞湯底/美味蕃茄湯底可選擇!  點食『鴛鴦鍋』2種湯底!1湯可涮煮、1湯可喝~完美!! 

好康報報!!內用打卡送好料~當月壽星(出示證件)生日當月不限次數(結帳)整桌餐食『打8.8折』

2021-5月防疫期間最新訊息:『外帶』食材滿仟打8折

麻辣一哥養生麻辣鍋 桃園中山店

電話:03-220-2593

營業時間:(一~五)17:00~24:00(最後點餐23:00)

(六、日)11:30~24:00(最後點餐23:00)

地址:桃園市桃園區中山路645號

粉絲頁:麻辣一哥養生麻辣鍋 桃園中山店

現在OpenRice可24h『立即線上訂位』免排隊，使用OpenRice APP或手機板在『優惠碼』輸入 『duck888』訂位用餐還可以有30+10的回饋積分!  『積分』都可以『立即』在OpenRice(免費兌換)不定期新推出的『會員好禮』喔!  

店址位在中山路靠近延壽街街口，延壽街內有付費停車場，隔壁是SUBARU汽車

馬路斜對面是『桃園分局-中路派出所』算好找

讓小紫最深刻印象是打開店門的剎那

一位可愛小女孩

用著極親切又熱情的口語:歡迎客人的到來

嘴巴很甜、很懂事!很乖、很有禮貌

原來~小妹妹是"麻辣一哥"小公主啦!家中沒長輩可寄託。放學後都在店內陪媽咪到爸比來接或打烊!!比起同齡小朋友~真心覺得她"好乖、好懂事! 不吵、不鬧!還會幫媽咪做生意、招呼客人!好棒棒 

今天吃了哪些美食『影片底家』

 麻辣一哥用餐環境沒有隔間、座位超多。雖然是開放式用餐空間；桌與桌之間保有間距，沒壓迫感

使用IH爐煮火鍋、親子家庭用餐、比用瓦斯爐煮食的小火鍋來的安全

麻辣一哥養生麻辣鍋店名由來:

1份『鄉愁』一份『對家人的思念』造就了『麻辣一哥』的誕生

承習重慶娘家開的麻辣鍋老師傅教導的『川味湯底』

 因應台灣人口味及飲食習慣做湯底微調，堅持不添加任何化學合成香精、選用天然辛香料與藥材遵循傳統製法再創新改良『道地川味&特調麻辣』2款麻辣湯底

麻辣一哥菜單  (108-6/1拍攝)怕日後時間久遠內容有所變更；請以現場MENU為準

麻辣一哥消費方式: +10%服務費(用餐不限時)無低消

150公分以上共鍋+100元鍋底費用

單點式消費! 另外也有CP值較高的『幸福獨享與雙人饗宴』套餐 

自帶酒水『免收』開瓶費!!

常態性優惠活動!! 用餐拍照打卡送『好料1份』

當月生日壽星、不限次數內用消費『整桌』打8.8折

會知道這家麻辣一哥道地『重慶麻辣火鍋店』

是朋友機車送修聽到客人與機車行老闆哈啦時聊到。感冒的人如果鼻塞、鼻涕倒流或卡啖(不會喉嚨痛)其實『吃麻辣鍋』可緩解症狀~然後..就推薦好友來『麻辣一哥』吃重慶姑娘開的『麻辣一哥』麻辣火鍋。

好友離店前有外帶1份『道地川味麻辣湯底』

隔天邀請感冒一直沒好的小紫到友人家裡吃火鍋

傑克!! 真的太神奇啦!    原本一直鼻塞、卡啖、鼻涕倒流、感冒快10天、每天頭昏昏、腦遲鈍的我~竟然在嗑完這鍋『麻辣一哥川味麻辣湯底火鍋』回到租屋處後~隔天感冒!大好轉；病症好了90%後來都沒再吃藥

讓~鐵齒的我不得不相信!!

夏天吃麻辣火鍋、不僅不會上火、不會燥熱。還可以開胃『排除體內濕氣』讓風寒快快好。(不藥而癒)的概念!哈哈(純屬個案!僅供參考) 

朋友原本看我一直(病奄奄)無精打采；聽到機車行客人分享『吃麻辣鍋』可以排體內濕氣又聽到小紫吃完好友煮的那鍋『麻辣一哥道地川味麻辣鍋』後；症狀好轉。想趁我搬回台中工作前『揪小紫』直接再到『麻辣一哥』吃火鍋

為了等一早到台北上課、晚上7點多還在火車上的我回到桃園。我們是吃離峰時段(晚上9點左右)

點餐方式:先選湯底再單點想吃的菜盤、肉盤、海鮮、滷味、菇類、手工丸餃或鍋物好料

看了一下MENU菜單

右下角有幸福獨享與雙人饗宴『套餐』選項

CP值~比單點高

我們最後點了『雙人饗宴』 $888元+10%服務費

可選2款100元湯底口味

今天我們是專程來吃『道地川味麻辣湯底』補需湯底差價50元(升級)川味麻辣湯

菇類雞湯  鍋底有加秀珍菇及金針菇

 湯頭 入口有濃郁大骨雞湯甘醇喉韻

升級的道地川味麻辣湯底 是只能涮煮、不能喝的(辣油亮及辣度減量)改良版正宗重慶麻辣湯底，如果您想吃麻辣鍋又想喝湯則可以點選(不用再加價)特調麻辣底 

鍋內紅通通、紅湯湯底加了蔥段、老薑及超多大陸四川直接空運來台辣椒品種與花椒等...辛香料

鴛鴦鍋  鍋身大。紅湯裡面放了約12片厚切麻辣鴨血

給量給的很足、麻辣鴨血超入味 

因應台灣人吃火鍋習慣沾醬料吃

火鍋基本沾醬(醬料區都有)

比較特別的是『這兒的蒜泥』是拌過油的蒜末喔!之前在台北吃過『重慶口味老火鍋』店家也是說正宗重慶火鍋是不沾沙茶、只沾香油+蒜泥及醬油

日式煎茶、柳橙汁、冰開水  免費無限暢飲

想喝汽水或台啤 需『加價』單點

(未滿18歲請勿喝酒、開車不喝酒、喝酒不開車)

與日本明治株式會社合作的Sucr'e冰淇淋  也是自助免費吃的喔!

白飯~免費自助無限取用

香Q可口

888元套餐(含)  綜合菜盤

菜盤有:高麗菜/青江菜/包心白菜/南瓜/木耳

888元套餐(含) 綜合丸餃1盤

魚餃/香菇貢丸/燕餃/魚豆腐/鴨肉丸/蝦餃/黃金魚蛋

888元套餐(含)  小海鮮1盤

大白蝦/鯛魚片/刻花花枝/大蛤蜊

來吃過一次的朋友說:麻辣一哥招牌綜合滷(好吃)  $300元

 滷味已有事先處理及滷製過

我們是剛開鍋就將滷牛肚

大塊滷牛筋

 滷大腸頭

 全部梭哈~ 放進道地川味麻辣湯底裡煮

 經過一段時間煨煮『更』入味

厚切大腸頭 Q中帶軟、處理的很乾淨、愈嚼愈香

麻辣牛肚  好涮嘴

麻辣湯已滷煮進大塊牛筋內

咬開後(下圖)超入味! Q軟Q軟

紅通通  香濃麻辣湯底煮高麗菜

麻香脆口、小辣又吃的到蔬菜甜  很過癮 

麻辣一哥"辣"媽(賣麻辣鍋媽媽=簡稱:辣媽)送餐時有與我們小聊了一下下

分享她的家鄉『正宗重慶麻辣鍋』吃法~其實鍋底是沒有鴨血或豆腐的喔!  她說:當地人都是點內臟類涮煮麻辣鍋、也很少沾醬吃。若有沾佐醬料也只是蒜油+醬油這樣簡單的調味

台灣人吃麻辣鍋

習慣加鴨血和豆腐

『麻辣一哥』入境隨俗在道地川味麻辣湯底裡面12345.....總共放了12塊厚切麻辣鴨血((好大器

若您喜歡吃麻辣鍋煮凍豆腐的話則必須自己單點

麻辣鴨血  入味。口感嫩Q (我喜歡

另一邊的『菇類雞湯』我們放了南瓜、木耳及綜合丸餃

香菇貢丸。魚豆腐~美味

888套餐肉盤附(牛五花/梅花豬/鮮嫩去骨雞腿排)3選1

梅花豬肉盤

 這是厚切的(丹麥)梅花豬肉片

阿母有教~ 豬肉要煮全熟才可以開動!! 梅花豬略帶嚼勁

單點  精選霜降牛(美國)  $238元/份

 喜歡吃帶著菇香甘甜味蕾肉片可涮『菇類雞湯』

兩道湯底相比  我比較愛『道地川味麻辣湯底』

涮5-6分熟 

肉質細緻又帶微微辣香(肉甜)

888元套餐 可以選1種『好料區鍋物』

油條  麻辣鍋 好朋友  

炸到超酥香的老油條  湯滾來回在麻辣湯裡涮煮到『想吃』軟度就可以起鍋

我愛外酥香、咬開內部軟中帶汁的好食麻辣味

雪碧  $20元/瓶

好友吃麻辣鍋配冰開水

我則是續著喝『免費無限暢飲』柳橙漾

小海鮮盤  蛤蜊好大顆

小紫很少拿50元當比例尺

會出動『50元』代表『蛤蜊』真的是巨無霸Size 

 刻花花枝  刀工真美

肥美鮮蛤、花枝Q脆Q脆

鯛魚肉  全部煮麻辣魚吃

海鮮煮麻辣鍋，看起來是不是很入味呀!

老闆娘巡桌時看到湯底變少

立馬主動幫我們加湯

麻辣一哥。算是『單點式火鍋店』沒吃完(沒喝完)的湯底可以打包

包心白菜  超適合煮麻辣鍋

至於包心白菜要煮多熟？則隨個人喜好喔!

我們喜歡吃(下圖)滷的很透、很入味『包心白菜』

麻中帶著辣香  很過癮

麻辣湯底  會越煮越濃、越煮越香越辣

『湯底』沒辦法喝~只適合涮煮食材

 麻辣魚餃   

菇類雞湯  湯頭順口~很養生

加點濕豆皮  $100元

因為好奇詢問服務生什麼是"濕豆皮"？

好友立馬加點給小紫嚐鮮

它不是豆包嘿! 非常有嚼勁!!  帶著濃濃豆香味

我們是吃到尾聲才加點!沒有煮很久、味道沒那麼入味

如果你想點『濕豆皮』

建議你『一開始』點餐時就點且開鍋時就全部倒進麻辣湯裡面煨煮。煮久一點再享用!!   QQ口感~很耐煮 ! 

久煮後~肯定更入味好食 

乖巧可愛小妹妹(老闆女兒)

看我們桌上食材吃的差不多

有禮貌的走靠近我們，輕聲溫柔地跟小紫阿姨推薦:『我們家的冰淇淋』免費喔!不用再加錢~有4種口味!很好吃

阿姨記得挖冰淇淋『吃看看』

然後~  跟著我的步伐走到冰淇淋區

熱情地要小紫多挖幾球吃!! 

好奇的問了老闆娘:湯底是專程回娘家跟家中師傅學道地川味麻辣湯，為何店名叫『麻辣一哥』不是取名『麻辣一姐？』

老闆娘回:原本店名想取正宗重慶麻辣鍋。但~在台灣早早被註冊。又想到娘家開了那麼多家重慶麻辣火鍋店(每家生意都很好)希望自己在台灣開的小店~有朝一日也能變成『台灣知名麻辣火鍋』所以就取名『麻辣一哥』

當月生日壽星用餐、結帳出示證件(證明)可享~生日當月不限次數內用『整桌』打8.8折優惠價!!

歐YA!  太幸運了~擇日不如撞日~再過幾天就要搬回台中工作

趕快拿出證件證明是『本月壽星』

888雙人饗宴套餐+單點  打8.8折  超划算!!

ㄟ...雪碧沒算錢？ 

老闆娘說:請小紫喝((拍謝啦! 3Q))  

麻辣一哥馬路斜對面(延壽街)有Times24小時付費停車場

停車場斜對面是7-11文仁門市

 收費方式:半小時/10元

 雖然是『單點』為主的火鍋店

店內的『幸福獨享套餐及雙人饗宴套餐』比單點划算!!CP值蠻高的!

在桃園~想吃經過相當長時間炒製與熬煮正宗道地醇香重慶麻辣火鍋

可以來『麻辣一哥』吃看看喔!

真的很神奇!! 這次感冒吃藥好的很慢!整天病奄奄。去朋友家吃了『外帶/道地川味麻辣湯底』都食的麻辣鍋加上今天又來店裡吃一次。我的感冒『竟然』不藥而癒!!或許~這就是常說的『感冒的人是體內寒氣太重』吃了麻辣鍋剛好去除濕氣；感冒就好啦!!

若您也想單點『道地川味麻辣湯底』回家煮麻辣鍋

必須加點『麻辣一哥』店內商品滿300元

才可以選購1份『麻辣湯底外帶』 

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   每個人對『火鍋』口味喜好、味覺不盡相同，食記心得僅供參考； 營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   喜歡小紫分享的食記嗎？~加入    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看，一起趴趴go找尋下一站美食和景點