小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2019.5月食記

桃園大興西路二段肯德基對面【福興(福記)包子饅頭店】您買過沒？朋友說:這是一家上下班時段、假日必須排隊才能買到的好吃包子饅頭店。她們家一買就買了數年變主顧客。這次則是專程多買送小紫與我分享!

據好友分享的資訊:福興包子饅頭店已開約8年左右。之前店名叫『福記』後來更名為『福興』老顧客仍是習慣稱:福記。所以~福興就是福記。福記就是福興

哈~好繞舌呀! 

朋友知道小紫租屋在外平常節儉~每次有好康都會多買1份送我。真是揪甘心也揪拍謝；小資族的我沒什麼可送她、只好下次有包水餃時再回送給廚藝很差的她囉

送我的友人一直推薦說好吃

讓我好奇的每粒都拍想寫個『開箱文』記錄一下下

結論~老麵醱酵饅頭~口感愈嚼愈香真的好吃

衝著5/15前新品『紅燒獅子頭包』特價$20元/顆(原價28元)

(好友上班無法自己來買)受人之託；我就來代購、順便拍一下店址(分享)專程來了；自己又買了一袋回來(金害)

福興包子饅頭記 (福記包子饅頭)

電話:03-341-4888

營業時間:7:00~21:30

店址:桃園市桃園區大興西路二段172號(肯德基對面)

(下圖)全是朋友送的~幫我省下不少早餐費

她說:有買5送1與買2送1的優惠。每次她都會幫同事買(一次買好買滿)好東西與好麻吉我分享~小紫則是與房東、姐妹分享

福記包子饅頭MENU

買5送1品項:(贈送限同口味/同價格)

買2送1品項:

 包子饅頭保存方式:

(1) 2~3天內食用完；冰存冷藏即可

(2) 3天以上~1個月才吃；必須『冰冷凍』喔!趁新鮮~快吃就對了 

包子饅頭怎麼蒸才好吃？裝包子的外袋有印蒸法:(1) 蒸籠水滾後蒸9分鐘。(2) 電鍋3杯水蒸15~20分鐘

注意:蒸籠內的水不可以煮乾；以免麵皮變乾澀

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小紫的懶人蒸法分享:早上起床後不想等(蒸)太久，所以都會在前一晚睡覺前將隔天想吃的口味(用塑膠袋裝盛封緊)放冷藏退冰；早上起床後~將包子饅頭放盤子上；蒸籠內放層架；放上饅頭，電鍋內倒1/2杯量米杯水。蓋鍋~跳起時就可享用。與直接冷凍拿出來蒸的時間相比；可以快(節省)約7分鐘左右

福興包子類產品~會在表面蓋『紅點點』做記號

紅燒獅子頭包  $28元  (2個紅點點/做記號)

108-5/15前 試吃價$20元/個。超級熱賣~建議事先電話預訂；才不會買不到!

手剝包子~裡頭有1粒比大顆貢丸大一點點Size紅燒獅子頭

酸菜炒過、脆口中帶著微微辣度

我是覺得不會酸啦~很香很入味、可口

紅燒獅子頭是瘦肉居多的手打肉丸子，入口有淡淡薑汁香氣

口感粉嫩~粉嫩。搭著微辣炒酸菜

滋味蠻涮嘴der~很有創意

趁現在新品試吃價~多買幾顆超划算!!

素竹筍包  $17元 (1個紅點點/做記號)

哇!! 內餡比我想像的還多ㄝ

小紫家鄉台中包子店會賣『竹筍鮮肉包』

我發現北部的店家比較少將兩者綜合。都是賣純鮮肉包或純竹筍包居多

若家中有親友吃素、吃早齋

這個素竹筍包  筍丁超多，脆中帶軟、筍子很甜

餡料裡面還有加紅蘿蔔絲、麵輪(素肉)

老麵製作的包子皮軟硬適中

咀嚼中~散發著麵粉香~吃多胃不會覺得不舒服

素高麗菜包與鮮肉包  都沒有『印紅點』做記號

可以直接從外觀辨識

(素高麗菜包)屬於:寛扁圓型

(鮮肉包)則是:較圓挺

素高麗菜包  $17元  放小紫大手掌當比例尺

這個素菜包  調味調的挺不賴der；高麗菜保有脆度、麵輪(素肉燥)在裡頭非常加分；仔細看除了紅蘿蔔絲，好像還有加香菇喔 

鮮肉包  $17元(放小紫手掌當比例尺)與(上圖)的素高麗菜包大小明顯不同

我最怕吃到肥滋滋肉包福興包子饅頭賣的肉包，肥瘦比例；感覺像是4:6？肉餡裡頭加了洋蔥丁及超多蔥花『肉餡』口感很紥實!!鹹香中帶著濃濃蔥香味。沒有太肥、太膩的感覺。我蠻喜歡肉餡蔥多的鮮肉包味蕾 

 藜蔓乳酪饅頭  $17元

 饅頭皮是用大量紅藜麥+蔓越莓果乾揉製的麵糰

內餡有包堅果及乳酪丁

 微鹹起司丁

搭上堅果當內餡及蔓越莓果香的藜蔓乳酪饅頭

口感豐富且營養多多

桂圓紅糖饅頭  $14元 

手剝開饅頭剎那~空氣中散發桂圓(龍眼乾)香氣

紅糖饅頭甜度不死甜、很溫和的微甜甜度

是一款懷舊復古味饅頭

黑金鋼饅頭  $17元  好友說:很熱銷

它~不是巧克力口味嘿!

別被它歐魯魯(黑麻麻外皮給騙)

 其實它是"焦糖"口味饅頭啦!!

福興包子饅頭的老麵麵糰~不會太硬(屬:軟Q中略帶硬口感)

黑金鋼~有著焦糖香氣

很適合倒杯牛奶、豆漿搭著吃

五穀饅頭   $14元 

饅頭皮裡和著超多五穀雜糧、我有吃到南瓜子、葡萄乾及枸杞

愈嚼愈香~咬到葡萄乾及枸杞時~甜甜der

蠻多客人買這個養生口味饅頭喔

芋頭包  $14元 淡淡紫芋色外觀、包子皮有很多芋頭韱 

手撕對半。芋泥餡好滿 

吃的時候除了芋泥餡、也咬的到芋頭韱的香氣味蕾

 甜度不會太甜

芋頭控必買!我後來自己到店裡幫朋友買時也有加購

豆沙包   $14元  (表面有黑芝麻做記號)

豆沙內餡算多  甜度嘟嘟好

老人家最愛這個古早味 

起司捲饅頭   $17元  很多包子饅頭店，都有賣這個口味

蒸熱~仔細看看內部

起司包的比別人多

入口滿是濃郁起司香 

蔥花捲   $12元

切粗粗的蔥花拌過胡椒鹽後均勻舖在麵糰上捲包成蔥花捲。因為蔥切較大塊，入口咀嚼咬到蔥花時會微微爆出甜甜蔥汁~蔥花香氣夠、饅頭口感紥實 

芝麻包   $14元 (黑芝麻做記號)

紅糖麵皮包夾濃郁黑芝麻內餡

芝麻甜度非常低(低糖)包子皮有黑糖香；是許多注重養生朋友，愛吃的口味 

 牛奶饅頭   $14元

看起來白泡泡、幼綿綿 帶著奶香味

看到白色饅頭~就有想吃刈包的衝動

再等等我，過幾天有滷爌肉時~再來分享美味DIY『牛奶刈包』

(下圖)是小紫看著手機導航來到大興西路二段『福記包子饅頭店』時~現場排隊買包子饅頭的人潮 

這是平日下午；不是假日ㄟ

當朋友買送到租屋處給小紫時~跟小紫說:這家不是蓋der~開了8年左右；生意很好!每次下班去~都要小小排隊一下下才買的到!  小紫自己來買的這天詢問店員可宅配嗎？有~她們有宅配服務喔!

(福記)沒有官網、也沒有粉專

老闆還沒趕上3C時代~靠的是客人之間好評口耳相傳。所以~也有接外縣市訂單『有宅配服務』客人有老、有少。很多都是上班族下班繞過來買回家蒸當早餐吃 

除了主要商品

冰箱內也有賣非基改豆漿/燕麥薏仁/黑芝麻燕麥 

今天還有哪些口味？

櫃枱上的立牌會顯示

今天『紅燒獅子頭包』已賣完!!(牌子已抽掉)

 桌上~有時會有NG饅頭做優惠!

排到我時店員有問:要不要買1包NG饅頭(我忘了多少錢)只記得~比原價便宜。排隊時常客有說:其實口感一樣、有的只是外觀有些許瑕疵NG饅頭價格上CP值不錯!

櫃枱紫色立牌寫『小饅頭』

詢問店員回:對~有賣小饅頭~但印寫在牆上的MENU裡

只有在櫃枱上放立牌小饅頭   $50元/袋

1袋有20粒小饅頭 。4種口味各5個

口味有:牛奶饅頭/桂圓黑糖/五穀饅頭/黑金鋼饅頭

小小顆很可愛

很適合買給小朋友當早餐(迷你版饅頭)

福興(福記)包子饅頭店MENU裡的口味

朋友送的+小紫自己買的~除了『無糖饅頭/微甜饅頭/紅糖饅頭』外~其它口味；我都有吃過~也寫在食記裡分享嚕!

請放心~沒有雷口味!!

小紫個人喜歡的前6名:鮮肉包/起司捲饅頭/素竹筍包/紅燒獅子頭包/桂圓紅糖饅頭/芋頭包

店址路線指引: 位在大興西路二段與中埔二街路口旁

對面是『肯德基』

斜對面是水中鮮熱炒&麥當勞

福記=福興包子饅頭店

不用打廣告~靠著客人一個介紹一個來

絡繹不絕、排隊購買人潮

(小紫也是朋友買送我吃)覺得好吃加上受人之託來代購~現場有排到隊!才知道~它真的生意不錯捏!!

分享給愛吃老麵醱酵包子、饅頭的大家!!

紅燒獅子頭包~5/15前試吃價真的很划算!沒吃過可以買幾顆嚐鮮

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 每個人對包子饅頭口味喜好不盡相同，食記心得僅供參考。營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!  喜歡小紫分享的食記嗎？~幫    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看。一起趴趴go找尋下一站美食和景點。您的『讚』是支持我繼續寫文分享的動力唷!!