2018.4月食記
台北小巨蛋是許多追星族聽演唱會常到訪的捷運站。等待進場前總得先把肚肚餵飽飽
常聽格友提起離4號出口不遠處『Ulove羽樂歐陸創意料理』是明星林依晨弟弟開的店(說不定會遇見其它明星來用餐
)餐點很好吃且非常有質感、燈光美氣氛佳。店內座位數很多(近80個座位)不論是情侶約會、家庭聚餐、公司學校活動包場都非常適合
2018.5.8奇摩首頁
Ulove羽樂歐陸創意料理
電話:02-2578-2656
營業時間:(平日)11:30~15:00/17:30~21:30(20:30最後點餐)
(假日)11:30~22:00全天供餐(21:00最後點餐)
店址:台此市松山區南京東路四段162號
粉絲頁:Ulove羽樂歐陸創意料理
Ulove羽樂歐陸創意料理 位在捷運松山新店線(台北小巨蛋站)3號和4號出口附近
小紫是走4號出口步行約350m-5分鐘到羽樂用餐，4號出口只有樓梯(路程比較短)但必須爬樓梯(享食路線指引、小紫放文末)
建議大家可以走3號出口(有電扶梯及電梯)可以不用爬樓梯喔(步行約400m-6分鐘)即可抵達Ulove羽樂歐陸創意料理
老實說:在還沒進入羽樂用餐前、我們心存懷疑~這!該不會是一家，有個明星姐姐(林依晨)而聲名大噪的餐廳？餐點ok嗎？會不會踩雷呀!!
真的是多想了~ 從踏進店內的那刻起~到吃飽離開前..
我們感受到羽樂的熱情與親切感，餐點出到甜點時主廚還會親自送餐及介紹羽樂歐陸前身及由來，並跟客人分享甜點創意靈感來源。除了享食...更能感受羽樂把客人當朋友、當家人的那份零距離親切感，讓我們留下深刻印象。回家後立馬跟朋友說6月慶生約聚一定要來羽樂吃大餐呀
店名:Ulove羽樂歐陸創意料理 羽樂是老闆Marc女兒的名字
U-LOVE則是期許客人都會愛上羽樂歐陸創意料理的餐食，希望帶給用餐賓客快樂難忘的饗食體驗、如同寶貝女兒(羽樂)帶給全家族的滿足喜樂~U LOVE你一定會愛上它
用餐環境 分成沙發區、小包廂區及可容納20人的大包廂
提前預約"店家"都會依您用餐人數幫您做最完善的包區、包場座位規劃~讓您留下美好用餐經驗且和小紫一樣對餐食念念不忘
與許多學校、公司行號簽有特約~特約用餐『現金付費』享9折優惠
快看看您的學校或公司有沒有特約
小包廂區 (分成4~6人用餐座位)有布簾
低調。不喜歡曝光、想擁有屬於自己私人用餐空間的朋友這區很適合您唷
除了服務生送餐..都不用怕被打擾。小紫還蠻喜歡這樣的設計
最裡面霧面玻璃門內還有10-20人的團體餐位(大包廂)
可以是團體開放式用餐座位
也可以將兩邊的門關上~變成專屬您們的私人派對包廂
包廂內備有投影設備~公司開會聚餐超適合
若在羽樂包場辦活動
還可以由行政主廚『客製精緻餐點與甜點』讓您享受不同的餐食饗宴
4人/6人/20人/40人包廂 舉辦微型聚餐、尾牙、慶生很讚捏
半開放式廚房
注重食安的您。可以直接近距離看到廚師們料理過程及工作環境衛生與否(小紫現場看@@餐具有條理的擺放且廚房整潔不雜亂)
剛進店時~櫃枱有位型男幫我們帶位~真是有眼不識泰山 他~就是傳說中明星"林依晨"的弟弟。羽樂歐陸創意料理老闆Marc
完全沒老闆架子~親切又熱情 (忘記和他拍張照啦)小紫一直以為他是店長吃到一半~送餐時詢問我們對餐點口味是否滿意及送我們伴手小禮~小小聊天才知道；啊!!
原來您就是(偶像劇:我可能不會愛你)晨神~的弟弟呀!
在Ulove羽樂店家把客人當親人、當朋友。老闆說:開幕至今...他都會準備小禮物送每桌用餐客人~這是羽樂小小心意-謝謝客人喜歡羽樂的餐食(突來的驚喜~讓我們有種賓至如歸的小雀躍)很少看到這麼用心經營的餐廳~根本不是江湖中傳言靠姐姐光環的店家。唯有您親自來用餐~才能真正感受及體會到~羽樂Ulove餐廳團隊以『愛心、關心、用心』經營的理念與態度
入座後~服務生為我們倒上冷開水、並點上浪漫燭光
約會~就是要找這種浪漫fu的店家，氣氛好食慾自然大開喔
美食配美酒 想微醺也有紅、白酒可以點選(酒單貼在酒瓶上)好有創意!!
晚餐時段『限定』單點Ulove羽樂獨家佐酒熱前菜
搭配House Wine(單杯)享半價優惠
未成年請勿飲酒、開車不喝酒、喝酒不開車
Ulove羽樂MENU
有:排餐/麵/燉飯/湯品/沙拉/炸物/冷、熱前菜/甜點/飲品
更有CP值超高的雙人套餐組合 (小紫今晚點這個)
消費方式:選2道單點主餐、每人再加$298元+10%服務費就可升級成一整套的雙人套餐喔
今日點主餐『主廚特製蝦醬天使紅蝦麵&爐烤香料美國Prime肋眼8盎司』
雙人加價升級套餐附餐~主廚精選例湯=>濃湯、清湯2選1
牛肝菌野菇清湯
通常...在高檔法式餐廳 才能有這樣現場倒湯的桌邊服務
沒想到我們在高貴不貴羽樂歐陸創意料理 也能有醬子的服務
妹妹超驚喜~直呼清湯沖入盤內野菇時..空氣中有飄著陣陣菇香味
裡頭有香菇、杏鮑菇、鴻喜菇及牛肝菌...綜合菇香氣
入口滿嘴精心熬煮菌菇香、湯頭濃郁
培根包心菜濃湯 上方有一玫瑰花瓣點綴
看似平凡無料的濃湯
喝起來有說不出的肉香及奶香和淡淡包心菜熬煮後的清新菜甜味
詢問後才知道，精通中、西廚藝主廚Eddy~將中菜與西餐做結合譜出這碗鹹香回甘創意西式濃湯好味蕾
佛卡夏麵包佐自製青醬
羽樂 店裡有數款麵包、甜點與國賓飯店合作
佛卡夏麵包就是其中一項。老闆Marc自己也超喜歡品美食~將美味手作麵包排入menu裡與客人同享，讓您細細品味及感受吃美食是件很快樂的事
佛卡夏麵包上方的香草好香
單吃Q中帶軟、愈嚼愈香
最棒的吃法~記得塗抹主廚自製青醬
滑順羅勒青醬包夾佛卡夏香草麵包內、 好香
老闆招待: 紅酒洋蔥燉嫩雞
服務生說:老闆Marc若在店內時~經常會隨機的贈送用餐客人開胃餐點或炸物
Marc真的超親切一點架子也沒有(才會讓小紫誤把他當成店長或服務生)超健談~若服務生忙碌還會親自幫客人點餐、我們幸運的讓Marc幫我們點餐且介紹的很仔細讓我們能快速明白羽樂賣些什麼？知道自己想點什麼主餐和附餐~一拍即合很快就聊開(竟!還有美味前菜招待)謝謝嚕
西式餐食、沒有中餐來的大份量，享食需慢慢品味"急不得"
這紅酒洋蔥燉嫩雞 已將紅酒迷人滋味全燉入去骨雞腿肉內，洋蔥更是入味到嫑嫑。微微脆口又有濃郁紅酒香(只留酒香、沒有酒精)超適合女生品嚐
套餐開胃小物有7款可擇1
低溫慢煮雞肉沙拉佐檸檬酸辣醬汁
份量蠻多der 隨餐附上~分食餐盤
原本以為需要自己拌沙拉
No~ 廚房早已貼心地拌好醬汁再出餐
以食用花卉當盤飾、色彩繽紛又可以吃
這沙拉 超開胃喔!很順口的檸檬果酸香、咀嚼中略帶微辣味蕾
低溫慢煮雞胸肉 超~級~軟嫩~入味好吃
不像其它餐廳吃的是原味雞肉拌醬汁或煙燻雞肉口味
加入匈牙利紅椒粉醃漬的低溫慢煮雞胸口感超棒，沙接脆又甜。這道沙拉讓我們姐妹食慾大開
主餐爐烤香料美國Prime肋眼8盎司 $980元
點餐時Marc有介紹:可以吃單一口味、也可以牛排二吃。吃原味&沾佐特調香料爐烤後的牛排風味
二吃!! 我們想吃雙重味蕾
熟度可選:五分熟或七分熟？
若您和小紫一樣是點肋眼牛排二吃？小叮嚀~記得從原味先開動! 這樣您才能細細品味原味肋眼帶汁的甜美口感
等級好的原味牛肉~煎好灑一點點海鹽、淡淡鹹度、就能帶出原味肋眼牛、肉香及肉汁甜
鮮嫩揪C~
接著吃的是爐烤香料肋眼牛 味道超讚!屬比較重口味的牛排
創意來自:國賓飯店匹玆堡牛排。老闆Marc及主廚都很喜歡吃國賓飯店匹茲堡牛排迷人滋味
自調香料烤前均勻塗抹在肋眼牛排上再以滾燙鋼板將表層香料煎到酥香、焦酥色澤鎖住肉汁
還沒吃...您就可以聞到義式香料烤肉香
剛咀嚼有甜甜der焦糖香
多咬幾下蹦出超香綜合義式香料迷人風味、很像烤肉時灑的台式沙茶粉那種吃的到牛肉上方有一種香料粉的獨特味蕾，別看這畫面覺得會太乾
其實吃在嘴裡~是有牛肉汁的喔!
肋眼牛排下方舖滿滿~栗子地瓜/紅黃椒/綠花椰/杏鮑菇/櫛瓜/厚切帶皮馬鈴薯/玉米筍/烤蒜頭...綜合烤時蔬
最近剛好是今年蒜頭的採收期、新蒜頭口感特棒
拿著叉子挖蒜粒~好像在尋寶
(妹妹第一次吃烤蒜頭、不太習慣這西式的佐食吃法及味道)小紫吃過N次!蒜粒入口即化口感像馬鈴薯、吃在嘴裡不會有蒜頭的辛辣感、只有烤後淡淡蒜頭香；一口烤蒜頭再一口牛排
主廚特製蝦醬天使紅蝦麵 $340元
這道料理~羽樂主廚有在粉專示範分享喔
是店裡相當熱賣的一款義大利麵
洋蔥蘑菇炒香加入白酒嗆、再加自熬蔬菜高湯及以大量蝦頭熬製而成的羽樂蝦醬湯底、下麵條加鮮奶油拌炒收汁
義大利麵麵條軟硬度嘟嘟好 口感清爽滑順、有特製蝦醬鮮味及淡淡奶香~蠻適合即將到來的夏天
一次可以吃到2種蝦 廚房貼心先將蝦身去殼處理
天使紅蝦油煎後再微烤、蝦頭很酥滿滿甲殼素、蝦肉表面恰恰、內部蝦肉嫩甜
羽樂的服務生非常細心，餐桌上只有放紙巾、看到我們手拿蝦蝦吃
立刻送上濕紙巾 這個舉動讓小紫還沒伸手拿紙巾
就急著打開相機
想記錄這貼心的一刻
白蝦出餐前就先幫客人剝好囉(愛吃蝦又討厭剝蝦殼嗎？)點這道免剝蝦
蝦肉好Q、好脆口、好彈牙
招待炸物 香料辣味雞翅
熱熱吃酥脆又涮嘴、微微辣度伴隨表層濕麵糊油炸後的特調香料香，咬開雞翅有湯汁、吃的到雞肉鮮甜味且不會有油膩感 。愛啃雞翅的我給它不錯的評價
點餐時~服務生會詢問飲品是餐前送？還餐後送？
若是吃一道道出餐的西式套餐 小紫習慣飲料餐後和甜點一起上
剛剛用餐時遠遠地有看到一位看似廚師的年輕人送甜點到客人桌前與客人聊蠻久的、小紫以為他們認識？結果不是捏
就是他~ 羽樂主廚Eddy
在羽樂。客人的甜點竟然是主廚親送餐、還會跟客人介紹Ulove羽樂歐陸創意料理前身的由來及手作甜點精心之處與設計靈感。真的讓我們姐妹覺得『羽樂』裡裡外外~從老闆到員工都把客人當知心朋友般不藏私的分享~看了、吃了、會讓人感到喜悅及開心的餐食
對了~粉絲頁提到主廚Eddy4/28結婚啦! 恭喜!! 恭喜!!
雖然年紀輕輕卻已累積超多餐飲經驗，中餐基底出身、努力進修多方領域之餐點、讓我們今晚在Ulove羽樂~品嚐了中西合併美妙搭配餐食及許久未有的佳餚感動
羽樂Ulove前身是在巷弄內經營5年多的『UNIQUE維一義大利餐廳』為了給客人更舒適更有個人特色的用餐氛圍、滿足饕客挑剔味蕾、給員工更寛敞快樂工作環境，老闆Marc在去年底2017年12月擴大展店到小紫今天用餐的台北小巨蛋南京東路四段上
雙人套餐飲品:MENU裡(除了酒飲外)可以任選2杯
新鮮現打果汁 奇異果蘋果汁 酸酸甜甜、豐富維他命C營養素中和了剛剛吃超多肉肉的罪惡感
妹妹點野莓蘋果汁
小紫朋友在附近洽公，知道我們在羽樂聚餐
立刻轉乘捷運來找我們小聚~我們已經吃飽啦!剩下甜點和飲料還沒出餐
友人單點一杯水果森林果粒茶
這是一杯加了超多蘋果丁及莓果果粒的水果茶
和我們常喝的茶飲店金黃色水果茶不一樣ㄛ
顏色很深、未喝乍看會有很酸的錯覺
其實不會酸、只有淡淡莓果果酸味~很順口冰冰的蠻好喝的喔
套餐甜點:MENU任選2種口味老闆Marc 加碼多送了一個給我們
伯爵烤布蕾
通常甜點店賣的或是餐廳附餐吃的餐後甜點都是焦糖烤布蕾
伯爵茶口味~挺有創意挺新奇(從沒吃過ㄝ)
就連上方的焦糖也精心設計，主廚是以黑糖+白砂糖mix炙烤。入口有黑糖香、甜度不會像常吃的焦糖烤布蕾那樣死甜，烤布蕾像蒸蛋又像傳統豆腐口感QQ、伯爵茶香味不會過濃、是很順口的茶香烤布蕾滋味
杯內還有新鮮草莓、鮮奶油、薄荷葉及玫瑰花瓣。搭著吃每一口都撞出不同的火花
羽樂的餐後甜點 賣相超讚、口感也很棒
好繽紛~ 整盤除了盤子外~全部都可以吃進肚肚、一點兒也沒有浪費
美的讓我們猛拍照、捨不得馬上吃光它們
OREO餅乾壓碎放上新鮮藍莓及可食香堇花還有主廚自製蘋果果乾和鳳梨果乾另一頭則是起酥餅乾碎加杏仁果粒和玫瑰花瓣的堅果香
看到這麼迷人好吃的甜點和主廚聊天時~真心覺得羽樂也可以推出下午茶啦
店址位在台北小巨蛋附近~是許多中南部追星族聽演唱會、等待入場時間前用餐、消磨時間打屁聊天的好場所，以後中部朋友北上聽演唱會問小紫:小巨蛋附近有美食可推薦嗎？我想~我肯定首推Ulove羽樂啦
檸檬派入口酸酸甜甜有著濃郁檸檬香
屬偏酸的法式檸檬派味蕾~但這種酸
讓你搭著酥脆搭皮吃時會覺得舒服且想馬上再吃一口的天然果酸味
現刨檸檬皮讓其層次更分明~吃的出羽樂在製作甜點時也下了不少功夫
老闆招待小紫友人吃的甜點巧克力覆盆子蛋糕
這是與國賓飯店合作的甜點
巧克力覆盆子蛋糕來自國賓飯店甜點部、到了羽樂之後經由主廚巧手點綴，呈現另一種風韻
蛋糕體含鮮奶油，至少堆疊出6層不同味蕾，主廚送餐時特別介紹過~內餡加了覆盆子果醬、讓巧克力蛋糕多了莓果香~也讓純度高巧克力蛋糕口感更加滑順、這款甜點真的很香濃又不會甜
老闆Marc 將自己在外用餐品嚐後~覺得好食的麵包、甜點引進店內
除了主廚自製可口甜點外、更讓Ulove羽樂客人不用上大飯店、在店內用餐就可以直接品嚐大飯店裡的精緻甜品一起感受這~幸福的甜蜜
羽樂有一點點小酒館的用餐氛圍
超適合帶女友吃大餐+求婚
Will you marry me ？ I Do....
在羽樂 真的是從裡到外~處處都能感受到Marc的用心
女廁內有:消毒酒精/濕紙巾/生理用品及寶寶尿布台~讓帶小寶貝用餐的親子家庭有方便的更換尿布空間
洗手台旁備有:洗手乳/牙線/涮口水/棉花棒/生理食鹽水
好窩心
剛有提到Marc好熱情
經常準備不同小禮物送每桌用餐客人當伴手禮
這盒餅乾~妹妹帶回家給寶貝Q寶品嚐嚕
謝謝~Marc
Ulove羽樂歐陸創意料理 捷運路線指引:(捷運松山新店線)台北小巨蛋4號出口=>往前方步行約350m-5分鐘
看到歐德傢俱=>往前走一下下
羽樂就到啦
開車族:羽樂店後方(光復北路120巷)有2家付費停車場:台灣聯通停車場及日日停車場可停車
::延伸閱讀::
每個人對歐陸料理喜好、味覺不盡相同，食記心得僅供參考
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