2018.4月食記
捷運信義安和2號出口不遠處巷弄內平價美食『麵殿』拉麵、烏龍麵、丼飯
平日午餐以套餐方式出餐。一到晚餐時段及假日全天則是改成單點的MENU、有丼飯、拉麵、烏龍麵竟然還有平價烤物及串燒。價格不貴CP值蠻高der
小紫常想~ 位在鬧區交通方便的餐廳因為租金貴、相對的餐食價格也比較不親民
偶而往各大捷運站周邊巷弄尋覓說不定可以挖到寶，找到平價又好吃的美味料理
今天...在捷運(淡水信義線)離信義安和站2號出口約180m-2分鐘路程的巷弄內『麵殿』品嚐了超軟嫩的直火燒肉丼和湯頭濃郁的豚骨叉燒拉麵趕快來和大家分享囉
麵殿
電話:02-2707-6669
營業時間:11:00~14:00/18:00~21:00(星期日公休)
店址:台北市大安區安和路二段20巷1號
粉絲頁:麵殿
入店後用餐座位分成吧咍區和一般座位區
坐在吧咍區吃麵、吃丼飯還蠻特別的感覺~廚房在裡面，所以坐這兒沒有帥帥鮮肉廚師可以看，只有美味料理可品嚐(ㄎㄎ)
帶點日式用餐氛圍
到處都可以看到海賊王及一些動漫的公仔
小紫差一點點就誤以為這是一家以海賊王為主題的日式拉麵、烏龍麵店
詢問服務生:原來是老闆超喜歡夾娃娃，又超迷這些公仔，累積不少戰績後的豐富成果全變成店內的小小擺飾囉
超跳tone
吧咍區上方竟然還有體育賽事直播節目可以看
看來老闆也超愛運動厚？
服務生帶位來到4~6人用餐區
有複古的木製桌椅、也有現代感的桌子
最裡面有一間包廂。隠密性還不錯
包廂桌子還可以折疊，約可坐10-12人
外面也有6-8人的餐位，全家老小一起來麵殿吃飯用餐也沒問題
小紫和妹妹是假日來用餐(假日菜單/僅提供單點)無套餐方案可選
串烤類及單點餐食
想放鬆一下下也有酒飲可以選
小叮嚀(喝酒不開車、開車請找人代駕、未成年請勿飲酒)
熱麥茶 自助無限暢飲
用餐不收服務費喔
服務生妹妹有問必答~很親切
原來..麵殿是去年2017-10月新開幕，還不到半年算是新店家
豚骨叉燒拉麵 $160元
麵殿叉燒是五花肉製成的叉燒肉，肥瘦相間、入口軟嫩不油不柴
2大片叉燒肉~還有3片海苔片
及半顆紅仁糖心蛋，拉麵上方紅色拉麵醬是店家自製蒜茸醬
沾一小口蒜茸醬單吃有濃郁蒜香喔
細拉麵 Q彈~有嚼勁、不軟爛
配菜有高麗菜絲及青江菜(沒有一般拉麵店常吃的筍乾)如果再加一些些筍乾~肯定會更有口感
無辣不歡？ 可以請服務生拿自炒辣椒醬給您
拉麵是妹妹點的~她說:加辣味道更濃郁
這是一碗"重"口味 豚骨拉麵
豚骨湯頭非常香濃~對我們而言覺得比較重口味
湯 醇香、好喝
略鹹了一丁點(若能略減鹹度)根本是碗瞬間消滅完食的好吃豚骨叉燒拉麵
和風炸雞 $79元
去骨雞腿肉切大丁先醃再裹粉油炸，一旁有生菜可以佐食
送餐時服務生介紹炸物配菜隨機，有時候是洋蔥絲。今天則是搭配原味生菜(不淋醬汁)
主廚主要是想讓客人像吃生魚片搭原味蘿蔔絲或洋蔥絲清味蕾的作用
希望客人是和風炸雞和生菜一起入口享用，若不習慣吃無調味的生菜？可以跟服務生說~會為你淋醬汁在生菜上
1份3大球和風炸雞
薄薄的炸粉內包裹帶皮雞腿肉，醃料相當入味且腿肉超鮮嫩
小心燙口 更要小心會爆汁，味道很棒
薄鹽烤鯖魚 $150元
麵殿的烤鯖魚油脂豐富、入口嫩又甜
薄鹽口味 淡淡鹹度~我和妹妹直接單吃，擠一些些金桔汁更能帶出魚肉的甜味
再沾佐一些胡椒...一下下就全進我們肚子裡囉
直火燒肉丼(牛肉) $180元
上方會有一粒生蛋黃
點餐時服務生有事先告知~詢問小紫可以接受生蛋黃嗎？主廚嚴選有機認證雞蛋~可安心食用感覺不賴！我喜歡吃肉多多的丼飯、就選了這個主餐
一送上餐桌 秒拍後~立馬將蛋黃戳破
看那濃稠蛋液緩緩流入肉片與丼飯內超療癒的視覺效果
丼飯略濕潤、醬汁甜甜地還有洋蔥絲的香氣
肉片雖然薄~卻很入味又軟嫩
帶有炙燒香及白芝麻的堅果香~好嫩好嫩的肉片，完全不會太乾
這碗丼飯吃的到整顆蛋的營養
有機蛋黃放在炙烤肉片上方，肉片下方則是舖著軟嫩的蛋白
蛋白吸附蛋液的蛋香及肉香，一口肉肉再一口嫩蛋白拌飯吃
好食且有飽足感
麵殿的串燒烤物單價看起來不會貴
醬烤雞腿肉串 $79元/2串
烤醬有夠香 光聞就凍未條的拿起來直接往嘴裡送
雞腿皮烤到表皮酥香
腿肉嫩、甜 再沾一些盤上的七味粉佐食
如果不是等一下還有其它約會無法小酌，不然真想點瓶啤酒暢飲
(未成年請勿飲酒、喝酒請酌量、開車不喝酒、喝酒不開車)
我和妹妹都超愛吃燒烤
看到隔壁桌客人點牛肋條看起來不錯吃，點餐時也點了一份
炭燒牛肋條串 $79元/2串
烤到表面油油亮亮 入口超有嚼勁
沾一點玫瑰鹽 更能帶出牛肋條肉甜味
洗手間
對了~ 大人有美食可以吃
小朋友也有喔。麵殿有兒童套餐(午、晚餐均有供應)
兒童餐3種品項可選擇 $120元/套 (附)主餐/玉子燒/甜點/飲品
我們是晚餐時段來用餐
若您是平日午餐到麵殿吃飯『平日午餐』是提供套餐式的餐點喔
套餐飯類有附飲料、甜點及3樣配菜
麵食會附其它商品，詳情請詢問麵殿服務人員
平價餐食、有飯、有麵、有串烤
從捷運(淡水信義線)信義安和站2號出口到麵殿約180m-2分鐘路程
出2號出口=>立刻往左後方迴轉
馬上在路口=>右轉=>直走=>第3個巷口(20巷)=>右轉=>就會看到麵殿在右手邊(路線圖是小紫吃飽後補拍的)希望對愛嚐鮮的您有幫助
::延伸閱讀::
每個人對日式丼飯、拉麵口味喜好、味覺不盡相同，食記心得僅供參考
營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!
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