小紫吃喝玩樂．享食煮藝

 桃園特色湯頭火鍋店【澤鍋物】週年慶啦!看到粉專週年慶+(母親節好康活動)馬上預約享食趣!澤鍋物『黑蒜肉骨鍋&桂花牛奶鍋』湯頭獨特好喝!這次週年慶點【和牛吃到飽雙人套餐】搭配昆布鍋與川味麻辣鍋。澎湃好吃~飽到嫑嫑!懶得出門也可讓熊貓foodpanda外送火鍋宅享食!

 

2020.5.5刊登yahoo奇摩旅遊首頁

 

(下圖)只是我們點的『和牛吃到飽雙人套餐』食材之一。後面還加點了數種好吃肉品涮煮、澤鍋物肉肉品質都挺讚der 

吃素朋友~這兒有『鮮菇素食鍋&麻油猴頭菇鍋』可以點食。生酮飲食~也有生酮肉品、生酮海鮮套餐

澤鍋物Ze Hot Pot (休:星期一)

電話:03-326-5822、0916-249-823

店址:桃園市桃園區大業路一段281號

粉絲頁:澤鍋物

2020-7/14起營業時間與販售商品有微調

(二~五)11:30~14:00改預約制營業/吃火鍋需提前一天預約

下午茶時間:14:00~17:00 (賣甜點與冰品)不賣火鍋

平日晚餐火鍋營業時間:17:00~22:30(最後收客21:20)

(假日) 營業時間:11:30~22:30(無販售下午茶) 

週年慶活動『和牛吃到飽雙人套餐』活動日期:2020-4/17~6/30止

相吃頂級『日本A5和牛吃到飽』同桌客人需點相同價位(和牛吃到飽套餐組合喔)....比如ex:4人同行有1人想吃『和牛吃到飽雙人套餐』=4人必須都點同樣的套餐組合。週年慶活動『驚喜價』1組優惠$1688元+10%服務費so不能再與週年慶的其它好康活動併用(小紫怕給的資訊有誤!詳情請洽詢澤鍋物)今天僅分享自己的食記心得

  

週年慶活動期間:點~和牛吃到飽雙人套餐。送~波士頓龍蝦或(限量)根島無毒蟹

看到限量2字。眼睛立馬亮了起來~小紫沒吃過『根島無毒蟹』立馬選蟹蟹吃(贈送的海鮮限量供應/若送完。就要看老闆娘是否有加碼其它好康喔)可以打電話洽詢

5/17前『蟹蟹媽咪寵愛媽咪孝親雙人套餐』$2099元澎湃海陸套餐美麥唷! 如果~您們是很能吃的吃貨？小紫會推薦點『和牛吃到飽雙人套餐』CP值高高

根島無毒蟹  蟹肉很甜

 

消費用餐在google評論或FB打卡+(澤鍋物)粉專按讚『馬上送』每日好禮(今天是送鮮蛤)

不得不承認。小紫想分享今天吃的餐食內容與好康活動食記(在有限時間內要拍照又要吃)我們今天已經選『和牛吃到飽』食材超澎湃~用餐時就沒多想要兌換打卡美食。如果您是點其它鍋物套餐；沒點『和牛雙人吃到飽套餐吃』用餐時別忘了~打卡+讚或google好評兌換『今日好禮』嘿!

在澤鍋物『若點套餐』均附主食、菜盤、副餐(白飯/王子麵/冬粉/雞蛋/蒸煮麵-擇1)、甜點、飲品

消費方式: 可共鍋(共鍋費$150元)可折抵單點美食費用

用餐時間:90分鐘 (只收現金+10%服務費)

2020-5/17止。2人同行1人8折。4人同行1人免費

2人同行1人8折(以單價較低套餐做折扣)4人同行1人免費(點4鍋/最低價那鍋店家招待)

小紫是在澤鍋物粉專PO週年慶活動第一天就預約(當時粉專還沒PO出吃到飽內容有什麼？)我們原本以為只有"A5和牛肉"可以吃到飽!....NO~其實肉品有(12種)+海鮮(10種)+火鍋配料(19種)+時蔬(11種)至少52種食材任您選(用餐時間內~讓您無限吃)別忘了~和牛吃到飽雙人套餐還會送1隻『波士頓龍蝦or根島無毒蟹』蠻划算的!

澤鍋物和牛吃到飽雙人套餐『吃到飽~食材MENU』 

 

2020-4/17~6/30止【和牛吃到飽雙人套餐】用餐規則:如下表

用餐時間:90分鐘。最後加點時間(用餐時間剩30分鐘時服務生會到桌前做最後加點服務)。同桌裡頭若有一人選『吃到飽方案』其它人均需『一樣點相同價格吃到飽』。以不浪費為原則，若想加點，需先吃完桌上的肉品、火鍋料(若過度浪費食材/點了都沒吃完、酌收10%食材費)。『吃到飽』僅限內用；沒吃完不可以打包。此『優惠活動』不與店家其它優惠活動併用。附餐與冰品(非吃到飽品項)1人僅限1份。

同桌~身高110cm以下兒童『免費』。110~140cm『半價』。超過140cm以上兒童以『成人計算』我怕拍的活動內容字太小、大家看不清楚so照著MENU內容寫1次；一切以"澤鍋物"現場活動公告為準喔 

和牛吃到飽雙人套餐   附2份菜盤

套餐火鍋基本湯底是『招牌昆布鍋』以新鮮蔬果+豚骨+昆布熬煮高湯、鍋裡還有放枸杞增加天然甜味。湯頭涮煮海鮮或肉肉可以吃出食材鮮甜味

 

也可以加價換其它口味湯底。小紫吃過『黑蒜肉骨鍋&桂花牛奶鍋湯底』這兩種湯都很有特色又順口

食記分享大業路火鍋【澤鍋物】黑蒜肉骨鍋與桂花牛奶鍋湯底~有特色；湯頭棒

 

原本想加價點吃過的湯頭口味。今晚氣溫微冷麻吉說想『加價$100元』點隔壁桌客人點的『川味麻辣鍋』附~老油條/1盤。嚐嚐

鍋子是鴛鴦鍋。剛好一邊煮『昆布鍋』另一邊煮『麻辣鍋』雙重享受『川味麻辣鍋』選用朝天椒、二荊條辣椒、鬼椒、燈籠椒、郫縣辣豆瓣醬拌炒而成~香氣十足。老闆娘說:麻辣鍋是小辣湯底(平常吃小辣的我們)覺得比較接近"中辣"味蕾。邊吃邊流鼻水好過癮很夠味!筷子停不下來呀

 

這次來發現『澤鍋物』菜盤為了因應現在人用餐習慣走養生路線囉!裡面不會放加工火鍋料~大都是『新鮮時蔬』想讓客人吃的更健康(若想吃火鍋料則可另外單點)

綜合菜盤內大約有12種時蔬 

 

眼尖閨蜜發現@@我們的菜盤內容物略有不同。以為是店家送錯!!詢問美麗老闆娘後(哈哈)她們是選用當日新鮮蔬菜『隨機做搭配』所以...會有一點點不一樣『五行時蔬』各種蔬菜營養都有攝取到 

 

和牛吃到飽雙人套餐附餐(白飯/王子麵/冬粉/蒸煮麵)擇2

 

第一輪先煮蔬菜與吃到飽點的火鍋料 

 

剛剛有說:我是在店家粉專PO出週年慶活動時私訊詢問『和牛吃到飽內容？』老闆娘說:當時週年慶菜單來不及印製。我們晚上到店用餐就可看到『MENU』且還很貼心的先在電話裡介紹吃到飽有哪些必吃肉品與海鮮，所以~不是『單單』只有A5和牛肉可以吃到飽

是『以下菜單內容』都可以點選~以『90分鐘內/吃的完為原則』想吃啥？就點唄! but~肉品則是每人先點1份=共2盤。(盤內的肉肉)煮食後才能再續盤!(以盤換盤的概念)其它海鮮、火鍋料、時蔬則不限制您一次可以點幾種、吃的下都可以點來吃(過度浪費的話~需補10%食材費)

今天閨蜜請吃飯! 我們就是衝著這『A5和牛肉』來der

光看到這A5和牛  油花架泥水(這麼美)不多吃個幾盤、太對不起自己也太對不起請吃飯的好友

涮煮招牌昆布湯  可品嚐原肉甜美滋味!  但~因為澤鍋物的『川味麻辣鍋』太~夠~味!讓我們涮煮後筷子停不下來。所以今晚幾乎除了蔬菜與海鮮外!其它大都煮麻辣鍋吃居多

和牛肉   5分熟。好好吃!不敢吃太生涮煮7分熟就好。千萬別煮『全熟呀』這樣就浪費了~這頂級肉品最佳享食風味啦 

 

老闆娘不怕客人吃。只怕客人吃不飽、吃不開心

和牛吃到飽雙人套餐。第一輪每人可點一份肉品。盤內肉肉煮食完即可再續其它肉品或繼續點『A5和牛肉吃』因為太貪心也想點其它肉品吃看看所以和牛肉只吃了3盤(開心)

沾醬放在『櫃台』右手邊，蓋了蓋子(食的安心)

除了吃A5和牛  當然要趁今天『吃到飽』點其它肉肉吃看看

擺成玫瑰花的頂級松板豬   (美美噠) 

手切松板肉  有厚度。與機器切的口感大不同

煮昆布鍋吃原味。Q彈中略帶松板豬特有脆口口感。不用沾醬。單吃原味。甜『煮~麻辣松板豬』帶著店家特熬麻辣湯香氣 手切口感真的比機器切來的有咬勁。厚呷!

澤鍋物的綜合時蔬菜盤  蔬菜都切的很大塊(給的大器~不寒酸)

紅蘿蔔~好大一根(很甜)我的這盤菜盤內還有山藥捏(好呷)

特級梅花豚  原肉現切；可能廚房人員機器切肉片時『梅花豬肉塊方向放錯』原本應該是逆紋切的梅花豚~就呈了這盤『順紋切/梅花豬肉片外觀』所以~涮煮後口感變成略帶嚼勁。若『逆紋切』會較嫩肯定更好吃! 

雖是順絞切~澤鍋物肉品是吃的出肉肉鮮甜味的喔

choice頂級牛小排  

平常...若是點Choice頂級牛小排套餐6oz $500元/人『單點6盎司牛肉盤』也要$330元

週年慶暨母親節活動期間2020-6/30前~來『澤鍋物』用餐每人只要多加一點點錢$就可直接升級吃『A5和牛吃到飽雙人套餐』一次享用『多種美味肉品與海鮮...等澎湃火鍋食材』超適合肉肉控與食量大的冰友"大吃特吃"

  

  

熟成沙朗牛  排成紅玫瑰肉盤~光看就很誘人食慾

吃火鍋  小紫很少點『偏瘦的肉片涮煮』因為怕若煮太熟會太柴口、太硬

若您怕吃太肥的肉品~今天『我要推薦』熟成沙朗牛涮煮後~肉質好嫩、好甜、好好吃捏!! 因為牛肉事先經過『熟成步驟處理讓肉質變的更軟嫩、風味更棒』(維基百科:熟成牛肉解說連結)

完全不會有沙朗牛肉因為偏瘦煮後會『太柴、太硬』的不好咀嚼口感!吃在嘴裡、好軟嫩且帶著淡淡說不上來的"熟成牛肉"香氣  記得先吃一片『原味』感受一下牠那獨特肉甜味與肉香喔

 

今晚調的沾醬。只沾了這片肉及沾佐蔬菜吃

其它肉片~我們涮煮麻辣鍋完全不用再沾醬~單吃就很夠味! 

白飯~米應該嚴選過。香又Q老闆娘每樣食材都親自把關!吃的出她經營"澤鍋物"的用心

加價$100元更換『川味麻辣湯』 (附一盤老油條)煮麻辣鍋加老油條很對味!

老油條的正確吃法。湯滾在鍋裡"不宜煮太久"微微軟又略帶脆口滋味最棒"  堂妹以前還沒和小紫一起吃麻辣鍋煮『老油條』時~都是將老油條泡在麻辣鍋內煮到軟爛再撈起來吃。直到我和她分享『微微軟略帶脆口』好食口感後~她也說:這樣吃!真的比她之前泡軟軟吃的味蕾差好多。半軟~完勝! 

水蓮是一般火鍋店較少有的時蔬、鴻喜菇很新鮮

 

麻辣鍋太香、太夠味! 梭哈~全往麻辣鍋內倒 

 

 麻辣高麗菜、玉米真涮嘴! 水蓮燙一下下就可以撈起來吃。不要煮太久喔!它是吃"脆脆的口感"若煮太久會變軟趴趴~就不好吃ㄌ

 

川味麻辣湯底  裡面會附『麻新鴨血+麻辣凍豆腐』這『兩種』都煮的無敵入味。麻辣鴨血~不會硬(下圖)內部仍保有濕潤度。重點:超入味捏! 麻辣凍豆腐也是咬開多汁麻、辣、香。會爆汁喔!小心燙口。我好愛麻辣鍋內"麻辣鴨血+凍豆腐。太入味了

 

又麻又辣川味麻辣鍋。店家說:辣度小辣。對我們而言是『中辣』辣度

在澤鍋物用餐『古早味紅茶』都是無限續!無限喝到飽每桌都會有一壺。不誇張!!我們是邊吃麻辣鍋、邊配紅茶喝+邊擦吃麻辣鍋(辣辣)流的鼻水。很夠味!吃的很過癮

古早味紅茶 (微糖甜度)冰涼順口

和牛吃到飽雙人套餐有:白蝦/草蝦/天使紅蝦/鯛魚/多利魚/鮭魚/鮮蚵/扇貝/鮑魚/鮮魷(10種海鮮)可無限吃到飽 

此套餐送的限量『根島無毒蟹』小紫回來後查詢網路資料又稱『紅蟳、沙公』

蟹螯大、蟹肉多

天使紅蝦  很大隻

 

蟹殼與天使紅蝦煮昆布鍋、(限量)根島無毒蟹煮麻辣鍋

美麗闆娘出餐時有教我們湯滾『下根島無毒蟹』煮約5分鐘。就可以開嗑

 

剛出餐時~整隻紅蟳(根島無毒蟹)外觀好好的。沒有附吃蟹工具也沒有事先將蟹螯拍打過~我原本以為『殼會很硬』很難咬食、不好啃蟹肉

好神奇!!牠是『紅蟳』品種。殼~卻是用牙齒咬就可以咬開。蟹肉~肉質很甜、口口飽滿『蟹螯大』螯肉飽滿(我直接雙手並用啃食蟹肉<手髒髒>就沒再拍吃的過程相片喔)

與閨蜜出門吃飯(真好)想吃蝦!不用自己動手剝蝦殼

愛吃『白蝦、草蝦、天使紅蝦』蝦蝦控~也可以點這個套餐組合。吃到飽!

芋頭~ 鬆綿好吃

大部份火鍋料  平常自己就常買來煮食『芥末丸與白鱈腐』我們比較感興趣!!

麻辣鍋加湯~ 是加『麻辣高湯』不是加昆布湯

so從一開始到吃到最後~都是原汁原味『川味麻辣鍋』麻、辣、香味蕾

 

 

麻辣白鱈腐  有吃『魚豆腐』的香氣。口感:QQ地

很特別也好吃。一定要點來吃看看。  

 

芥末丸   會爆汁!我不曉得裡面有包餡。吃太大口~被燙了一下。丸子帶著微微嗆"哇沙米"嗆辣味、內部包爆汁肉餡是好吃的『芥末丸』

扇貝、鮑魚

鮮蚵

鮮蚵夠新鮮  湯滾不用涮煮太久，否則會縮成蚵仔乾 

海鮮~ 有青。甜!

蒸煮麵 (細細乾麵條)

煮熟~我在麵裡加了一些剛剛調的『火鍋沾醬』拌麵吃

細麵條蒸煮麵  口感不賴喔!

 

當限時90分鐘『吃到飽時間』剩下最後30分鐘做最後加點時店家會順便附上『套餐--餐後甜點』黑糖凍or芝麻奶酪

老闆娘年紀輕輕可說是多才多藝。店內特色湯底都是她自己研發調製、餐後甜點也是她自製的喔! 

 

澤鍋物用餐環境:有6桌餐桌

 

建議您~可以像我們這樣『事先打電話預約訂位』才不會到店時若遇客滿需在店外『候位』老闆娘~常常心血來潮(心情美麗)加碼贈送客人美味鍋物料理(想知道目前有什麼好康優惠或活動)關注店家粉專(點我)就對柳

 

澤鍋物MENU (2020-4/17拍攝)怕日後內容或單價變更；僅供參考『請以現場菜單為準』均另+10%服務費

  

澤鍋物店對面是『自由聯盟超市』離大業黃昏市場、桃園慈濟靜思堂很近(不難找)

 

民富十一街有『ALL WAY停車場/寶山站』步行約220m-3分鐘

 

福元街有『全方位停車場/大業站』步行約230m-3分鐘

店門口有『福元街口』公車站牌

大業路火鍋。澤鍋物營業時間:

2020-6/30前(週年慶活動期間內)均可點食『和牛吃到飽雙人套餐』

一訪食記大業路火鍋【澤鍋物】黑蒜肉骨鍋與桂花牛奶鍋湯底~有特色；湯頭棒!(食記+菜單)附近停車場資訊 

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