2017.11.19食記
7年前到小琉球旅行~小島上根本看不到什麼賣『麻花捲店家』不知從何時開始？手工麻花捲!竟成ㄌ到小琉球旅行必買的特色伴手禮
島上製作、販售麻花捲店家放眼望去有數十家(也有人說是上百家)...試吃了很多家，最後決定買在冷氣廠房內製作、半炸半烘烤的『龍鑽烘炸手工麻花捲』當回台灣的伴手禮
去年底弟弟夫妻到小琉球旅行也有買麻花捲回來送小紫
可能是沒試吃就買？阿娘喂~他買的那家口感只有"硬"可形容
都快咬斷我的假牙啦
買伴手禮沒多試幾家真的很容易踩到雷
後來網路剛好有機會報名(無酬)體驗試吃龍鑽烘炸手工麻花捲
小紫為了想求證到底是弟弟買錯了店家？還是...麻花捲的口感就是那樣？
我報名入選免費體驗 (宅配體驗文=>點我)
才明白~真的是小紫弟踩到雷店ㄌ
親友們知道我要和朋友到小琉球旅行
託小紫幫忙買好吃的手工麻花捲回來送人~使命必達
為了怕買錯~試吃許多在地『手工麻花捲店家』很多攤位也是現場手工製作、油炸、瀝油、裹粉調味
味道都不賴~ 少部份店家吃多了會有油膩感~少了酥脆的味蕾
後來~我們離開買(伴手禮)最密集的三民路&民生路
騎著機車~找尋小紫1月份試吃體驗的『龍鑽』店址
店家地址
在中山路上；靠近『碧雲寺』
龍鑽斜對面(不遠處)是小琉球第2家7-11(比較新的7-11)
還算好找
目前龍鑽烘炸手工麻花捲有9種口味
每一種都可以試吃；吃素的朋友也有素食口味喔
現場讓您慢慢試吃品嚐~看喜歡哪種？吃喜歡再買
黑糖是經典口味
煉乳是小朋友最愛的味道
甜度不會死甜；是涮嘴的甜度
同行友人喜歡鹹口味胡椒鹽
吃起來鹹鹹甜甜、有胡椒粉的辛香味
半烘半炸細長型手工麻花捲~邊走邊吃，會讓人一支接一支吃
不知不覺就吃光光啦
小紫個人超喜歡海苔口味
味道超像吃小林煎餅，比較多家手工麻花捲~覺得龍鑽口感酥香又脆口
吃多也不會有油膩感、每種口味調味都恰到好處
不會死硬到令人難咬(因為有些朋友是託小紫買要送家中長輩吃)太硬~等下假牙咬斷就慘啦
每包$60元
自取~選要買的口味~到前面櫃枱結帳
現場購買的好康買10送1喔
透明玻璃門裡面正是龍鑽烘炸手工麻花捲製作的場所(工作室)
比起其它店家在戶外騎樓下桿麵糰、捲麻花捲、油炸、裹粉
龍鑽看起來真的比較衛生、乾淨
詢問老闆可以拍幾張工作時的相片分享嗎？
經過店家允許~開門秒拍ㄌ3張製作過程相片
2根細小麵條、手一捲推就捲成像辮子般麵體
排排躺~等一下就要下油鍋；半炸再半烘烤嚕
每位工作人員全程戴帽子、戴口罩地面上也很乾淨~
親友們託買!不嚴選店家~等一下被打槍就慘啦
同行朋友買了2大袋
小紫也買了2大袋
製作過程不添加防腐劑、冰友呀~開封後若幾天內無法吃完；記得放冷藏保鮮
保存期限:2個月
(也可以團購宅配)1次買30包以上免運費
宅配30包以下需自付110元運費。50包以上買10送1(即買50包加贈5包)免運費
想知道其它口味麻花捲、調味原料及口感嗎？
快來看看小紫的無酬試吃體驗文吧
龍鑽烘炸手工麻花捲 (小琉球名產)
營業時間:8:00~17:00
電話:08-8614688． 0972-787517
地址:屏東縣琉球鄉中正路168-3號
官網:http://www.longzuan.com.tw/about-us.html
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每個人對手工麻花捲口味喜好、味覺不盡相同，食記心得僅供參考
營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!
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