小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2017.5月

炎熱夏季即將來臨，家中長輩常說:吃完肉粽過完肉粽節(端午節)就正式進入夏天嚕。出門在外~旅行、洽公、被大太陽曬到頭昏腦脹路過手搖飲店、都會想停下車買杯飲料解熱解渴

太原路三段與北屯路路口小珍妮黑糖爆冰紅茶，所有飲品都是以天然黑糖漿當基底調配手搖飲料和坊間用果糖、蔗糖、二砂糖等...糖漿手搖飲店味道、口感大大不一樣

 小珍妮 是間自創品牌的手搖飲店。老闆娘身材超讚!!

因為自己很愛喝飲料又怕買到沒良心店家為了省成本、不顧消費者健康，使用劣質飲品原料調製的手搖飲；所以動了自己開一家飲料店的念頭

當初為了創業~人家是神農嚐百草。她是小姑娘嚐百飲

每天不斷以黑糖漿做基底。調配各種口味飲料

請朋友試喝與修正~到每一款飲料都達到大家一置覺得ok的口感才算研發完成

因為不是加盟店是自創的飲品品牌 ~於是將自己的構思請友人設計專屬她的logo

大大眼睛、咖啡色捲髮女孩『小珍妮』Little Jenny  誕生啦

小紫很早之前在網路認識小珍妮闆娘，看過格友介紹她家的飲料

本身也喜歡黑糖系列飲品，上個月回台中洽公，人剛好在北屯路附近

於是和朋友繞道過去捧場，我好喜歡店家的黑糖爆冰紅茶，濃濃紅茶香、順口好喝

有朋自遠方來(ㄎㄎ)老闆娘熱情的請我們試喝了幾款店內人氣招牌飲料

(職業病發作)...乾脆~拿起隨身相機拍照 分享給更多喜愛喝

黑糖手搖飲的您    

小珍妮MENU 

店內賣最好的手搖飲   除了黑糖爆冰紅茶外

下列4種飲料~人氣旺旺旺

不斷研發新口味的小珍妮  又有新品上市囉

黑糖爆冰紅茶   $30元/L  (大杯)

入口有濃郁茶香與黑糖獨特香氣

飲料的冰塊是用小碎冰喔，不是飲料店用的顆粒冰塊

讓人每一口都冰涼無比；也不會有加了太多冰塊喝到後面茶味愈淡的問題

老闆娘介紹-店內紅茶是以伯爵紅茶當基礎茶葉再加另2款茶葉熬煮的特調紅茶

喉韻很順口~加了黑糖喝了會回甘

友人各點了1杯小珍妮人氣飲料；每個都說她們那杯好喝 

(我又沒喝到)您們說的我不信!!

店長(闆娘)另外又調了(下圖)3杯請小紫試飲

(鳳梨養樂多爆冰紅茶/黑糖爆冰仙草奶凍/冷凍檸)

製冰機都有裝RO過濾~不是直接生水做的冰塊喔

冰塊做好後會再用小台碎冰機將冰塊打成小碎冰加入飲料內

因為是加小碎冰，夏季天氣熱(溶化的比較快)所以無法幫客人做『去冰』的動作

去冰會影響完美飲用比例與口感

若要少冰？可以事先跟店員說

每天開店前先在家熬煮第一批營業用珍珠；再拿到店裡準備開店

凡事親力親為，就為了顧好小珍妮的飲料品質

黑糖飲品經過無數次比例調配。發現『半糖』是最佳的甜度

如果您是嗜甜的小蜜蜂~需『加甜』點飲料時要事先告知『加糖』喔

茶湯(紅茶、綠茶)每日在店裡現煮

再經過冰鎖步驟讓茶湯更濃醇

鳳梨養樂多爆冰紅茶    $50元/L

(拍照效果) 剛剛店長在調飲料時請她將多多瓶子洗乾淨，直接放在杯內給我拍

客人買鳳梨養樂多爆冰紅茶時養樂多是直接倒在Shake裡手搖飲料的嘿

(請安心飲用) 

杯口黃色是鳳梨片+情人果

以黑糖漿當基底特調的鳳梨養樂多爆冰紅茶

酸酸甜甜  很好喝；是1杯有口感飲品。

店長說:鳳梨果粒是她自熬的喔

(親自去市場挑選鳳梨回家加情人果等...熬煮鳳梨果粒)這~很搞剛ㄝ

如果沒有顧好，會整鍋臭灰答

問店長為什麼不用市售現成鳳梨果粒？回:這樣就不天然啦，自熬的鳳梨醬味道和口感也比買現成的還要濃郁及醇香呦

吃的到鳳梨纖維~有鳳梨果香及淡淡情人果(芒果青)的味道

難怪它會成為小珍妮人氣第1名的飲品呀!    灰熊好喝

黑糖爆冰仙草奶凍    $50元/L  (微糖)

大、小珍妮集合囉    Logo的小珍妮娃娃~真的好俏皮

大大眼睛~嘴巴笑的合不攏嘴、開心迎接每一天

仙草是選用客家仙草

事先幫客人切成不規則的仙草塊

讓仙草可以在鮮奶內洗牛奶浴，沈浸在特調奶茶裡

小珍妮奶茶~皆為拿鐵系列

不使用奶精、不含反式脂肪

奶香味濃，加了小碎冰喝起來又有喝仙草奶凍冰沙的碎冰口感

我請店長幫我做『微糖』蠻好喝的捏

冷凍檸   $50元/L

這杯冷凍檸除了擠檸檬汁之外

最後又豪邁的放了2片新鮮檸檬片及2粒鹹甘的話梅

做法比較像"港式凍檸茶"的調配方式

飲用前搖一搖   

小紫覺得~過個幾分鐘再喝；味道更棒

等...話梅與檸檬片味道融入檸檬紅茶內之後~  

酸酸甜甜  甘甜好喝~比單喝檸檬紅好喝很多

因為小珍妮的冷凍檸是以紅茶+茉莉綠茶MIX特調而成

話梅的梅果香味~  加分~加分~   

店內有一小小吧台(約3人座位)不趕時間的話。飲料可以坐在這裡慢慢喝

小珍妮黑糖爆冰紅茶

店址位在太原路三段&北屯路路口

隔壁大目標-->國票綜合證券

斜對面-->寶島眼鏡

剛客人買了一杯珍珠奶霸    $45元/L

是店內人氣第3名的飲料喔~看起來好香濃

愛喝手搖杯飲料。又怕喝多了會對身體造成負擔嗎？

天然黑糖熬煮黑糖漿特調飲品  不死甜入口會回甘

小珍妮黑糖爆冰紅茶店

離太原火車站~步行約10來分鐘步程。附近有北屯兒童公園

好喝的天然飲品~路過別錯過 

香濃黑糖爆冰紅茶~大杯1杯30元  有小碎冰的冰涼口感

炎炎夏日~半糖  順口好喝又解渴

小珍妮黑糖爆冰紅茶

電話: 0986-391139

營業時間:10:30~21:00

店址:台中市北屯區北屯路239號

粉絲頁: 點我連結小珍妮

每個人對手搖飲料口味喜好、味覺不盡相同，飲用心得僅供參考   

  營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!    

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