小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2017.5.18食記

林口三井OUTLET去年開幕後~為新北市林口地區帶來許多人潮與商機。除了逛街看電影假日更是嚐美食的好所在!OUTLET美食街有著各式異國美食

今天小紫要和大家分享三井OUTLET2樓(和民居食屋)旗下新品牌『饗和民』主賣炭火串燒與港口直送海鮮美食，餐食menu加起來近一百道；可說是『和民居食屋』的升級版，也很像開在百貨公司裡的特色居酒屋餐廳，目前全台第一間『饗和民』就在林口三井OUTLET喔

桃園機場捷運開通後~想逛三井OUTLET變方便許多

搭機捷在A9林口站下車，沿文化三路一段步行到三井約5分鐘步程就會抵達三井OUTLET『西口』入口。除了搭捷運；以下地點也有免費接駁公車可以搭乘，詳細搭乘地點、時間(文末附圖說明)

免費接駁車大置行駛以下路線新莊市區、龜山長庚；桃園高鐵線(桃園高鐵站)、捷運新莊線(新莊站)、捷運中和板橋線(南勢角站、新埔站)、捷運三重線(三重國小站、台北橋站)等...地區

林口三井OUTLET(MITSUI OUTLET PARK) 營業時間有平、假日之分

平日21:30打烊，假日22:00打烊(想嚐美食要注意一下營業時間呦)

5月20日大家都取其諧音520  放閃吃甜蜜大餐

今天小紫也要提前在『饗和民』饗2人套餐啦

三井OUTLET附設收費停車場。平日20元/小時；假日40元/小時，寸土寸金新北市；這樣的停車費算便宜的囉

(購物消費可抵免停車費)消費滿1000元(免費停1小時)消費滿2000元(免費停2小時)以此類推(結帳時記得出示停車代幣給專櫃人員或店員折抵)

到三井．威秀影城現場購票(看電影)不限購票票數、每一張可折抵當日停車3小時(買票時要拿代幣給售票窗口折抵)

三井OUTLET聯名卡(會員)可免費停車2小時(持聯名卡至繳費機過卡折抵即可)

騎機車的話...附~免費機車停車格  不用怕汽機車亂停會被拖吊啦 

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今天在家午餐到下午茶時段才煮麵吃~所以晚餐也跟著延後直到快8點才有餓意

逛OUTLET晚一點用餐的好處-->不用在尖峰時間排隊等吃飯

一進店內   燈~ 好亮(採光佳)

讓我聯想到電視裡曾播過~夜釣小管漁船就是像這樣燈火通明，閃亮亮的等著小管靠近船隻，讓漁民收獲滿滿。。遠遠看@@ 也很像海裡的透明水母 (誤~)

用餐環境   整潔明亮  

(玩笑話)-->這麼多燈飾~桌椅不擦乾淨一點是會被客人打搶喔

這是職人的態度~或許店家就是想營造不一樣的居食風格

真的很乾淨     新北市評核拿到優喔

入店左手邊是開放式廚房

廚師的一舉一動、廚房的乾淨度看的清清楚楚

餐具有條理的擺放，每位職人各司其職忙碌的在為大家做料理

座位有大、小桌之分  

 包包外套就放在置物籃嘿

椅子坐起來很舒服，附寶寶座椅(下圖椅子下白色小物即是)

獨自用餐~開放式廚房/吧咍區最合適

其實我比較喜歡坐在吧咍區ㄝ(有在煮料理想偷學撇步)  開玩笑的啦

小紫是喜歡看廚師們烹煮餐食的過程~

那種近距離欣賞師父們手作料理佳䭉的fu   很棒ㄝ

饗和民   主打炭火串燒&北部漁港新鮮直送的海鮮料理

今日有哪些『新鮮海鮮』都會寫在店門口的黑板立牌上

 現流漁獲鮮魚~呈現不同風味鮮魚饗宴    生魚片、握壽司

炸物、烤物  您愛吃哪一種呢？

『松花堂定食』起源於日本京都，是高級日本料理之一

品嚐松花堂定食就好像在品嚐一整套正宗懷石料理美味餐點，

不必遠到日本；『饗和民』就有嚕  

松花堂定食   供應時間: (平日)17:00後(假日)全天供應

每日限定數量，餐食內容隨著季節做替換 

附~濃濃日本風味紙火鍋

用餐+10%服務費!!  『樂天信用卡』結帳打95折  

台灣和民旗下所有餐飲品牌刷『澳盛信用卡』享8折優惠喔  最省錢的消費方式

入座   服務生為我們倒上一杯溫熱的烏龍茶  (時時注意隨時幫我們補茶)

饗和民MENU    放在餐桌上 

原本以為只有賣套餐  NO~ 饗和民是和民居食屋的升級版(餐食內容近百道佳餚)

這張只是日式套餐的MENU

 (還有一本圖文並茂單點+單點主餐加價升級套餐的MENU)

 ....菜色很多(小紫另貼在文末分享)

藍色單點MENU  放在調味料後方

饗和民  也有兒童餐 (限12歲以下兒童點選享用) 附~布丁、飲料

飛機造型餐盒~超卡娃伊

三角立牌~有最新優惠資訊

餐碗

桌上有服務鈴   有任何需要『按一下』服務生就會即時服務喔

懶得一項項單點  可以像小紫一樣，直接點套餐

套餐依人數搭配的品項分成數種價格(饗2人/全7品~饗4人/全17品)

饗2人套餐(全10品)   $1598元+10%服務費 (含以下餐食)

沙拉      特製凱薩沙拉/和風健康大根沙拉  (擇1)

桌上『饗套餐MENU』無法查看餐點長如何？耍小聰明

點餐時，一邊翻閱藍本彩色單點MENU，一邊與服務生確認

(就不用怕選擇的品項自己會不愛)   哈哈

凱薩沙拉 (走到哪兒都有)  今天來點不一樣的日式風味沙拉

和風健康大根沙拉    醬汁(洋蔥沙拉醬/紫蘇梅醬/芝麻醬)擇1

大根=白蘿蔔

刨成細絲~上頭灑了超多柴魚片+海苔絲點綴及提味

淋上特調紫蘇梅醬

用夾子均勻攪拌

入口濃郁柴魚香~餘味淡淡紫蘇梅果醬香   清爽

前菜    有2種

香炸雞軟骨

以前...大家都只知道吃炸雞排，雞軟骨沒什麼店家會去善加利用

這幾年~雞軟骨瞬間成為炸物新寵兒

薄薄一層粉漿、外酥內香，有嚼感雞軟骨夾帶著雞肉，入口有醃料的鹹香及雞肉的鮮甜味

帶肉的雞軟骨~肉的部位很嫩很鮮且不柴口

記得擠一些檸檬汁喔    微微酸檸檬汁  口感升級

自家製肉味噌冷豆腐

平常...小紫很少煮食豆腐類料理(不是很愛吃豆腐)

饗和民『自家製肉味噌冷豆腐』讓我驚艷的好吃

看似平凡~卻層次豐富   吃完~激發我；回家後也要仿製啦

靈魂食材『肉味噌』絞肉加味噌等調味料炒到入味再放在冷豆腐上方，淋醬汁再灑上辣椒粉、蔥花、  一口塞~

嫩豆腐冰冰涼    鹹香夠味濕潤肉味噌豆腐   微微辣口

超開胃，配飯也很下飯喔  

自慢料理  本日鮮魚刺身(鮭魚)/鹽烤鯖魚 (2選1)

鮭魚生魚片  (鮮魚種類隨季節做替換)

桌上咖啡色陶罐內是醬油 (旁邊-七味粉)

這樣的份量就夠沾食嚕

白蘿蔔絲刨的非常細   鮭魚生魚片   鮮~

鍋物    2人份。壽喜燒鍋(牛/豬)/旨出雞肉鍋   (2選1)

牛肉壽喜鍋     別懷疑~也別誤以為廚房忘了加湯

鍋底有放壽喜醬汁，開火後就會有湯湯囉~

附~蛋1粒

檢驗合格的蛋蛋~ 

煮一下下開始釋放鮮蔬食材的水份；也將壽喜醬滲透入食材內(入味)

等煮滾了~服務生會來幫我們加淡口味高湯(稀釋壽喜湯汁鹹味)

吃壽喜燒時~只要有『加湯』的需求『按一下』服務鈴

服務生就會立馬來幫您加湯喔

再次煮滾~小紫是將雞蛋打成蛋液，均勻淋在壽喜鍋上方

『馬上熄火』等約10秒再用湯匙攪拌一下

這樣才可以吃到『嫩蛋』的口感

當然~雞蛋!!不一定要打成蛋液淋在壽喜鍋上方啦 (可以個人喜好)

有的人喜歡將蛋打成蛋液，夾起煮熟的牛肉片，沾佐蛋液吃

說:肉片口感會更滑嫩 (我是比較喜歡直接淋)

壽喜鍋是日本最具代表的鍋物料理

帶有柴魚高湯及醬油、味醂的鹹甘滋味  

單喝或拌白飯變壽喜湯泡飯  都很美味喔

加七味粉      口感更棒

一品料理   9選1

超重量級燒鳥王  (黃金冷藏鮮雞肉烤製)

大蒜奶油醬/鹽燒/醬燒  3選1

很少在百貨公司內餐廳看到烤物用炭火燒烤，而且還是原汁原味炭火烤物

不是為了求快先炸後烤的串燒ㄝ用備長炭高溫烘烤

具有遠紅外線效果~生肉串烤至熟~也可以將肉汁鎖在裡面吃時不會有油膩感

重量級串燒肉串真的好大塊

這麼大一串肉串(尤其是約會時~大口吃肉~不太好看厚)

桌上像豬八戒拿的縮小版叉子是串燒叉

可依圖示將串燒從竹籤取下，再享用

服務生送下一道餐食有聽到小紫和好友在討論饗和民的超重量級燒鳥王『好吃』

回應我們:雞肉料理堅持使用冷藏雞肉~每日新鮮進貨不選購冷凍雞肉

所以雞肉料理肉質有彈性，滋味也更加鮮甜多汁  

我回:難怪~這麼鮮甜呀!!

姐~走的不是氣質路線    直接大口品嚐

如果喜歡品嚐雞肉鮮甜原味~就點鹽燒口味

小紫特愛炭火+醬汁的烤肉香

醬燒~  帶皮去骨雞腿肉~好嫩。咬開還帶有肉汁(鮮甜)

搭配時蔬串烤，和風醬汁滋味   鹹甘鹹甘   很好吃

主餐   井/麵   6選2   菜單內若是牛肉或有辣；都會有紅色圖示

手指~則是代表店家推薦的餐食

石鍋牛肉胡椒拌飯       石鍋超燙~若帶小朋友用餐，小心別讓孩子碰

服務生會幫客人拌飯   小紫問:此石鍋飯會有鍋粑嗎？

回:若喜歡吃鍋粑口感(點餐時可以事先告知)廚房會讓石鍋飯呈現更多的鍋粑喔

啊! 我們點餐時忘了說ㄝ

沒關係唷!! 等服務生拌好石鍋飯(先不要急著開動) 

石鍋的溫度還非常高。利用它的高溫及餘熱；等過約5分鐘再吃

鍋底真的有鍋粑   酥香~好吃

石鍋胡椒牛肉拌飯~牛五花+玉米粒+蔥花+胡椒粒

簡單食材    呈現黑胡椒+醬香石鍋飯Q彈香氣；粒粒分明米飯愈嚼愈香

因為~饗和民   米粒是選用，黏性強口感Q彈『越光米』

襯托食材最天然的鹹香鮮味

九州豚骨拉麵      配菜:木耳絲、豆芽菜

拉麵湯盛入碗裡後會淋黑麻油提香，糖心蛋上方黑色醬汁就是淋在湯頭上的黑麻油

蛋白QQ地；有淡淡浸泡糖心蛋醬汁後的鹹甘味

2片叉燒肉 

麵條Q彈有嚼勁

好喜歡饗和民的九州豚骨拉麵湯

湯濃味美  入口先是黑麻油香氣再者是鹹甘的豚骨湯汁

鹹香湯頭~超適合喜歡吃重口味拉麵朋友的味蕾

饗2人套餐    飲料15選2杯．甜點可以6選2  (內容請看:下圖饗4人套餐飲品/品項)

飲料  可選餐前or餐後送餐 (我們選餐後)用餐中有熱烏龍茶可以無限續

水果綠茶

綠茶+多種水果 (葡萄柚、金桔、草莓、鳳梨、柳橙、奇異果) 

酸酸甜甜~很好喝

巨峰葡萄可爾必思蘇打

葡萄口味汽水無誤 微微乳酸飲料味很像喝汽水養樂多

好喝喔

甜點   (下圖)是單點甜點的menu-單點甜點會附1杯(宇治抹茶)

單點白玉抹茶冰淇淋黑糖蜜圖片

點套餐的話甜點  不會附宇治抹茶喔

白玉抹茶冰淇淋黑糖蜜

紅豆已有甜味，建議先將黑糖蜜淋少許在白玉麻糬上方

黑糖甜蜜蜜~白玉QQ搭黑糖漿超有古早味口感

抹茶冰淇淋~抹茶控喜歡香濃抹茶味搭紅豆  好友比

新鮮草莓+鮮奶油 好吃

(小紫是懼怕抹茶味的人-所以等下點別的甜點)

饗和民的甜點   料好豐富

底下還有脆脆口感的寒天。若沒淋醬沒什麼味道~淋了黑糖蜜

無敵好吃~ 我們快變螞蟻柳   甜蜜在心頭呀!

巧莓甜心盆栽

吃過很多知名盆栽奶酪、盆栽布丁...

饗和民的巧莓甜心盆栽~最有創意

裡面一層層不一樣的內餡，不論單吃或mix一起吃都過癮

由最上層到最下層分別是-->草莓/OREO碎片/鮮奶油/布丁/白玉/寒天

豐富口感、多重滋味讓人不愛它也難

櫃子當屏風；剛好可以區格用餐區域的不同

哈囉~招財貓   

 想品嚐小酒，饗和民也有葡萄酒、啤酒、清酒、利口酒、燒酒和威士忌特調

#開車不喝酒、飲酒過量有害健康!!

附上『2人~4人套餐』MENU放大版

2人全7品套餐．3人全9品套餐

 2人全10品套餐．3人全12品套餐

4人全17品套餐

彩色單點圖文菜單太多頁啦  請直接點我連結官網查看

單點御膳類餐食  可加價升級成御膳套餐~  比較划算及豐盛

用餐後搜QR碼上網填寫意見卡，送冰淇淋券 一張(下次使用)

注意 票券有使用期限!

有開車的話

離開前別忘了將停車磁扣拿給饗和民櫃枱服務生查看

再換取免費停車券

連同磁扣拿到一樓服務台~消磁

林口三井OUTLET   營業時間 

停車場 

如果吃飽後和小紫一樣還會繼續逛OUTLET，

離開前『停車磁扣』記得先在停車場的繳費機繳完扣除吃飯2小時以外的停車費用；再去開車

今天是星期四；算平日營業日

三井OUTLET店家全部都好準時的在21:30

關店門(僅剩美食街部份餐廳等用餐客人餐畢才可打烊)

搭桃園機捷  A9林口站下車

機捷A9林口站下車，沿文化三路一段步行到三井約5分鐘步程就會抵達三井OUTLET『西口』入口

不想步行也可以租YOUBike

林口市區-免費接駁車

公車和客運     間距時間    

開車北上~下交流道後路線圖

開車南下~下交流道路線圖

林口三井OUTLET交通路線圖詳細資訊(點我連結)

饗和民林口店 (炭火串燒．海鮮料理)

電話:02-26083676

營業時間: 週日~週四 11:00~21:30

週五~週六  11:00~22:00

店址:新北市林口區文化三路一段356號2F

饗和民-林口店: 官網點我

每個人對日式料理口味喜好、味覺不盡相同，體驗食記僅供參考   

  營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!    

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