小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2016.4月

吃燒肉~除了吃到飽燒肉店外，特殊節日/偶而不坊換換用餐氛圍舒適又有親切桌邊服務的老井極上燒肉吧

位在中科大飯店一樓的老井極上燒肉~ 小紫和好友來N次啦

店內的擺設~多了候位座椅

泰迪熊也換上新裝迎賓囉

後方的用餐區(今日沒開放)

新增設了略有隠密性的小區用餐空間嚕

今天~座位被安排在靠近櫃枱不遠處的小區用餐環境

聽說最近老井又有新增菜單唷...物價上漲~小紫發發現價格也稍梢調漲一些些

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上一次來吃極炙雙人套餐食記連結頂級燒肉+親切桌邊服務『老井-極上燒肉』空間寛敞/肉品鮮嫩/好喝沙瓦/壽星生日禮/菜單-二訪(誰說燒肉吃不飽？)好撐呀! 

這次換吃 $2080元 極上雙人套餐+10%服務費 

精緻開胃小菜

黃瓜海鮮

魚卵好鮮呀!!   在嘴裡ㄅㄛ ㄅㄛㄅㄛ~

清新、鮮甜又開胃

主廚沙拉 (油醋口味)

<下圖>紅紅細絲是炸過的辣椒絲

混著油醋沙拉吃~ 除了畫龍點睛外也另增添了些許微微香辣的味蕾

油醋沙拉~混著白芝麻香 微酸脆甜的蔬果   2人吃份量很足喔

今日例湯蔬果大骨湯

每次來老井都好喜歡喝它家的今日例湯

看起來雖然沒有任何料(內容物)

喝上一口~ 甘甜。好喝

因為它是加入許多蔬菜水果/下去慢火熬煮而成的喔

山(米飯)--比目魚炙壽司

精緻刀工將比目魚肉~切細花再炙燒

醋飯~香Q   好好吃

單點: 黃金蝦卵手捲      $80元+10%

爆多蝦卵  醋飯香Q好食

單點~泡菜海鮮鍋   $220元+10%服務費

附1粒全蛋<下圖>

海鮮有:蛤蜊、蝦子、貝、花枝

泡菜湯頭順口~  酸度剛剛好。也不會太辣  好喝!!

海--生蠔醋飲    (另有草蝦和干貝)

等.....肉品出餐完~最後才會上菜(服務生會代烤)

醋飲的生蠔 (來自日本廣島)   單點的生蠔則是加拿大進口

生蠔上方黃色點點是魚子

 杯裡鋪滿蒟蒻和蘆薈  

酸酸甜甜~古ㄌㄧㄡ口感  蔓越梅口味

珍--肉品

極上燒肉套餐的5種肉品均是牛肉捏 (愛吃牛肉的冰友~肯定會吃的超開心又滿足)

<下圖>由上到下老井特選牛小排老井精選沙朗牛(拼盤)安格斯貝身牛小排/美國CH牛小排

今天是可愛的妹妹為我們服務

先示範各種肉品的烤法和解說最佳食用熟度 

<下圖>安格特選牛小排

除了菜單菜色略有小小新增外~小紫發現擺盤方式也和之前不一樣啦

油花蠻漂亮地~ 厚度也足夠 (不會太薄)

 烤至冒出血水後，灑上些許玫瑰塩

翻面再烤幾秒即可享用囉

(玫瑰塩~讓肉更鮮甜囉)  不用沾醬就好吃

冰鑽醋飲~  可以無限續飲

酸酸甜甜/冰沙醋飲

超好喝....服務生也會時時為我們補滿杯

沙朗牛肉

沙朗牛  屬瘦肉居多   不適合烤太熟嘿

否則肉質會變柴

燒肉附3種沾醬

<下圖>左:日式味噌  中:檸檬  右:水果醬油

也可以加點生菜+黃金泡菜+義式洋葱丁 佐食

這3樣  可以無限續唷

手工黃金泡菜  好香、味道好濃郁/好好吃

單單夾烤好的原味牛肉 佐食  好讚呀!! 

享用等級高的肉品~燒烤時...千萬不要像去吃到飽燒肉店一樣

為了吃划算吃到飽就猛烤~狼吞虎嚥

在老井~  是要優雅的慢慢品嚐肉品的鮮甜口感喔

<下圖>上:美國CH牛小排  下:安格斯貝身牛小排

<下圖>美國CH牛小排  油花超級無敵漂亮捏

油脂豐富~在爐火上油脂滴落

瞬間熊熊火焰

沾日式味噌醬  好吃又可解油膩 

好嫩好唰嘴

安格斯貝身牛肉品~也超級好吃ㄝ

最後一盤肉品霜降牛肉

頂級牛肉

切記嘿~不宜烤過熟  不然鮮甜肉汁都沒啦

再續ㄌ洋葱丁和黃金泡菜   誰叫它們的美味魅力讓人無法擋呀~

這次2種秘製泡菜都包入霜降牛肉中

哇~ 肉汁和泡菜汁 在口中Mix 

汁多味美  齒頰留香~回味無窮

肉品烤完/享用完嚕~

服務生會再來換烤網並送上(海~干貝和草蝦)

草蝦依舊  架泥大隻捏

代烤大蝦服務~我們完全不用害怕烤不熟或烤太熟影響到蝦肉的口感

前、後、左、右--均勻烤過

厚厚~   烤功真的不賴喔

剝蝦速度有夠快

服務生在剝蝦殼時會詢問:蝦頭吃嗎？

若有吃？會留頭!!

不吃蝦頭者？則會去蝦頭只留蝦肉給客人享用

彈牙~  好吃。蝦頭的蝦膏好多

代烤干貝也會詢問:熟度

建議我們吃~5分熟

讚唷!!

甜品--巧克力派對鍋 (雙人份)

以燭火慢火加熱保溫

香濃巧克力   甜度剛剛好。不會膩口

棉花糖巧克力   是許多小冰友的最愛唷

脆口蓬鬆手指餅乾~沾巧克力鍋吃~  讚捏

大器又豪邁的吃法~香蕉遇上巧克力全沾啦

鳳梨片和巧克力也超級搭捏

飲品:柚香梅子茶(熱)

可爾必思(冰)

化粧室前方的洗手台~

貼心備有漱口水/牙線/衣物芳香噴劑

女廁內還貼心備有女生的蘋果麵包呦

從裡到外都細心設想周到

現在~到老井極上燒肉用餐。巳沒和民俗公園(停車場)特約停車優惠囉

僅和中科大飯店地下停車場特約

吃飽後記得結帳時出示給櫃枱人員看。再到中科大飯店的櫃枱。消磁或補差額。換磁扣。再下去停車場取車/離場喔

5月5日~老井又推出春季新菜色了捏

厚~才差幾天而已。早知道就5月再來享食

沒關係!

下次再找時間到這兒品嚐味蕾饗宴!!

延伸閱讀<台中>頂級燒肉+親切桌邊服務『老井-極上燒肉』空間寛敞/肉品鮮嫩/好喝沙瓦/壽星生日禮/菜單-二訪(誰說燒肉吃不飽？)好撐呀! 

老井 極上燒肉

電話:04-22478590

營業時間: 11:30~15:30(中午收客~14:00)17:00~22:00(最後收客~21:00)

老井極上燒肉官網．MENU

地址:台中市北屯區崇德路二段256號(中科大飯店1樓)

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