<食記>沙鹿『好好小館』親子沙坑/退休貨櫃組合而成->好好聚落長照文創園區－小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2014.4.24(五)

剛開幕不久~試營運中的好好小館位在朋友家附近

從(福成路)馬路上方往下遠望小館，只見堆疊而成彩色貨櫃小屋

記得朋友曾說過~這兒未來是要建造長青聚所(老人院)~目前在貨櫃屋前方蓋了一家『好好小館』

好好小館是靜宜大學老師和學者指導學生所開設的餐飲店未來將和後方貨櫃小屋的好好聚落文創園區一起服務大眾

好好聚落經營的是一個人與人可以親切互動的空間

而好好小館則是支援人們活動的私廚

也是培訓年輕人另一項專長的學習空間

創業的演練場所

店址偏僻對外地遊客而言~不易找尋 (詳細路線指引-文末會說明)

前院有親子戲沙區

是孩童們的最愛

屋旁盡頭是洗手間

好好大門

可帶寵物來散步~ 需配合以下入園守則

用餐環境

每桌角角都有桌號 (填menu時記得寫桌號)

吧咍

4月底前試營運期間~持DM到店用餐~免服務費再打9折

(我們今天~免服務費+打9折喔)=>還送好友面子券(下次可使用)

MENU

服務生會帶位~送menu&倒茶水

填好單~請自行自櫃檯點餐&結帳任何餐食~均加收10%服務費!

(只收現金)

低消$100元禁帶外食

餐食均是現點現做~要有耐心等待喔

菜單最近有更新過~

主餐的餐食口味和種類不是很多義大利麵&米食套餐為主

主餐加麵加飯不加價

請在點餐~劃選menu時勾選加麵或加飯若沒勾選？則是麵、飯量正常

一開始整間店找不到半張餐巾紙或面紙

後來...店長才拿出方型面紙盒 (忘了拿出來啦)

面紙是客人入座後~才會提供

點~套餐含主廚沙拉、熱湯、麵包、主廚甜點、(40元)飲品擇1

主廚沙拉和風醬汁~食材新鮮

玉米濃湯

很落弱的玉米濃湯 除了切小丁的土司邊和下圖玉米粒外就...沒料。一客3百多元的套餐~玉米濃湯料若可再豐富一點點(會更好)濃湯有奶香味~濃稠度剛剛好

店長非常自豪的香蒜麵包 (香蒜醬是主廚自行調製) 1份*2片

因為是現烤所以很酥

入口只有濃濃奶油味和淡淡蒜香味仔細看@@ 法國麵包上方以奶油居多

新鮮蒜末調製而成的香蒜醬蒜頭少少

(學生時期-學校老師教我們打的香蒜醬-味道比這濃郁多囉)

[有建議小館-可再微調一下下．口感味道更佳呦]

主餐

番茄紅醬漁夫義大利麵套餐 $340元+10%

PS~此份有加麵!!麵的份量比較多

套餐含主廚沙拉、熱湯、麵包、主廚甜點、(40元)飲品擇1

番茄紅醬？怎麼我總覺得比較像胡蘿蔔紅醬呢？

醬汁顏色沒有坊間蕃茄紅醬鮮紅味道很淡~

是淡淡~水水地~稀稀地~胡蘿蔔南瓜色醬汁

義大利麵入口味道偏淡且偏甜

吃多了會膩嗯~就說它比較清爽吧!

吃不太出蕃茄味~

海鮮食材挺新鮮der

店長說:主廚堅持天然食材熬製醬汁

(絕不添加蕃茄醬和蕃茄糊)只以新鮮蕃茄和食材一同熬製成紅醬

所以味道較清爽

話梅蜜汁雞套餐 $290元+10%

套餐含主廚沙拉、熱湯、麵包、主廚甜點、(40元)飲品擇1

米食是五穀米

軟硬度剛剛好米飯味道很香Q

話梅蜜汁雞

吃不出話梅味若不是主餐取名話梅蜜汁雞真會猜不出來ㄟ

賣相不錯~ 但是雞肉沒有燒入味只有表面的蜜汁醬味

咬一口裡面雞肉白白地~沒什麼味道

若能在雞肉旁邊放幾顆蜜煮過的話梅配著吃~賣相&口感應該會加分

配菜的韓式泡菜

一看就知道應該巳製作很久的泡菜(泡菜供應商~無添加防腐劑~所以韓泡久冰醱酵後讓口感變軟變酸)

不太適合做配菜

比較適合拿來煮泡菜火鍋 (可惜~目前小館尚未推出小火鍋套餐)

另一樣配菜青花菜

好像？僅加鹽水川燙沒再加任何調味料。這道餐食是以中餐的手法料理出餐。若青花菜能加辛香料拌炒過，會更好吃!!

哇!!!!!!! (我非常怕蟲&菜蟲) 一開始吃時...就發現@@5朵花椰菜『有3朵有菜蟲』且每朵至少2隻...這證明店家選用的是無毒蔬果

但是~沒有挑掉青花菜的老硬梗且挑菜時沒有仔細查看有無菜蟲

(肯定是用刀子直接削成一小朵一小朵-沒有注意看及仔細挑菜)我在家挑菜時都非常小心看看有沒有菜蟲。有跟店長反應嗎？有喔~馬上反應!還請其查看餐點!

店長如何處理？只傻笑~說對不起~會請廚房再小心注意der

有更換新的餐或補菜嗎？沒有只說:會再注意.....就這樣...沒有下文也沒補其它菜或做更換。整個食慾~ 大受影響

主廚甜點奶酪

鮮奶味濃還不錯吃

附餐飲品(紅茶、綠茶、可爾必思) 3選1 (或可選其他飲品折抵40元)再補差額

店長推薦柚子綠茶 (僅做熱飲無提供冷飲)

甜蜜柚子綠茶 $90元+10%

這杯柚子綠灰熊小杯

喝完第一口我有點傻眼@@ 以為是特調？

結果味道只是加幾匙市售的韓國柚子醬沖泡綠茶的那種味道

這個自己在家中就都會泡囉

所以"小紫"覺得太貴太小杯(沒特色) 建議吃套餐時~點附餐的飲品即可唷

可爾必思 $40元(附餐飲品)

店家沒有提供吸管，味道都沈在下方，沿著杯口喝~只會喝到淡如水的冰塊水味

所以我們是邊搖邊喝der

(冷飲能附上吸管更)

小館內後方有門可至WC

好字洗手間

左:女生右:男生

因為試營運期間，加上店內的工作人員都不是科班出身，一切尚在學習中

偶有小錯誤~臨場反應也沒那麼好大家要多多體諒唷!!

4月底前用餐送~ 好友面子券

5/10前持券(3人同行)

可享1份餐食免費(由好好小館招待)

另一好康優惠!!

歡慶母親節~ 5月的每一天

只要陪媽媽到小館用餐~ 一律免服務費再打9折喔(還有用餐小驚喜)

系蝦密ㄌㄟ？我也不知ㄟ

很多朋友都不知如何抵好好小館

路線有3條:(1)由沙鹿鎮南路上 (2)由沙鹿沙田路轉入 (3)由龍井交道下

路線1:沙鹿光田醫院旁麥當勞前方馬路(往上)往鎮南路方向(北勢頭)而上過霸味薑母鴨前過青山公園繼續往前開過鎮南路二段(右手邊)7-11繼續往前行駛看到昌和診所(對面是正宗海鮮現炒)右轉進入福成路順著馬路一直開(過哈汽球花藝)再往前開(右手邊有一貨櫃)前方不遠處(左手邊)好好小館指示牌左轉下坡(坡蠻陡的)再左轉即抵

青山公園前路口

鎮南路二段7-11

昌和診所正宗海鮮現炒

右轉->福成路(文光莊)

哈皮汽球花藝

站在上方路口---遠眺下方好好聚落(貨櫃屋)&好好小館

坡蠻陡地~ 要小心行駛

沒幾秒~即抵下方

左轉~即抵好好小館

路線2:

從沙鹿街上(沙田路)往龍井方向行駛(過天池)過三陽機車&7-11過路邊檳榔攤過峻泰機械在(峻泰機械)路口等紅綠燈準備迴轉(再右轉福至路268巷)過人間食解(庭園餐廳)停車場上方馬路繼續往前幾公尺(循右)右轉再沿著左線行駛(此路小條)約1車可通行過(陳氏祖先)墳墓後右轉即抵好好小館 (從沙田路路口->好好小館[約5分鐘左右時間]