小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2015.2.7

馬家涼麵   又稱榕樹下涼麵。

目前由第2代經營~ 店址在清水-中社路=>士官長捍麵附近

中社路&建國路路口

沒有扛棒   店面-剛好在十字路口-店後有一棵榕樹

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老闆  超喜歡和客人哈啦~聊天。            很健談

餐具

每到清水-- 港區藝術中心遊玩時... 

必吃       馬家涼麵   $30元(小碗)

上頭淋ㄌ  花生粉&芝麻醬

醬汁是使用麻醬、蒜泥、醬油、醋、花生粉與砂糖調味而成....

拌一拌~   黃瓜絲是放在麵底下der喔~ 

和一般店家為了美觀放在涼麵的上方的作法 相反

麵條比較粗   比較Q  像極市售的粗油麵

桌上有辣油可添加     加點辣油  更夠味

蛋湯   $10元

自炸的蔥油湯頭~蠻香的

我最愛吃半熟蛋的口感啦

店家的水煮蛋 是7-8分熟的ㄛ   若您不敢吃半熟蛋？

   記得事先告知酷酷老闆娘嘿

吃完去清水眷村文化節看展覽      兒子班上參與的活動(中港高中國中部美術班裝置藝術展)

問兒子午餐想吃什麼？  想了老半天~  還想再來一碗涼麵吃

so  又來外帶啦

外帶涼麵   $35元/份   麵 & 醬是分開裝

外帶的涼麵均是做大碗(1份)   加辣？會直接加入涼麵中

店家的涼麵醬汁給的超級多   麵吃完ㄌ   盤底還剩超多醬汁的捏

所以我都會留一些醬來做涼拌菜(涼拌麻醬大頭菜+點辣椒醬mix-味道不賴ㄛ)

馬家涼麵 

電話:0928-928975

營業時間：5:30~12:30 (只賣上午) 休-星期二

地址：台中市清水區中社路5-21號(清水-港區藝術中心附近)

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