2014.04.17(四)
很久沒到大庄買餐食了 想說順道繞路去買晚餐
記得小時候常吃的一家好吃臭豆腐店
前些日子不知啥原因....歇業有一些時日
今日請老爺繞過去看看是否還有在營業?
YA! 太棒了~有開ㄝ
只是...沒@@看到手部有殘缺,卻殘而不廢努力炸臭豆腐&刨小黃瓜絲的男老闆
(莫非...他像傳聞中所說~巳不在?太久沒來買ㄌ~也不好意思詢問老闆娘)
話說此家臭豆腐店的由來:
十幾年前老闆和老闆娘夫妻倆人每日開著小貨車
在大庄中棲路(梧棲農會大莊分部旁)的馬路邊賣臭豆腐和魷魚羹麵
口味好吃~生意不錯,後來不知什麼原因突然沒賣了 過些時日輾轉聽聞原來她們將流動餐車收起
改在自家門前騎樓販賣(除了老饕好康到燒報-一般遊客幾乎不知這巷弄內隱藏版美食)
因為.... 當老闆他們歇業沒多久後~ 在中棲路上的原流動餐車店址(攤位)旁
新開了一家賣魷魚羹和臭豆腐的店家 許多外地遊客經朋友(一傳十.十傳百)或從網路搜尋都誤以為
傳說中~ 好吃的臭豆腐店就是這裡(新開的店家)
漸漸地...這家新臭豆腐店就取代了原有的臭豆腐店
殊不知~最原先的創始老店 其實只........隔條巷弄 就在不遠處
老闆家境並不優渥身體又有殘缺,卻很努力的為客人炸香酥美味的臭豆腐
所以遷移至自家騎樓後...沒有做任何的裝潢,只是簡單擺放幾張桌椅的用餐環境
今日再次到此消費 發現~ 老闆娘真是佛心來著的
巷口取代她們家的臭豆腐店 羹麵類都漲到1碗50元ㄌ 在這兒~竟還是維持$40元/碗 的價格,份量沒有縮水喔
(我想~這就是她想回饋支持她們家的老饕最實在的方式吧?)
店內用餐環境 約5張桌子
牆壁上的MENU
男老闆不在了?另聘請員工炸臭豆腐?
臭豆腐料理桌 現刨黃瓜絲+好吃泡菜及蒜茸調味醬
一雙手忙碌不停在切麵和包羹的老闆娘
營業時間: 下午4:30~晚上11:00
公休日 每月農曆初一 and 十五
餐桌上的調味料 辣椒醬、烏醋、胡椒粉、辣椒油
牆壁上的MENU會反光 拍張~貼在桌上的菜單
羹類麵和米粉較便宜 羹飯則+5元
趕著至補習班接兒子 所以點~外帶
老闆娘會附紙湯碗和餐具
魷魚羹麵 $40元
老爺說: 魷魚大小塊約有9塊左右 脆口無腥味 搭配大量豆芽菜和新鮮九層搭 香氣十足 湯鮮味美
羊肉羹米粉 $40元
羊肉略有腥味(畢竟這是冷凍羊肉片不是高價之現宰羊肉)OK的啦
這麼平價的羊肉羹~不要要求太多嘿
羊肉份量~您沒看錯~ 就是這麼多
湯內加入1大匙的沙茶醬所以整個就是非常沙茶羊的Fu
湯很好喝 且芶芡芶的恰到好處 不過濃也不會太稀
重頭戲來囉~
招牌臭豆腐 $40元/份 有5塊
搭配現刨小黃瓜絲和自醃泡菜~酸甜鹹度剛剛好
喜歡吃辣者外帶可請店員幫您加辣 此款辣椒醬不會很辣
炸至外表金黃酥脆,中間挖個小洞趁熱淋上特製蒜茸醬油
一口咬下 噗滋~ 外酥內嫩 豆腐夾雜醬汁的香氣 咀嚼於口中 真是令人懷念的好滋味呀!
2015.7.28訊息更新
臭豆腐聞起來是臭的~炸過後外酥內軟再加特調蒜茸醬油~吃起來卻是讓人有股莫明的喜愛
因為某些因素~有點可惜! 太祖的臭豆腐只賣到今日7/28
明天起~ 停賣臭豆腐!停賣臭豆腐!停賣臭豆腐!
以後....店內餐食 沒賣 臭豆腐了喔 (嗚~臭豆腐是太祖的店招牌之一ㄝ~ 好可惜呀!
太祖魷魚羹
營業時間: 16:30~23:00
店址: 台中市梧棲區大庄里和平街78號
怎麼走? 從沙鹿往梧棲方向台灣大道八段(舊名-中棲路)
於大庄
梧棲農會大莊分部前
右轉
和平街
往前行約100公尺左右
店家在右手邊住家騎樓下