小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2019.4月食記

台北火鍋吃到飽、捷運民權西路美食【食鮮日式火鍋】平價自助火鍋~不收服務費!澎湃吃到飽食材美食近百種。牛豬雞羊肉品現點現切、白蝦、蛤蜊、海鮮無限續!!還有現做手捲及新鮮鮭魚頭可煮『柴魚味噌鮭魚豆腐湯』

蛋糕甜點、沙拉、水果、飲品、冰品、冰心地瓜一次滿足我們的胃!!

 

食鮮日式火鍋

電話:02-2523-0517

營業時間:11:30~22:30(最後收客20:30)

地址:台北市中山區民權西路36號2樓

粉絲頁:食鮮火鍋399吃到飽

食鮮日式火鍋  離捷運民權西路站   超~級~近   正港ㄟ捷運美食~

走出8號出口只要步行約72m-1分鐘即可抵

先來看看有哪些吃到飽美食(影片)

 

路線指引:7號出口有電梯。我們走8號出口爬樓梯運動一下下、等一下可以吃更多(嘿嘿

8號出口外直走過馬路往右邊看@@丹堤咖啡旁遠傳樓上就是『食鮮日式火鍋』

『食鮮』入口在哪裡？在下圖『喝什麼』店門口旁騎樓內『有電梯及樓梯』可上2樓

不管是推著嬰兒推車的爸比媽咪或行動不便年長長輩

都可以直接搭乘電梯到2樓吃火鍋

免擔心~『食鮮』位在2樓。不方便用餐 

馬上要吃火鍋吃到飽~小紫不二選擇(繼續走樓梯上樓)

 

若食鮮SHABU SHABU 日式涮涮鍋吃到飽專賣店 客滿~店外有候位區

  

食鮮日式火鍋消費方式:每人$399元/不收服務費!

用餐時間:90分鐘 先結帳~再帶位

兒童身高75~100公分$120元。101~140公分$200元

身高140公分以上兒童以成人價計算!!

用餐環境   以4人/6人桌為主

2人用餐桌子中間會隔屏風。不影響彼此用餐

附~木製兒童餐椅

生意很好~ 今天好多家庭(祖孫3代同堂)用餐畫面好溫馨

建議大家可以事先打電話預約訂位

客滿時就不用現場候位等候喔

不曉得有沒有人和小紫好友一樣愛吃火鍋卻又超挑食~

很多鍋物食材不愛吃或不敢吃

所以『特喜歡找尋』火鍋吃到飽餐廳夾選自己愛吃的食材涮煮火鍋吃

食鮮~沒有單點套餐火鍋店的頂級肉品與豪華海鮮

但~提供的4款現切牛羊豬雞肉盤

以台北地區399吃到飽免收服務費火鍋店來說~很棒啦!!

還有現做手捲無限續

蔬菜、火鍋料自助吧

 

 放眼望去這區12345.....近30種食材

我這芋頭焢愛吃的芋仔~切超大塊

 

自助區補料(速度快)今天沒看到。也沒遇到盤內見底、沒補東西的情形

我只看到盤上食材稍有不足、服務生立馬補齊

杏鮑菇  不是用市售細小size，是選用品質好『大根杏鮑菇』厚切大大塊

這樣吃起來 口感更Q彈及多汁 

想讓湯底增添風味  可以在自助區夾2~3片榨菜片

海鮮食材區  至少16種海鮮及內臟類食材

在單點套餐火鍋店  較少吃到的生腸/雞肫/鴨腸...這兒也有喔 

處理的很乾淨、可惜這兒~沒有提供麻辣湯頭選項

否則~內臟類(超適合煮麻辣鍋吃)

白蝦~無限量供應

 

蛤蜊size雖然很小顆   卻讓我超驚訝!!

全都是"活"蛤蜊ㄝ

每粒都活力十足~瘋狂吐舌頭與我打招呼

    

貝類~螺肉 滿滿一大盤

 

哇!! 這是鮭魚頭ㄝ

每個魚眼都閃亮亮(新鮮)

 

自助區 有柴魚味噌和豆腐

喜歡啃食滿滿膠質魚頭海鮮控~可以煮『柴魚味噌鮭魚豆腐鍋』吃

小紫覺得柴魚味噌豆腐可以等到最後再煮食

一開始先拿想吃、喜歡吃的食材煮吃愛吃鍋物~

等最後再用"精華湯頭"加柴魚味噌煮『鮭魚豆腐湯』吃

若...一開始就煮鮭魚味噌~那麼 ...

就會整份鍋底都變成海味十足味噌湯底火鍋

連涮肉片或煮火鍋料都會多了味噌魚湯味

小紫個人不愛一開始就煮食鮭魚味噌湯

所以等到吃了8分飽時才煮來吃

(等一下再分享/怎麼煮味噌魚湯)喔

有白飯 麻吉說:今晚白飯就免吃啦!!

自助區食材那麼澎湃~將裝白飯的胃、改拿來裝其它美食吧

副餐還有冬粉、王子麵 可選

不用到麻辣鍋專賣店吃火鍋~在『食鮮 』就可以吃到老油條 

每人煮老油條方法都不同

   我們習慣等湯滾再將『老油條』放進鍋內涮煮一下下；立刻撈碗內

口感如何？表面微軟、內部仍保有酥酥口感、很讚!!

若煮太久才撈起來吃~則是偏軟爛

總之隨喜~愛怎吃就怎吃

 (有很多人不曉得老油條吃法)該煮多久？小紫才會順便分享自己的享食心得

自助沙拉、涼拌小菜、冰心地瓜、鮑魚片開胃小菜區

每種都夾一些些嚐嚐

牛蒡與醃黃瓜片。黃瓜片酸v酸v屬開胃小菜

鮑魚片~可直接單吃或搭薯泥沙拉一起品嚐

食鮮的馬鈴薯沙拉  蠻好吃der。除了吃的到薯泥、更可以吃到馬鈴薯顆粒、滑順可口

不用到炭火燒肉吃到飽"烤肉店"就可以吃到好吃冰心地瓜  

冰冰涼~綿密細緻、香甜好吃

食鮮日式涮涮鍋  湯底只有一種柴魚昆布湯 

 

ㄐ一ㄤ ㄐ一ㄤ~  漂亮五顏六色菜盤

若一開始不說這是『吃到飽火鍋店』是不是有到精緻火鍋店吃火鍋套餐『豐盛菜盤fu』

嘿嘿~這是我自己夾取的菜盤食材啦

  

一人一鍋(小火鍋)食材下鍋

每桌桌上放有一壺高湯，隨時隨地都可自己加湯

等湯滾...

趁這時候可到醬料區  調配火鍋沾醬

  

雞蛋  蛋黃可加到辛香料內調沾醬、也可拿來煮蛋包吃

 

調好啦~小紫偏愛蔥多與蒜多

好友則是喜歡加薑絲(佐食海鮮類~較對味)

 

食鮮火鍋湯底屬清爽型  入口淡淡柴魚昆布味蕾

 

肉品選項:梅花豬/雪花牛/小羔羊/無骨雞肉

此區還有現做『鮮蝦/蘆筍/蝦卵手捲』

 

肉品現點現切  1份6片為1單位/也可以同時點數份(3份就會有18片肉肉)

 

食材來源:有貼公告、部份肉品使用重組肉

 

現做手捲~各來一捲

海苔片裡面捲包大量高麗菜絲再擠美乃滋放主食材

(左-->右手)鮮蝦手捲/蝦卵手捲/蘆筍手捲)

 

蝦卵手捲  會爆蛋~ 

 

第一輪肉盤全是麻吉排隊點餐  雪花牛肉*3份

原塊肉現切~無法選擇肥或瘦 

千萬別像排麻吉前面客人硬要工作人員切『瘦』雪花牛肉盤給她

真的讓人很為難(雪花牛肉片本來就長這個樣子的阿)

雪花牛看起來會覺得略肥 

涮煮後~吃起來不油喔!挺嫩der

梅花豬肉片*2份

 

嫩~不柴口

  

小羔羊肉片*2份  

(重組肉)湯滾下鍋來回涮煮到熟透

入口淡淡羊味  不是那種厚重難入口羊羶味

沾佐醬即可蓋過羊肉味~我覺得不錯吃

若您會怕~不曉得自己是否適合吃!可以先點1份6片品嚐~吃好吃再續!!

   

無骨雞肉片*2份 

  

厚度切的嘟嘟好  煮熟不會乾柴

吃雞肉可以補充蛋白質

餐桌上每人有一個大黑盤~可以拿到自助區、自夾愛吃的食材(盤子重覆使用)

第一輪自夾海鮮盤

 

蝦子~多吃個幾盤就回本啦!!

均衡飲食~酌量取用!不用擔心被夾完、不補蝦

因為今晚每次走到海鮮區『蝦子』都裝很滿、我沒看過空盤情形

 煮熟~

 每隻都很鮮~

 蝦肉Q甜~

剛剛有說:這兒的蛤蜊尺寸不大；全部都是迷你蛤蜊

但~新鮮度!絕對不是其它火鍋店可比擬!!

用『麻雀雖小五臟俱全』這句形容詞來形容；大家應該會懂吧!？

 

 因為體質問題!吃帶殼類海鮮小紫都是淺嚐。其它全給當次一起用餐親人、朋友盡情享用

這是小紫第一次

自己嗑掉(下圖)一大盤蛤蜊肉

每粒蛤蜊肉飽滿、沙吐的很乾淨『沒看到沙子』更沒吃到沙沙口感

很鮮~很甜

重點~自助無限續!!想吃~可自助續盤~再續盤

 

崁入式垃圾筒不佔桌面。垃圾及海鮮殼吃完立刻放筒內

桌面就不會雜亂 

 

這~好脆  好吃!

切花魷魚/多利魚片/蛋腸/魚皮及鳥蛋

蛋腸口感特別~Q嫩Q嫩蛋香  

每桌都有放1壺高湯  對我們而言真的很方便

想加湯~不用呼叫服務生、自己來就好

丸類有貢丸、花枝丸、福州丸、咖哩豬肉丸

(下圖)花枝丸與咖哩丸

咖哩丸子~咬食時要小心"燙口" 因為裡頭會爆漿

這顆丸子~好吃好吃~

 

大貢丸

福州丸

芋頭綿又香

食鮮日式火鍋  鮭魚頭超新鮮

別忘了吃8分飽時夾幾塊魚頭煮味噌魚湯吃

(下圖)鍋裡~是煮食海鮮、肉品、蔬菜...後的火鍋湯頭精華

這時候轉小火將『柴魚味噌醬』放進鍋內用湯底慢慢攪拌開、再下一塊板豆腐入鍋轉中火熬煮；並將鍋內大塊豆腐、用湯匙切成易入口豆腐塊。等湯滾『下~鮭魚頭』煮熟後灑一些蔥花

 

 鮭魚頭味噌豆腐湯  完成!

柴魚味噌  湯頭入口甘甜、不死鹹

非常順口好喝

 

鮭魚頭滿滿膠質、魚肉細緻 

 

今天水果有:柳橙與芭樂

芭樂很甜~冰心地瓜 美味!!今天吃了2條

很多人都說:怕會放屁不敢吃!! 不吃地瓜也是會放屁的呀!我覺得沒差! 至於...排氣頻率則因人而異吧!小紫並沒有因為吃了2根冰心地瓜就放比較多的屁

一切正常!! 『食鮮』冰心地瓜真的好吃!不吃可惜(哈哈)

 

蛋糕區  3種口味

 

蛋糕細緻、濕潤、不乾硬

再來一杯法式拿鐵~  滿足~  

 

飲品區  冷飲:芬達/檸檬紅茶/美粒果蘋果汁/雪碧/可樂

可爾必思/鳳梨果醋

在吃完大量肉片後~可喝杯鳳梨果醋  去油解膩

  

熱飲區:凍頂烏龍茶/綠茶/茉莉香片/錫蘭紅茶茶包

  

美式咖啡/卡布奇諾/法式拿鐵/摩卡奇諾/香濃巧克力/巧克力拿鐵/香濃奶茶

 

最後~用明治冰淇淋為今晚『食鮮日式火鍋吃到飽』餐聚做個完美結尾

 

冰淇淋可直接挖在碟子內吃或挖在甜筒餅乾上

7種口味、任君挑

  

脆皮甜筒明治冰淇淋   

 

推薦愛吃火鍋的大家~

若想吃平價火鍋『食鮮日式火鍋吃到飽』菜色豐富

有蝦、有肉、有蛤蜊

『不收服務費』真的很划算!!CP值高

 

營業時間:11:30~22:30 (中午不休息)

最後收客時間:20:30

自助區食材:約21:30左口就會全部收餐。用餐時間~90分鐘

 

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 每個人對『火鍋吃到飽』口味喜好、味覺不盡相同，食記心得僅供參考    營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   喜歡小紫分享的食記嗎？~加入    小紫吃喝玩樂．享食煮藝 按讚+搶先看，一起趴趴go找尋下一站美食和景點