小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2017.4月 食記

浪子回頭金不換，年少輕狂誰沒有 ~捷運北投石牌站(石牌商城)『鑽石南瓜糕-手工饅頭』老闆"鑽石"國中時期超叛逆混幫派!一天到晚與朋友們一起逞兇鬥狠是街坊鄰居眼裡的不良少年。前前後後進出監所5次(在獄裡關了5年)於獄中學習了許多技能更學會了製作手工饅頭。過程中媽媽對"鑽石"不離不棄的關心與勸兒子回頭。讓他24歲出獄後~決定重生。不再打打殺殺，只想開一家天然水果酵母醱酵(老麵製作)手工饅頭店，做有良心的事業；重新做人，並在自己能力範圍內關懷弱勢回饋社會

每個人都曾犯過錯。知錯能改、需要大家的鼓勵及支持...."鑽石"做的手作饅頭外觀沒有市售饅頭那樣個個精準到位，但~每一口都能品嚐到他的用心與堅持。食材嚴選!不添加防腐劑、改良劑，卻另外添加了鑽石滿滿的愛與專注做饅頭研發新口味努力改頭換面的毅力。除了在獄中學會了製作手工饅頭的技藝外~出獄後更報名職訓中心中式麵點技能班~增加自己更多的麵點知識與技能，2015年『鑽石南瓜糕-手工饅頭店』誕生囉

鑽石南瓜糕 手工饅頭店

2017.4.14

內湖東湖國小旁新開了一家專賣排餐的店家『查克先生牛排』餐食主要分成2種價位。2人用餐可以點選CP值高只要780元的雙人套餐；就可以吃飽飽又有浪漫的用餐氛圍

查克先生牛排 (東湖店)

電話: 02-26328329

2017.4.16

北部的朋友~追紫䕨不用大老遠跑到淡水。桃園『元生公園』就有美美的紫藤花可以欣賞，現正盛開中....

網友說:桃園地區也有小紫"醉"愛的紫色瀑布(紫藤花)

最夯的地方是以下3個公園:龜山(大湖公園)、中壢(龍德公園)、內壢(元生公園)

2017.4.14食記

『鍋牛鍋物』在新竹市區大受好評(新竹朋友超推)鍋牛鍋物特熬湯底。現在老闆到桃園~展店柳(太棒啦-不用南下到新竹)在桃園藝文特區旁(莊敬路一段)

就可以吃到鍋牛濃醇香湯頭及食材

鍋牛鍋物 (桃園店)

2017.4.12食記

新店小碧潭捷運2號出口『口品小館』刀削麵是店家手工自製~麵條Q彈有嚼勁!很多人喜歡口品牛肉湯頭搭刀削麵，更多人喜愛(木須炒刀削麵)彈牙的嚼感和香氣

最近口品小館~因應許多客人除了麵食外也愛吃飯食的飽足感!推出港式『臘味煲仔飯』裡頭加了韓式泡菜~鍋底還有酥香鍋粑。非常可好吃又可口

品名小館(口品刀削麵)

2017.4.13

昨天看好友在臉書分享龍口粉絲料理。小紫也好久沒吃炒冬粉(粉絲)啦。炒冬粉是小紫媽的拿手料理。媽生前總會米粉1、冬粉2的比例炒香Q好食的媽媽味冬粉

自從媽罹肺腺癌離開我們後~媽媽味也跟著消失啦 。市售粉絲有很多品牌。我家習慣買龍口粉絲或龍口龍皇粉絲(冬粉)做料理

龍口冬粉和粉絲不同的地方在烹煮後的食用口感