2017.4.12食記
新店小碧潭捷運2號出口『口品小館』刀削麵是店家手工自製~麵條Q彈有嚼勁!很多人喜歡口品牛肉湯頭搭刀削麵,更多人喜愛(木須炒刀削麵)彈牙的嚼感和香氣
最近口品小館~因應許多客人除了麵食外也愛吃飯食的飽足感!推出港式『臘味煲仔飯』裡頭加了韓式泡菜~鍋底還有酥香鍋粑。非常可好吃又可口
品名小館(口品刀削麵)
電話: 02-22193242
營業時間:11:00~14:00;17:00~20:30 (休星期二)
店址: 新北市新店區中央路133巷口 (捷運小碧潭-2號出口)
別看扛棒寫著刀削麵及大大的牛字。就誤以為店家只賣牛肉麵和刀削麵、沒賣飯食嘿
口品小館 飯麵都賣 ---小菜也很好吃
第一次搭捷運到小碧潭~傻傻地!!以為像在北投轉搭往新北投的捷運一樣!(只會有一個月台)
今天到七張站-轉乘往小碧潭的捷運
挖阿呆啦~ 明明人巳經下七張站(也換了捷運月台)站在七張往小碧潭的捷運月台
(眼睛脫窗)沒看清楚月台上的小綠扛棒上寫的小字『本候車區可往新店.小碧潭;請注意來車顯示』
看到捷運車子到站~就給它上車。等車門關上,顯示下一站『新店區公所』
挖哩累~ 我搭錯車啦 (只好在"新店區公所"下車,再搭往七張站的捷運回去七張站)
第一次到七張轉乘的往小碧潭的朋友們~愛注意!!
此轉乘月台的捷運車箱。是有往新店及小碧潭之分的喔『要看清楚』
小紫附上~七張到小碧潭的時刻表
每個時段的車次時間都不一樣(因為是單往小碧潭一站)
所以約12~18分才會有一班
(若是您要到小碧潭洽公的話;要注意加上轉乘的時間;才不會遲到喔)
順便附上~小碧潭往七張站的捷運時刻表 給大家參表
如果...還有時間想去『碧潭風景區』則是在『新店站』下車
車子終於來囉。這次是往小碧潭。沒錯啦
口品小館(口品刀削麵)是出2號出口 步行約100m(1分鐘即可抵達)
2號出口-->右轉-->看到7-11(西雅圖極品咖啡)巷子右轉
馬上就會看到左手邊口品小館的扛棒
轉進來~紅地毯走到底
就是(2016.2月開幕)的口品小館
口嚐色香味.品享廚展藝
麵迎四方客.食聚八方財
很多人喜歡邊吃飯邊關心時事~口品有電視可以看
多人用餐有圓桌
少人用餐 方桌很多喔。整潔乾淨
免費-無線wifi
菜單
小菜請自取 每盤40元
今天星期三;老闆說每週二『公休』
昨天休息,所以還有很多小菜來不及在今日午餐時段供應
辛香調味料及醬油碟 也放在小菜櫃裡面 嗜辣?嗜鹹?都請自取嘿
炒小魚豆乾豆干煸香和小魚乾一同炒製~看起來很可口
我們巳拿了綜合滷味-有滷豆干就不再拿小魚豆乾囉
滷豬耳 是在我們拿了小菜後,才放在小菜櫃裡的小菜,
有耳骨ㄝ;小紫超愛吃有耳骨的豬耳朵
(怕~點太多吃不完~所以不敢再拿啦)
飲料和啤酒~底家
每桌都有筷盒及面紙
涼拌木耳 $40元
其實這好像不能稱木耳。小紫忘了它的名稱叫什麼?(沒問老闆)
印象中好像稱『雲耳』。雲耳都是小小朵!!
簡單用薑絲、香油、調味料---涼拌醃製
口感比大朵的木耳還來的脆口
味道爽口 是一道養顏美容的小菜
綜合滷味 $40元 海帶+豆干+滷蛋
醬油膏和辣油自己加
滷蛋香Q 豆干入口有中藥滷包的香氣。 海帶切的很細且非常入味~我喜歡
口品的滷味。每道都吃的出店家的用心。看似平淡、卻道道入味
老闆真是佛心來著Der 每桌到店用餐的客人
都會收到店家『免費招待』的涼拌干絲
市售的干絲,很多入口都會有漂白水的味道~
口品涼拌干絲,將芹菜及紅蘿蔔切成細絲煮熟再拌一起
每一口都有香油的香氣。口感清爽
完全沒有絲毫漂白水味喔
附近居民與饕客跟老闆反應口品牛肉麵湯頭味道很讚!刀削麵口感也很棒!!
家裡沒開伙。常到口品解決晚餐
麵吃多了...也是會膩 有時會想吃吃飯食;於是口品也開賣飯食啦
\(咖哩雞排/豬腳/紅燒肉/小獅子頭/紅燒牛腩/香煎鯖魚飯/滷肉飯/酢醬飯/三鮮燴飯) 超多口味捏。
每天可以輪流換著點食
美麥唷!!
進門~黑板立牌 有新品『煲仔飯』及『酸辣粿條』
臘味飯 一直是我到港式燒臘便當店(最常買的飯食之一)
煲仔飯 $160元 附~紫菜湯(1碗)
砂鍋很燙、要小心燙手
綜合煲仔飯有3種臘味 (香腸、肝腸、臘肉)
可以豪邁的將全部食材拌一起,再食用
也可以像小紫一樣請老闆再給我們一個空盤子 將臘味夾到盤子上
只留青菜和韓式泡菜
趁熱拌一起
煲仔飯下方 有鍋粑捏
鍋粑好香
煲仔飯的份量 女生吃的話。很有飽足感(份量不算少)
今天大家一起分食。各盛一小碗品嚐
醬子~就可以留一點胃。等下還要品嚐『招牌麵食-木須炒刀削麵』
煲仔飯烹煮時間及火力掌控的剛剛好
鍋粑香氣十足。沒有焦掉 入口還有卡滋卡滋的酥香口感
肝腸、臘腸 好好吃~ 臘腸的口感比傳統香腸來的香及有嚼感
口品的臘肉 一肥一瘦,油脂部位不會膩口;瘦肉也不會乾柴
味道好讚。淋的醬汁是煲仔飯靈魂 甜甜鹹鹹~
拌飯的韓式泡菜,單吃脆脆~微微辣香。拌在飯內可以中和臘味飯的甜鹹醬汁
好食又下飯 小紫喜歡口品綜合臘味飯!
煲仔飯系列 附一碗紫菜湯
味道比較清爽 重口味的朋友~建議撒一點胡椒粉
提香及提味
木須炒刀削麵 $180元
刀削麵 是口品小館手工自製。揉好的麵糰,手工刀削成厚實的麵條
依不同料理。下鍋水煮到要呈現的口感時撈出瀝乾
老闆說:木須炒刀削麵 是老饕必點!! 我們初訪~推薦小紫可以點一份來嚐嚐
高麗菜、木耳、肉絲+蛋香
雞蛋利用鍋氣~大火快炒到蛋呈現恰恰
蛋香味十足時,再下其它食材一起入鍋快炒
刀削麵條,厚實有嚼勁 吸附了醬汁~有醬油的醬香味
小紫不愛吃軟爛的麵條。今天品嚐有嚼感的口品刀削麵真是香味四溢,
連外省朋友也歐肉捏 很道地
紅油炒手 $90元
紅通通的辣油、一開始讓小紫和友人誤以為會很辣 (其實不會ㄝ)
口品的炒手 很大粒 1份有5顆 上方撒了超多花生粉
盤底舖有燙豆芽及小白菜 吃之前記後拌一拌喔
小紫平常享食~辣度約小辣程度
口品紅油炒手~ 我和友人都覺得看起來粉辣~其實辣度只有一點點
(老闆或許是考慮到如果像其它店家炒手,呈現到客人桌前就很辣,會有人不敢吃)
因為每個人嗜辣的程度不一樣
所以小菜區才會放3個不同辣度的辣油~給客人自行添加
炒手好像是選用大張的餛飩皮捏製
絞肉在裡頭呈現漸層的口感(一層麵皮一層絞肉)
比較有嚼感。吃到的是麵皮香
是1份不同其它店家的紅油炒手~花生比例比較多
酸辣湯 $60元 (小碗) 芡汁~濃稠型
酸辣湯的酸度及辣度 不會有酸到讓人無法接受的情形
而是入口微甜~微微酸~微微胡椒粒的辣香味
料多:有瘦肉絲/紅蘿蔔絲/筍絲/木耳絲/豆腐條/豬血條還有濃厚的蛋花
喜歡較酸口感的人~ 可到小菜區拿醋提味
口品小館
完食~ 每道都吃到見盤底 木須炒刀削麵及綜合臘味煲仔飯 很好吃
推薦給大家!!
品名小館(口品刀削麵)
電話: 02-22193242
營業時間:11:00~14:00;17:00~20:30 (休星期二)
店址: 新北市新店區中央路133巷口 (捷運小碧潭-2號出口)
口品小館: 粉絲頁
每個人對麵食口味喜好、味覺不盡相同,邀約食記僅供參考
營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息;請依店家(官網)公告為依據!!
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