小紫吃喝玩樂．享食煮藝

2017.5.7

瑞芳深澳美食特產伴手禮『深澳沙魚烟大王』是小紫媽2013罹肺腺癌時~紫爸臨時決定載我和媽媽東北角 遠遊-路過北部濱海公路 (深澳發電廠)前方- 停車買的美食

小紫對它印象深刻~因為超新鮮又好吃，當年讓平時很挑嘴的紫爸讚不絕口 (食記點我) ，沒想到現在不必大老遠跑到瑞芳，在北部很多黃昏市場攤位都可以買到了ㄝ

這要歸功深澳沙魚烟大王第二代龜山店(總經銷)老闆(鯊魚哥)  為人風趣待客豪爽又阿沙力；不怕客人試吃；到攤位絕對讓您試吃到爽(試吃到讓你沒買會拍謝)

沙魚烟  是北部特有的煙燻魚料理，配飯、配麵當下酒菜都相當讚!!

深澳沙魚烟大王(總店)位在深澳發電廠對面，店齡數十年囉，

在當地算是沙魚烟老店；也是遊客經過北部濱海公路；必買伴手禮

印象深刻當年是買整塊沙魚烟，請老闆不要切，買回家再切來吃

好吃到爸爸後悔買太少。因為『沙魚烟大王』的沙魚烟~金架就青ㄝ 

像現撈現做魚獲現煮的口感，不沾醬就有鮮甜味   不會呼呼(不會不新鮮)

前些日子和好友餐聚聊到她超想搭車到龜山『營盛黃昏市場』買『深澳沙魚烟大王』沙魚烟吃

我還笑她~有沒有搞錯呀!從台北跑到桃園龜山買 

結果....嘴饞的她。真的專程從台北坐公車到龜山買啦 (就骨力ㄝ)勤勞

(她在FB打卡) 暇~到我們柳    一真說很青、很甜、很好吃

叫小紫住桃園。有機會一定要去買看看

老闆~為人豪爽    現場讓您無限試吃品嚐。吃到爽、吃滿意再買

沒買也沒關係(金厚呷~沒買才會後悔啦)

因為(深澳-沙魚烟大王)龜山店老闆『鯊魚哥』他是深澳總店第二代。也是市場攤販的『總經銷』

他都說:客人買時只要認(下圖)有他和明星或官員合照的布條就對柳

很多攤販也都自稱是深澳沙魚烟大王的分店，品質、口感差很多

(認下圖)就對啦。裡面有鯊魚哥的相片~要看到本尊？請到龜山店嘿

營盛黃昏市場  位在龜山區；自強東路與大同路口   

深澳沙魚烟大王攤位... 比較靠近大同路

黃昏市場(大同路)看到對面益成茶行的對面走進來就是『沙魚烟大王的攤位』

攤位在『乙同青菜』斜對面   不難找(黃昏市場也不大啦)

不誇張~攤位上至少有20幾種煙燻海鮮沙魚姻

生意很好捏。很多人買

沙魚腹、龍肉、沙魚條、油魚肉、花枝、雪魚蛋、黃魚蛋、魚皮凍、飛卷、腹肉、魚肚、曼波魚凍、黑沙、、、產品種類多到讓我眼到眼花

煙燻過~外觀看起來都雷同~肉眼無法分辨

試吃~尚準!!

沒錯!!   可以試吃   早有傳聞  

鯊魚哥~為人爽快+好客

自家商品是每天半夜回瑞芳總店載當天現做的海鮮沙魚烟回來~

隔天到營盛黃昏市場販售

歡迎試吃~

如果...您認為試吃的沙魚烟產品都切很小塊？

那你就錯柳~  買回家的沙魚烟切盤厚度多厚？現場試吃的大小絕對不會比買的小

有時還更大塊捏(無法度~)    這...就是鯊魚哥的作風不怕客人試吃

店家的哇沙米   無敵嗆!  小心沾食~每種試吃品都切超大塊，尤其是魚凍類

常常不小心就整片掉到醬油哇沙米~裡

可是會讓你嗆辣到~淚水直流~嘴巴不敢閉起來  

嗆辣到不要不要~

第一次來買。不曉得冷藏櫃裡各式沙魚烟產品的口感

想說詢問鯊魚哥~請他介紹一下下

他馬上現切請我們試吃(害人家金拍謝)

飛卷烟   是深海魷魚製作而成，切片後乍看很像鮑魚片

可以沾醬油哇沙米吃。老闆說:淋美乃滋味道也很讚!  超熱情的啊~

完全不怕客人試吃

只要有想試吃的部位。跟他說一下，立馬現切數片給你吃到爽

試吃的種類超多der   小紫在現場也記不住，什麼是什麼？

只知道『吃』就對柳

(下圖)好像是魚膘？  母的是蛋蛋、公的就稱膘   

有青架敢大聲~  完全無腥味只有鮮嫩的好食味

魚腸？  Q脆Q脆   限量商品，不是每次來都買的到

攤位上的產品今天小紫大概算了一下下約有近30種

依產季及深澳總店每日進貨貨源種類的不同

常常會有限時限量新鮮又特別的沙魚烟美食(關注龜山店FB) 掌握最新訊息

才剛問曼波魚凍是什麼口感

鯊魚哥立馬又火速補上超多的曼波魚凍給現場客人試吃

來喔~免客氣。客氣哩丟呷某囉

QQ 豐富膠質、 養顏美容

深海魚的DHA與EPA比近海魚來的高，可以預防血栓、改善血壓、膽固醇與中性脂肪

有維生素A、維生素E等營養素

服務親切．產品新鮮又好吃   獲獎無數

認真看@@    還是帥哥一枚捏      很幽默~很風趣~

逗的客人笑呵呵~ 和鯊魚哥多聊幾句~很快就會被他感染

暫時將煩惱拋開腦後啦

魚翅烟     

口感脆脆地 

每樣都好吃     讓人超難選擇不知買哪樣好？

哈~客人的心聲鯊魚哥早早聽到柳   除了客人自選外

其實冷藏商品櫃內也有切好的各式沙魚烟給客人挑選    每盤100元

現場拍照~打卡    購買沙魚烟『立刻』打9折  優惠

水啦~   鯊魚哥就是這麼地爽快又不怕客人試吃

一直切~一直切    全家親切有禮的待客

女兒小小年記就會幫忙顧攤做生意，難怪大家一個傳一個『道相報』

連小紫我今天也是和好友專程跑來買

 如果....您和我一樣   想要一次品嚐多種口味與口感

店家也有剛切好的300元 (6拼組合) A餐、B餐 

愛呷蝦？丟買蝦!

隨便買隨便挑~其實每種都很好吃

 冰櫃裡的鯊魚皮凍~看起來就是真材實料 

好友S上次有來買魚蛋   推薦小紫~超新鮮又好吃淋美乃滋

歐伊系呀~

小紫和好友C各買了一份 (自挑沙魚烟拼盤)

好友C    挑了喜歡吃的5種沙魚烟請老闆配成$300元拼盤

沒錯~ 深澳沙魚烟大王『客製化』可以自行選料及選價位；請老闆配成一盤

還附蘿蔔絲與香菜  

安捏300元   真的比去海產店或小吃店點的沙魚烟

還新鮮還好吃~

送禮或家中宴客~買回家換個漂亮的盤子~就金澎湃又體面柳

切好會用保鮮膜封盤 (回家要冰冷藏保鮮)嘿

不要像小紫好友~放冷凍~魚皮凍退冰後出水~

打電話來跟我說:口感變了；變不好吃 (是您自己放錯地方冰啦)

記得~放冷藏就好

醬料包都會另外附

蒜茸醬油膏、超嗆的山葵醬，有買飛卷或魚蛋的話會再附~美乃滋

不想沾太嗆的沾醬？一包蒜茸醬油+半包哇沙米  

攪拌均勻味道剛剛好!!

小紫買的200元 (3拼)

這是在攤位上看鯊魚哥~從冰櫃裡拿出來現切的魚皮凍原塊   水嘎~

飛卷烟    口感真的很像在吃辦桌的鮑魚片

嫩嫩der~  不硬~好咬又鮮甜

淋上美乃滋~  金厚呷

我最愛吃沙魚腹~    淡淡煙燻味~   很嫩很甜

鯊魚哥每天收攤後利用深夜到瑞芳補貨~

讓客人吃的是最青的沙魚烟料理

小紫從龜山店粉絲頁抓了總店製作沙魚烟的相片，有興趣的冰友點我查看製作過程相片

下次回台中看家人前~我還要再來買。

買回家給多年前旅遊；後悔買太少的紫爸品嚐

深澳沙魚烟大王 (龜山店)總經銷

電話:0987-500155

營業時間:13:30~20:00

店址:桃園市龜山區自強東路與大同路口(營盛黃昏市場內)

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每個人對沙魚烟口味喜好、味覺不盡相同，食記心得僅供參考  

  營業時間、商品實際內容&成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!   

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